Расскажу, как делаю кутю я (прабабушкин рецепт)
---------------------------------------------------
Нужно:
пшеничка самая отборная, лучше поискать в селе у родственников или на рынке у бабулек (тщательно перебрать, промыть, замочить на несколько часов) - литровая банка;
мак (перетереть в ступке до кашицеобразного состояния, в конце перетереть еще раз, добавив стакан сахара);
мед настоящий, лучше всего цветочный;
орешки грецкие, фундук, кешью: в пропорции 2-0,3-0,3 - перетолочь в ступке не очень мелко; отфильтрованная
вода.
Пшеницу сварить, промыть, отжать.
Смешать с перетертым маком.
Смешать все это с медом, посыпать орехами. Добавить воды до нужной густоты (я люблю густую, но это на любителя).
Подавать кутью лучше комнатной температуры.
С наступающим Рождеством и приятного аппетита!