Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 113 64.57%
Нет, будет засушливая осень без грибов 36 20.57%
Будут только попята 16 9.14%
Будут всякие грибы, кроме опят 10 5.71%
Голосовавшие: 175. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 11.10.2013, 13:32   #2101
kraken410

 
 
Регистрация: 5.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 551
 
По умолчанию
Наверное под Новый Год или даже позже. Под снегом вроде Зеленухи собирают. Так что крепись.


    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:37   #2102
E=


 
 
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,150
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
Я Вам больше скажу - такие, как я, им, медикам-токсикологам бишь, и добавляют-то работы. Типа, все знает - но в какой-то момент утратил бдительность, или чем-то прогневил Лешего

Я-то пока никогда с грибами не экспериментирую - беру только те, которые гарантированно не перепутаю с ядовитыми. Но уже пару раз ловил себя на том, что начинаю собирать грибы "на автопилоте" - это опасно. Например, сыроежку зелёного цвета можно и не отличить от бледной поганки, если ты ее уже срезал и положил в корзинку. Ну и так далее
У меня в этом году появилась привычка выбрасывать зеленые сыроежки уже дома. От греха...


    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:40   #2103
duplov


 
 
Регистрация: 29.08.2007
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,400
 
По умолчанию
Надо Зафорда попросить создать тему - ликбез для нубов-грибников, что можно собирать а что нет, так чтоб неперепутать нивкоем случае с ядовитыми... Просим )))


__________________
Сижу в дупле, издаю журнал «Сижу в дупле»
    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:41   #2104
kraken410

 
 
Регистрация: 5.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 551
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от E=
У меня в этом году появилась привычка выбрасывать зеленые сыроежки уже дома. От греха...
А зачем их брать вообще?


    Вверх
Старый 11.10.2013, 13:45   #2105
Красотка-


 
 
Регистрация: 15.04.2010
Адрес: Харьков, Салтовка
Сообщений: 7,072
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от port1
помогите определить вид грибов с темными шляпками варили мариновали и уже как бы ели а вот с красными вопрос хотя когда они варятся то становятся беленькими ну в общем помогите определить съедобные или нет
нахрена вы насобирали мухоморов?


__________________
http://s14.rimg.info/9eb295c0dd0bed28f45d9377f206bb15.gif
Цитата:
Сообщение от ИнкогNito
так и запишем: "В пьянстве замечена не была, но по утрам жадно пила холодную воду"
    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:18   #2106
E=


 
 
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,150
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от kraken410
А зачем их брать вообще?
Красивые, тугие.

Цитата:
Сообщение от Lenny_L
Там уже написал Зафод, что он, в принципе съедобен после обработки. Но, на любителя. я так думаю.
Я уже больше 30 лет "дружу" с грибами, и для себя чётко усвоила правило о том, что трубчатые можно брать (за исключением сатанинского и перечного). А вот с пластинчатыми действительно нужно очень внимательно обходиться. И вот тут для меня загадка (как и для многих грибников) - как люди не боятся нагребать и есть то, чего не знают...
А как Вы отличатете сатанинский от поддубника?


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:26   #2107
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,477
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от E=
А как Вы отличатете сатанинский от поддубника?
Если дубовик похож на сатанинский, то его тоже лучше не брать
А так - дубовики быстро и свирепо темнеют, приобретая жутко неаппетитную окраску... А сатани - по слухам синеют слабо и медленно, и не всегда, а местами - краснеют. Но я их, увы, в наших краях не встречал (хотелось бы пофотографировать).


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:30   #2108
Mosqitos


 
 
Регистрация: 19.09.2008
Адрес: First Capital Of Ukraine
Сообщений: 1,788
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
довольно легко спутать с по-настоящему ядовитыми мухоморами
Про таких амеры говорят fucking lucky.


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:31   #2109
kraken410

 
 
Регистрация: 5.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 551
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от E=
Красивые, тугие.
Это сыроеги тугие


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:36   #2110
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,477
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от duplov
Надо Зафорда попросить создать тему - ликбез для нубов-грибников, что можно собирать а что нет, так чтоб неперепутать нивкоем случае с ядовитыми... Просим )))
Такие рекомендации есть в любой серьезной книжке по грибам. С картинками А если нужна консультация по конкретному грибу - пишите хоть в эту тему, хоть в ту, что в "хобби"-разделе - о чем знаю, о том расскажу.

