Перегляньте відео нижче, щоб дізнатися, як встановити наш сайт як веб-програму на головному екрані.
Замітка: Для цієї функції наразі потрібен доступ до сайту за допомогою вбудованого браузера Safari.
Капуста без рассола вкуснее. Но она и зреет намного дольше. Ведь раньше вот так квасили "на сухую" в бочках чтоб она зрела постепенно и потом всю зиму есть ее.Я раньше квасила без рассола - иногда капуста пропадала, запах появлялся на 3 день. Сейчас только в рассоле готовлю. Еще сорта надо выбирать правильно и чтобы никаких вредителей и повреждений не было.
Может соли много добавили. Соль тормозит брожение.Подскажите, кто знает,.. две одинаковые закваски,.. один и тот же рецепт, но в одной забродила капуста на третий день, а в другая нет, что может быть?
Я капусту квашу вот по этому рецепту. Сейчас стоит на балконе. Чем дольше стоит, тем вкуснее становиться. Это быстрый "мокрый" способ.
Совет. Сильно не трамбуйте и Заливки готовьте много, литра 2. Россол это вообще шедевр.
да, так учила соседка. царство ей небесное.Желательно квасить в мужской день
не-а. пн, вт,чтв.понедельник, среда пятница. - если не ошибаюсь
Ну насчет мужского дня то понятно (понедельник, вторник, четверг), а как узнать критический или нет если квасит скажем мужчина? Какие дни у него критические?Желательно квасить в мужской день и категорически нельзя в критический. На третий день проткнуть ,чем-то типа палочки, до дна,что-бы вышла горечь.
Пару месяцев если не больше - под морозилкой.Кто-нибудь знает сколько можно хранить в холодильнике готовую квашенную капусту, которую конечно сами сделали7
От величины кусков капусты и соотношения соль/сахар.От чего зависит,не знает.
ну я например, в спустя 2 недели не смогла одна доесть литровую банку. Выбросила, так как показалась непригодной.Пару месяцев если не больше - под морозилкой.
Но зачем если обычно за пару недель ее можно съесть даже одному?
в холодильнике прекращается брожение так как температура низкая.ну я например, в спустя 2 недели не смогла одна доесть литровую банку. Выбросила, так как показалась непригодной.
Хранила в холодильнике, плесени не было. Мне кажется запах изменился, а может и зря выбросила(в холодильнике прекращается брожение так как температура низкая.
возможно температурный режим был не тот и начала появлятся плесень
может. нужно было мне отдатьХранила в холодильнике, плесени не было. Мне кажется запах изменился, а может и зря выбросила(
Я рад что вам понравилось.попробовала по этому рецепту, получилось супер (такой себе рецепт для ленивых) спасибки