Мясо реабилитировали

Мясо реабилитировали

Медики опровергли миф о связи красного мяса и рака

Взаимосвязи между болезнями и употреблением мяса нет.

Четыре метаанализа, в которых были собраны данные по шести миллионам человек, не подтвердили связи между приемом в пищу красного и переработанного мяса и смертностью от всех причин, а также риском образования раковых опухолей, передает Хроника.инфо со ссылкой на Happy news.
Четыре года назад специалисты из Международного агентства по борьбе с раком провели масштабное исследование, которое показало, что порция в 50 граммов переработанного мяса ежедневно на 18 процентов повышает риск развития рака прямой кишки. Также была обнаружена взаимосвязь между потреблением переработанного мяса и уровнем заболеваемости другими видами рака.
На основании этого исследования, проведенного в 10 странах, переработанное мясо было причислено к группе подтвержденных канцерогенов. Тогда же онкологи отнесли красное мясо к возможным канцерогенам. Однако множество других исследований никакой корреляции между потреблением мяса и раковыми заболеваниями не находили.
Чтобы определиться в вопросе вреда мяса для человека и его канцерогенности, ученые из восьми стран создали исследовательский консорциум NutriRECS. Исследователи проанализировали массив статей о влиянии красного и переработанного мяса.
Статьи были взяты из четырех различных библиографических баз данных начиная с момента появления этих баз и до июля 2018 года включительно. К переработанному мясу ученые отнесли копченое, соленое и сушеное мясо, а также продукты из мяса с добавлением консервантов и сроком хранения не менее полугода. Во время анализа ученые не обнаружили статистически значимой корреляции между потреблением мяса и развитием раковых, сердечно-сосудистых и других заболеваний.
Полный или частичный отказ от этих разновидностей мяса может незначительно (на считаные доли процента) снижать риск появления опухолей. Основываясь на результатах метаанализа, исследователи рекомендовали всем потреблять красное и переработанное мясо, если это не противоречит их этическим воззрениям.
Авторы работы, однако, отмечают, что поведение испытуемых могло повлиять на результаты. Ученые не исключают вероятности того, что люди могли говорить ученым неправду о своей диете из-за желания дать социально приемлемые ответы или же попросту забыв о каких-то подробностях.

Я сейчас захерачил свининки. С перчиком, специями. И водка в наличии. Сейчас пойду хуйну немножко. Впечатления - завтра.

Northern сказав(ла):

вот и нахера эти подопытные нужны?... и кстати.. где про вред самогона?..и соленых огурцов с луком?..

Натисніть, щоб розгорнути...

Про соль (и не только) можно тут посмотреть

В СССРе регулярно случались дефициты продуктов. То яйценскость у коров упала, то картофель не опылился, в основном, конечно, Госплан не растелился.
И каждый раз в журнале "Здоровье" очень кстати появлялась статья о "вреде" продуктов, ставших дефицитом. И холестерин в яйцах и масле, и рак от жареного мяса, и чего там только не было.
Потом появлялось опровержение.

dazer сказав(ла):

у меня из всего перечисленного только хлебный дар - пошел ебану!

Натисніть, щоб розгорнути...

и это правильно, с утра не выпил-день пропал

Вроде японские. Утром прочёл на другом ресурсе с трубы, а откопал первую эту ссылку.

juriks сказав(ла):

миф о связи красного мяса и рака

Натисніть, щоб розгорнути...

Никакой то не миф! Как-то летом забыл на даче бросить в охладильник кило красного мяса на шашлык. Когда кинулся - было уже поздно. Ну шо, зарядил в раколовку и следующим утром снял ведро раков. Так шо связь красного мяса и рака подтверждена эмпирическим путем!

dimik1 сказав(ла):

Ну шо, зарядил в раколовку и следующим утром снял ведро раков.

Натисніть, щоб розгорнути...

Аж самому раков захотелось

Европа за последние тысячи лет стала центром развития и нагнула весь мир только из-за массового разведения свиней и крг, что давало достаточное количество белка для развития тела и мозга.

Мясо вновь безопасно! Рак, онкозаболевания и смертность
13 октября 2019
Автор: Борис Цацулин

Редактор: Вероника Рис
Мясо вновь безопасно!

Учёные доказали, что отказ от мяса не поможет избежать онкозаболеваний и не понизит уровень смертности.

Мы публиковали большое количество подробных разборов, а на моём канале есть несколько материалов о связи мяса и онкозаболеваний. Смотрите тут и тут подробные разборы о канцерогенности мяса и советах ВОЗ.

Совсем недавно в официальном заявлении ВОЗ переработанное мясо было включено в список канцерогенов 1 и 2 группы, а результаты обзоров показывало повышение риска онкозаболевания прямой кишки и поджелудочной железы.

На днях независимая группа экспертов NutriRECS выпустила исследование о влиянии мяса на раковые и сердечно-сосудистые заболевания с выводами, опровергающими рекомендации ВОЗ, что, конечно же, вызвало много споров и собрало немало откликов среди международных организаций и общественности.

1 октября 2019 года Академический медицинский журнал опубликовал результаты систематического обзора и мета-анализа на тему влияния употребления красного необработанного и обработанного мяса на смертность от любых причин, в том числе от рака и инфаркта.

Интересно, что на этот раз результаты исследований легли в основу рекомендаций NutriRECS по употреблению мяса. NutriRECS — это независимая группа специалистов или исследовательский консорциум с опытом работы в области клинического, диетического и общественного здравоохранения. Данные, полученные в ходе проведённого исследования, показали ничтожно низкий уровень влияния красного мяса на развитие рака и смертности.

Информационными источниками данных послужили:

Medline — крупнейшая библиографическая база статей по медицинским наукам. Охватывает около 75 % мировых медицинских изданий;
Embase — биомедицинская и фармакологическая библиографическая база данных опубликованной литературы;
John Wiley & Sons, Inс — международная организация, которая специализируется на выпуске академических изданий;
Web of Science — поисковая интернет-платформа, объединяющая реферативные базы данных публикаций в научных журналах и патентов;
CINAHL — указатель англоязычных и избранных статей на других языках в журналах о сестринском деле, смежных областях, биомедицине и здравоохранении;
ProQuest LLC — международная компания по информационному контенту и технологиям.

В систематический обзор была включена информация о когортных исследованиях — это исследования провоцирующих факторов, которые могут послужить причиной развития того или иного заболевания, с выборкой человек не менее 1000. Проводили сравнение групп участников, потребляющих различное количество необработанного и переработанного красного мяса.

Обработанное мясо — консервированное, копчёное, консервированное методом соления и другими химическими агентами — колбасные изделия, ветчина.

Механика исследования

Мини-группы из 2-х рецензентов независимо друг от друга проводили анализ данных и оценивали вероятность систематической ошибки. Один из рецензентов оценивал достоверность доказательств, а другой подтверждал оценку.

В итоге обработаны были 61 статья с 55 когортными исследованиями, в которых принимало участие более 4 млн человек.

Подробный анализ и этапы исследования можно найти в первоисточнике.

Результаты

Результаты представлены в виде табличных данных:
Полученные данные показали околонулевое влияние или, как аккуратно выражаются учёные, статистически малозначимое влияние на сердечно-сосудистую смертность, возникновение инсульта, инфаркта и сахарного диабета 2 типа.

Следовательно, сокращение употребления красного мяса не является гарантией или страховкой от кардиометаболических нарушений — ишемия, инсульт, инфаркт, а также диабета 2 типа.

Веганы не едят мясо наверно не по этому...
А кто ел, тот и ест