Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 115 62.50%
Нет, будет засушливая осень без грибов 40 21.74%
Будут только попята 17 9.24%
Будут всякие грибы, кроме опят 12 6.52%
Голосовавшие: 184. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 30.06.2014, 16:22   #3181
Вutterfly

 
 
Регистрация: 20.12.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 275
 
По умолчанию
Мой вчерашний "улов":


    Вверх
Старый 30.06.2014, 16:54   #3182
Оля-86


 
 
Регистрация: 31.05.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 1,728
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Ниче не будет, те, которые вызывают расстройство пищеварения, они имеют жгучий вкус)
Все нормально))) жгучего вкуса не было

Цитата:
Сообщение от беспредел
вы хотите отравить весь форум?
а я то думал зачем тема.


оля- вы живы?
да, я жива и здорова


__________________
Одно из проявлений мудрости – это сила в обличии доброты.
    Вверх
Старый 30.06.2014, 17:05   #3183
Вutterfly

 
 
Регистрация: 20.12.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 275
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
ну не весть, но ты туда зайди, там никто не общается, а тут тема популярная.
Спасибо большое Димоксу и модераторам, что не снесли куда-нибудь в непопулярный раздел, но в более профильный, мою тему. а то бы не было никакой динамики.

кстати я в этой группе состою, создала там тему и сообщений в ней ноль)
А в каком разделе эта тема?


    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:31   #3184
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 15,100
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Вutterfly
А в каком разделе эта тема?
это в группе по интересам грибников

Цитата:
Сообщение от Kraas
Все сыроежки которые не горчат я употребляю в пищу. Достаточно разжевать кусочек мякоти размером со спичечную головку, чтоб ощутить горечь гриба. У сыроежек она скорее перечная, а не желчная как у горчака. Сила этой горечи очень разная, есть чувствуемая сразу, есть более слабая. Если горечь не сильная я беру несколько таких грибов с собой - в жарёхе они получаются уже как с перцем. Реально вкусно! Но вообще сыроежкой я не заморачиваюсь, иногда беру до десятка чтоб пожарить. Иного назначения этого гриба я не вижу. Пробовал мариновать - никакой. Про суп молчу. Вроде порожки из них пекут, да я не пробовал....



Плохо видно ножку гриба, но склоняюсь к тому что это дубовик крапчатый.
Спасибо.
а выше фото, где белого цвета грибы-это шампиньоны?

Вutterfly, где собирали в каких лесах?

классный улов.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 18:51   #3185
Вutterfly

 
 
Регистрация: 20.12.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 275
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Вutterfly, где собирали в каких лесах?

классный улов.
Это на Сумщине, под Ахтыркой.

Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
рецептиком не поделитесь?
а то как то грузди не шибко получаются в еде.
вообще самый гемор вних - это песок.
У меня свекр грузди и рыжики вкусно солит. В прошлом году впервые рыжики попробовала - белые не такими вкусными показались.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:00   #3186
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 15,100
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
рецептиком не поделитесь?
а то как то грузди не шибко получаются в еде.
вообще самый гемор вних - это песок.
я выше писала, что я их не солю, а жарю с морковкой и писала как. Вам подробно рассказать рецепт, или вы хотите рецепт посола??
Если солить, то это не ко мне. я их не солю.

Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
рецептиком не поделитесь?
а то как то грузди не шибко получаются в еде.
вообще самый гемор вних - это песок.
что бы не было песка их немытыми нужно в соленой воде замачивать. а потом минимум через несколько часов мыть. шляпку обычной металлической мочалкой мойте, а пластиночки можно под проточной водой напором промывать.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:01   #3187
Erik Cartman


 
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Харків-Київ
Из: UKRAINE
Сообщений: 7,586
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Оля-86
Все нормально))) жгучего вкуса не было



да, я жива и здорова


__________________
Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение...
    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:05   #3188
Оля-86


 
 
Регистрация: 31.05.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 1,728
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Erik Cartman
у меня хороший наставник был


__________________
Одно из проявлений мудрости – это сила в обличии доброты.
    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:09   #3189
Dachshund
ЛУЧШИЙ ПЕРЕВОЗЧИК


 
 
Регистрация: 3.05.2010
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 18,450
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
я выше писала, что я их не солю, а жарю с морковкой и писала как. Вам подробно рассказать рецепт, или вы хотите рецепт посола??
Если солить, то это не ко мне. я их не солю.
что бы не было песка их немытыми нужно в соленой воде замачивать. а потом минимум через несколько часов мыть. шляпку обычной металлической мочалкой мойте, а пластиночки можно под проточной водой напором промывать.
мать, ты базар фильтруй!
сейчас, слово - "соль", взрывает даже самые инфантильные умы.


