Варить можно, но только алоксы или со снятыми накладками (они съемные, защелкнуты на головках клепок). Но это не означает гарантированную очистку.
Обычно достаточно взять старую зубную щетку, замочить минут на 20-30 в горячей воде с фэйри и потом продраить все щели, попеременно открывая и закрывая инструменты. Это займет от 15 минут до получаса, в зависимости от загаженности ножа.
Простой вариант - забросить в ультразвуковую мойку с горячей водой и тем же фэйри. В зависимости от мощности и загаженности, требуется от минуты до 10 минут. Потом промыть, просушить и капнуть масла во все шарниры.
Второй вариант пользую нередко - друзей с виксами много...