Опять же - понятие "ни в коем случае нельзя перепутать" - довольно часто не поддается словесному описанию, так как включает кроме внешнего вида гриба, еще и его запах, вкус мякоти, консистенция мякоти, то, под какими деревьями гриб рос, когда, и много еще чего


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:41   #2111
Mosqitos


 
 
Регистрация: 19.09.2008
Адрес: First Capital Of Ukraine
Сообщений: 1,788
 
По умолчанию
Согласитесь грибы это лотерея.
Ведь даже совершенно съедобным грибом можно травануться до летального исхода.
Ежик сдох например, на его месте разложения вырос белый красивый гриб, впитал все токсины дохлого ежика и всё, торба.
Если не так, поправьте грибники..


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:44   #2112
whitecat

 
 
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: kharkov
Сообщений: 606
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mosqitos
С
Ежик сдох например,
.
жалко ежика...


__________________
Мой дедушка дожил до 100 лет. Просто он никогда не спорил.
    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:45   #2113
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,477
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mosqitos
Согласитесь грибы это лотерея.
Ведь даже совершенно съедобным грибом можно травануться до летального исхода.
Ежик сдох например, на его месте разложения вырос белый красивый гриб, впитал все токсины дохлого ежика и всё, торба.
Если не так, поправьте грибники..
Не, не так
Если белый вырос - то ниче не будет: белые почти не абсорбируют гадость из грунта и воды.
А вот ели вырос польский или масленок - то да, возможны варианты
Но.
Конкретно трупный яд нестоек, и разлагается при термообработке, так что если Вы не любите кушать сырые грибы, то дохлый ёжик Вам, скорее всего, не грозит.
Другое дело - потерянная кем-то ампула какого-нибудь дихлофоса для колорадов


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:49   #2114
Mosqitos


 
 
Регистрация: 19.09.2008
Адрес: First Capital Of Ukraine
Сообщений: 1,788
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
А вот ели вырос польский или масленок - то да, возможны варианты
Вот, то есть всё таки лотерея.

Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
дохлый ёжик Вам, скорее всего, не грозит.
Так сам то ежик не при делах.
Хотя кто не рискует - тот не есть суп с грибами.


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:51   #2115
kraken410

 
 
Регистрация: 5.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 551
 
По умолчанию
Зафод Библброкс, скажите пожалуйста что за гриб я такие собираю но очень редко когда вообще грибы не клюют так как название их не то что мне говорили.


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:55   #2116
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,477
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Mosqitos
Вот, то есть всё таки лотерея.
Конечно.
Примерно такой же процент, как и вероятности травонуться тухлым мясом из супермаркета, или схарчить картошку с соланином
Естественно, если голову перед походом в лес не отключать.

Цитата:
Сообщение от kraken410
Зафод Библброкс, скажите пожалуйста что за гриб я такие собираю но очень редко когда вообще грибы не клюют так как название их не то что мне говорили.
Это либо груздь какой-то, либо подгруздок (если рос в сосне, под кучками иголок, и не выделял "молочка" при надавливании на пластинки). И то, и то - смакота в засоле (большинство груздей надо предварительно вымачивать, чтоб ушла горечь), а молодые подгруздки (примерно в той кондиции, что у Вас на фото) - и маринованные оказались очень даже ничего!


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:57   #2117
kraken410

 
 
Регистрация: 5.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 551
 
По умолчанию
Спс я думал грузди есть белые и черные и все.


    Вверх
Старый 11.10.2013, 14:59   #2118
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,477
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от kraken410
Спс я думал грузди есть белые и черные и все.
Белые, черные, осиновые, дубовые (зональные), желтые, золотистые, скрипицы - это только то, что сразу вспомнил Плюс еще и остальные грибы рода млечников - тоже часто называют "груздями"


    Вверх
Старый 11.10.2013, 15:08   #2119
kraken410

 
 
Регистрация: 5.07.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 551
 
По умолчанию
похож на желтого


    Вверх
Старый 11.10.2013, 15:12   #2120
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,477
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от kraken410
похож на желтого
Желтый, пишут, растет с березами или елями на болотах или во влажных низинках. Должен быть исключительно вкусен.


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 08:26.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.