Растет как трава, ухода не было никакого, т.к. переделывали полив, да и вообще приезжали как попало Вырос. 
Посадила на даче в прошлом году аж в конце мая
Варю и делаю пюре, запекаю, добавляла в супы, овощные гарниры при готовке мяса. Сушить еще не пробовала.
Корнеплоды ломкие. Полностью выкопать осень трудно. А даже маленький кусочек, оставленный в земле - прорастает. Именно поэтому вывести его трудно. И разрастается он по участку.
Осенью частично выкопали, планировали весь, но не доехали до дачи, а весной пока еще до дачи не доехали, поэтому не могу написать, как перезимовал.
??? Лучше, чем хотелось бы: эту напасть ни мороз не берет, ни человеческая ненависть. По агрессивности соперничает с пыреем.
Пырей — злее. Хотя — от влажности почвы зависит. На влажной почве капут пырею будет.
