Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 115 62.50%
Нет, будет засушливая осень без грибов 40 21.74%
Будут только попята 17 9.24%
Будут всякие грибы, кроме опят 12 6.52%
Голосовавшие: 184. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 23.09.2013, 18:19   #1141
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Сообщений: 15,123
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Скажите, можно ли варить грибной суп с польскими грибами не отваривая их отдельно а в том же бульоне?


    Вверх
Старый 23.09.2013, 18:30   #1142
CoopeRD

 
 
Регистрация: 21.05.2011
Сообщений: 251
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kraas
Да, вполне.
Кто знает что за книга?


    Вверх
Старый 23.09.2013, 18:34   #1143
Kraas


 
 
Регистрация: 17.10.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 12,274
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от CoopeRD
Кто знает что за книга?
Вишневский М.В. Самые распространенные съедобные грибы (2010г)


__________________
"Я верю в бесконечность лишь двух вещей: Вселенной и человеческой глупости. Причем насчет первого я не так уж уверен" Альберт Эйнштейн
    Вверх
Старый 23.09.2013, 18:38   #1144
whitecat

 
 
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: kharkov
Сообщений: 668
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Скажите, можно ли варить грибной суп с польскими грибами не отваривая их отдельно а в том же бульоне?
бульон же темный будет


__________________
Мой дедушка дожил до 100 лет. Просто он никогда не спорил.
    Вверх
Старый 23.09.2013, 18:46   #1145
a_k45


 
 
Регистрация: 16.04.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,273
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от whitecat
бульон же темный будет
да вы гурман, батенька


__________________
Hичтo не может считаться более явным признаком умопомешательства, чем повторение одних и тех же действий в надежде получить разные результаты.
Альберт Эйнштейн
    Вверх
Старый 23.09.2013, 18:51   #1146
Shamarinov


 
 
Регистрация: 2.09.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,649
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Жека89
не надо только врать про маслята)))
ну каждый меряет по своему. Я написал то, во что верю сам, потому как в каждом году ездим с семьей в Чугуев и каждую осень привозим грибов

Цитата:
Сообщение от Жека89
а рядовки и прочие лисички-зайчата-вообще не грибы
согласен

Цитата:
Сообщение от Жека89
собирать в 10 рыл грибы-увлекательно....каждому по жменьке))
у нас не рыла собирают грибы, а реальные люди.


    Вверх
Старый 23.09.2013, 18:54   #1147
alexeevich

 
Регистрация: 27.07.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 251
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Скажите, можно ли варить грибной суп с польскими грибами не отваривая их отдельно а в том же бульоне?
Для безопасности как закипит слить и варить в другой воде.


    Вверх
Старый 23.09.2013, 19:37   #1148
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Сообщений: 15,123
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от whitecat
бульон же темный будет
да, просто чёрный получился. Просто я подумала,ч то если его слить, то суп не будет пахнуть грибами, лил нет?


    Вверх
Старый 23.09.2013, 19:39   #1149
Maxxximm


 
Регистрация: 18.04.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,453
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kraas
Категорически нет!
Никакого отношения польские к полубелым не имеют
Полубелый, собственно как и белый, относится к роду боровиков. А польский гриб относится к роду моховиков
Вот полубелый гриб: http://mycoweb.narod.ru/fungi/Boletus_impolitus.html
А это какой гриб?


    Вверх
Старый 23.09.2013, 19:41   #1150
whitecat

 
 
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: kharkov
Сообщений: 668
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
да, просто чёрный получился. Просто я подумала,ч то если его слить, то суп не будет пахнуть грибами, лил нет?
будет но не так сильно, конечно.. а вообще эти грибы не очень для бульона подходят (из-за цвета) вот если б белых найти))


__________________
Мой дедушка дожил до 100 лет. Просто он никогда не спорил.
    Вверх
Старый 23.09.2013, 19:42   #1151
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Сообщений: 15,123
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Maxxximm
А это какой гриб?
польский, только какая-то у него губка старая на вид.


    Вверх
Старый 23.09.2013, 19:44   #1152
Kraas


 
 
Регистрация: 17.10.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 12,274
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Maxxximm
А это какой гриб?
Большой с пачкой сигарет - поляк. На втором снимке слева от него два полубелых.


__________________
"Я верю в бесконечность лишь двух вещей: Вселенной и человеческой глупости. Причем насчет первого я не так уж уверен" Альберт Эйнштейн
    Вверх
Старый 23.09.2013, 19:48   #1153
Maxxximm


 
Регистрация: 18.04.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,453
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от CoopeRD
Да наверное все приходит с опытом, где Вы там набрали 2 кг белых, не понятно, был в воскресенье там нашел 5 штук и всё.
Я вчера думал ни с чем из леса уйду, в результате ведро белых только с двух полян собрал. Одно место нашел с белыми - какая-то зверюга обожрала все без исключения, так бы больше было. Искать нужно.

Цитата:
Сообщение от Kraas
Большой с пачкой сигарет - поляк. На втором снимке слева от него два полубелых.
А я думал это одинаковые грибы

Цитата:
Сообщение от Совата
польский, только какая-то у него губка старая на вид.
Зато внутри губка как новенькая, не червивый. Я тоже убежден, что это польский


    Вверх
Старый 23.09.2013, 19:51   #1154
Kraas


 
 
Регистрация: 17.10.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 12,274
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Maxxximm
А я думал это одинаковые грибы
Нет, у вас там разные грибы. Вот сравните фото по этим ссылкам:
https://www.google.com/search?q=Xerocomus+badius&tbm=isch
https://www.google.com/search?q=Boletus+impolitus&tbm=isch


__________________
"Я верю в бесконечность лишь двух вещей: Вселенной и человеческой глупости. Причем насчет первого я не так уж уверен" Альберт Эйнштейн
    Вверх
Старый 23.09.2013, 19:52   #1155
Maxxximm


 
Регистрация: 18.04.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,453
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kraas
Вкусняшка! Ел такие маринованными, собирал в поле. Жаль только, что растут не в лесу и не везде.


