Харьков Форум Реклама на Харьков форуме
Важная информация

  Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Старый 17.05.2016, 18:26   #1
olda

 
Регистрация: 17.05.2016
Из: Ukraine
Сообщений: 0
 
По умолчанию Поросенок табака на вертеле

1 молочный поросенок, 0,5 стакана очищенных орехов, 4—5 зубков чеснока, зелень кинзы, 5— 6 веточек эстрагона, 0,5 стакана гранатового сока, 1 перец стручковый, 50 г сметаны, сливочное масло, соль по вкусу.
Способ приготовления
Целого (с головой и ножками) выпотрошенного и вымытого в струе холодной воды поросенка разрезать вдоль (не разъединяя на половинки) и развернуть тушку по надрезу. Тушку посолить, на тереть чесноком, сплющить и подержать под небольшим гнетом 20—25 минут. Потом надеть на вертел и жарить на горячей решетке барбекю, периодически поворачивая. При этом смазывать поросенка сметаной, сливочным маслом и поливать водным раствором соли.
Маринад: тщательно истолочь очищенные грецкие орехи с чесноком, стручковым перцем, рубленой зеленью и солью. Залить гранатовым соком и кипяченой водой, все тщательно перемешать и влить в соусник. Полить поросенка перед подачей к столу.
Собрались на пикник?Тогда Вам сюдаhttp://www.napiknichok.ru/


    Вверх
Старый 17.05.2016, 19:20   #2
Раста
Banned


 
 
Регистрация: 24.02.2010
Адрес: closer
Из: Ukraine
Сообщений: 6,294
По умолчанию
Вы забыли добавит в рецепт уксус.
Больше уксуса в маринаде.
Уксус и коктейльные палочки.
Вы узнаете - из чего состоит ваш поросенок.


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Быстрый переход



© 2003–2020, Харьков Форум™