    Вверх
Старый 23.09.2013, 19:53   #1156
S o n i c

 
Регистрация: 10.04.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 376
 
По умолчанию
Был сегодня в Васищево.
Решили с женой проверить, как там после воскресения, когда все грибы были "выкошены".
Взяли с собой тёщу.
У всех по 2 ведра и ножик. У тещи еще + зонтик!
Говорю: "оставьте в машине", а она: "нет, а вдруг дождь!". Ладно, пошли.
Грибов много, польские красавцы, все одного роста 4-5 см.
Козлячков не брали. Буквально возле дороги, попалось несколько белых, вырасли за ночь!
...............................
Через 30 мин теща потеряла зонтик, пошли все искать зонтик.
Еще через 30 мин потеряли тещу. Бродили, кричали еще час - нет тёщи. Начался дождь, холодно. Решили двигаться к машине, и по пути, на дороге, встретили тёщу! Она без денег и без мобильника шла на станцию.
Собрали в итоге: небольшое ведерко польских и 4 белых.

Выводы:
1) в понедельник грибы собирать можно, они успевают вырасти за ночь.
2) в понедельник очень тихо в лесу: машин нет, грибников тоже, красота.
3) если собрались действительно по грибы, не берите с собой случайных людей, грибов не наберёте.
4) в лесу мобильник не роскошь.


    Вверх
Старый 23.09.2013, 20:06   #1157
Dachshund
ЛУЧШИЙ ПЕРЕВОЗЧИК


 
 
Регистрация: 3.05.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 18,450
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от S o n i c
Был сегодня в Васищево.
Решили с женой проверить, как там после воскресения, когда все грибы были "выкошены".
Взяли с собой тёщу.
У всех по 2 ведра и ножик. У тещи еще + зонтик!
Говорю: "оставьте в машине", а она: "нет, а вдруг дождь!". Ладно, пошли.
Грибов много, польские красавцы, все одного роста 4-5 см.
Козлячков не брали. Буквально возле дороги, попалось несколько белых, вырасли за ночь!
...............................
Через 30 мин теща потеряла зонтик, пошли все искать зонтик.
Еще через 30 мин потеряли тещу. Бродили, кричали еще час - нет тёщи. Начался дождь, холодно. Решили двигаться к машине, и по пути, на дороге, встретили тёщу! Она без денег и без мобильника шла на станцию.
Собрали в итоге: небольшое ведерко польских и 4 белых.

Выводы:
1) в понедельник грибы собирать можно, они успевают вырасти за ночь.
2) в понедельник очень тихо в лесу: машин нет, грибников тоже, красота.
3) если собрались действительно по грибы, не берите с собой случайных людей, грибов не наберёте.
4) в лесу мобильник не роскошь.
...может прислушаться к намёкам тёщщи


__________________
Грузоперевозки и переезды, газели и другие авто, услуги грузчиков, качественно, отличные цены 755-94-55, 063-072-11-17, 050-303-92-97, 067-576-20-39
https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=1337378
    Вверх
Старый 23.09.2013, 20:13   #1158
Maxxximm


 
Регистрация: 18.04.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,453
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kraas
Нет, у вас там разные грибы. Вот сравните фото по этим ссылкам:
https://www.google.com/search?q=Xerocomus+badius&tbm=isch
https://www.google.com/search?q=Boletus+impolitus&tbm=isch
У белых-полу-белых- польских очень много общего: растут в тех же местах, мякоть такая же белая, в сушеном виде аромат такой же. Часто прямо среди семьи белых появляются белые с зеленоватым трубчатым слоем различной интенсивности окраса и более тонкой ногой (полубелые). После того, как белые перестали расти, на этом же месте появляются польские. Думаю, это не с проста

Цитата:
Сообщение от S o n i c
Через 30 мин теща потеряла зонтик, пошли все искать зонтик.
Еще через 30 мин потеряли тещу. Бродили, кричали еще час - нет тёщи. Начался дождь, холодно. Решили двигаться к машине, и по пути, на дороге, встретили тёщу! Она без денег и без мобильника шла на станцию.
Собрали в итоге: небольшое ведерко польских и 4 белых.
Представляю этот головняк

Цитата:
Сообщение от S o n i c
4) в лесу мобильник не роскошь.
А лучше жо пи эс туристический


    Вверх
Старый 23.09.2013, 20:21   #1159
KamchatiK


 
 
Регистрация: 13.12.2006
Адрес: Харьков
Сообщений: 1,111
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Shamarinov
Цитата:
Сообщение от Жека89 Посмотреть сообщение
а рядовки и прочие лисички-зайчата-вообще не грибы
согласен


согласен


.
Это лисички то не грибы????!!!!


    Вверх
Старый 23.09.2013, 20:21   #1160
Maxxximm


 
Регистрация: 18.04.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,453
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от whitecat
будет но не так сильно, конечно.. а вообще эти грибы не очень для бульона подходят (из-за цвета) вот если б белых найти))
Так бульон из белых сушенных именно такого цвета! Темно-коричневого!


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 15:07


Часовой пояс GMT +3, время: 20:11.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.