__________________
Грузоперевозки и переезды, газели и другие авто, услуги грузчиков, качественно, отличные цены 755-94-55, 063-072-11-17, 050-303-92-97, 067-576-20-39
https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=1337378
    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:14   #3190
zigote


 
 
Регистрация: 4.10.2006
Из: UKRAINE
Сообщений: 15,868
 
По умолчанию
говорят что мухоморі тоже можно есть? кто что слішал?


__________________
Я моюсь хозяйственнім мілом
Я сам є куєць своєї долі
    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:17   #3191
Erik Cartman


 
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Харків-Київ
Из: UKRAINE
Сообщений: 7,586
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Оля-86
у меня хороший наставник был
прям таки хороший?

Цитата:
Сообщение от zigote
говорят что мухоморі тоже можно есть? кто что слішал?
можно, красные только, он мускарин сожержит


__________________
Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение...
    Вверх
Старый 30.06.2014, 19:24   #3192
Вutterfly

 
 
Регистрация: 20.12.2012
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 275
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от zigote
говорят что мухоморі тоже можно есть? кто что слішал?
Лосі сказалі шо можна.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 20:00   #3193
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 15,100
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
хм.. под напором не пробовали.. водоснабжение не приветствует - перерасходс..
а вот самое умное что пришло в голову так это чистить зубной щеткой и складывать ножками вниз - помагает но относительно, песок все равно остается. даже послле вымачивания.



достаточно просто дать ссыль на пост
проще написать, вымачиваю в соленой воде, довожу до кипения несколько раз меняя воду, все время пробую на вкус, когда горечи не слышно или почти не слышно, то можно жарить.
жарю лук с морковкой. на одну луковицу две морковки. и соломкой режу грибы, когда лук стал прозрачным, а морковка слегка золотистой добавляю грибы и жарю еще минут 5. и немножко чесночка и перчика черного добавляю.

Если туда добавить еще отваренный рис, получится вкусный гарнир. Это если кто любит рис.

Цитата:
Сообщение от Erik Cartman
прям таки хороший?



можно, красные только, он мускарин сожержит
а что это мускарин, вкусный такой??)))


    Вверх
Старый 30.06.2014, 20:00   #3194
Kraas


 
 
Регистрация: 17.10.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 12,273
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от zigote
говорят что мухоморі тоже можно есть? кто что слішал?
Мухомор серо-розовій делікатесній гріб уважаемій грибниками


__________________
"Я верю в бесконечность лишь двух вещей: Вселенной и человеческой глупости. Причем насчет первого я не так уж уверен" Альберт Эйнштейн
    Вверх
Старый 30.06.2014, 20:00   #3195
E=


 
 
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 6,446
 
По умолчанию
Про сыроежки. Отвариваем. Перекладываем колечками лука, чесноком, укропом с семенами. Солим. Заливаем кипятком. Добавляем уксус. На следующий день едим. Вкуснятина. И причем со своим неповторимым вкусом.


    Вверх
Старый 30.06.2014, 20:05   #3196
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 15,100
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kraas
Мухомор серо-розовій делікатесній гріб уважаемій грибниками
а я как раз находила такие и еще подумала, что какой-то странный зонтик)), более влажный и тяжелый и сильно краснеет.

Цитата:
Сообщение от E=
Про сыроежки. Отвариваем. Перекладываем колечками лука, чесноком, укропом с семенами. Солим. Заливаем кипятком. Добавляем уксус. На следующий день едим. Вкуснятина. И причем со своим неповторимым вкусом.
ну все, теперь и я попробую приготовить сыроежки)


    Вверх
Старый 30.06.2014, 20:07   #3197
Kraas


 
 
Регистрация: 17.10.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 12,273
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
а я как раз находила такие и еще подумала, что какой-то странный зонтик)), более влажный и тяжелый и сильно краснеет.
Народ вокруг него годами ходит перед тем как рискнуть попробовать


__________________
"Я верю в бесконечность лишь двух вещей: Вселенной и человеческой глупости. Причем насчет первого я не так уж уверен" Альберт Эйнштейн
    Вверх
Старый 30.06.2014, 20:08   #3198
Совата


 
 
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Восточный
Из: UKRAINE
Сообщений: 15,100
(050) 303-13-73
(096) 152-00-96
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kraas
Народ вокруг него годами ходит перед тем как рискнуть попробовать
а Вы пробовали?


    Вверх
Старый 30.06.2014, 20:24   #3199
Оля-86


 
 
Регистрация: 31.05.2009
Адрес: Харьков
Из: UKRAINE
Сообщений: 1,728
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Erik Cartman
прям таки хороший?
Конечно хороший Сам мне даже насобирал грибочков


__________________
Одно из проявлений мудрости – это сила в обличии доброты.
    Вверх
Старый 30.06.2014, 20:31   #3200
Erik Cartman


 
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Харків-Київ
Из: UKRAINE
Сообщений: 7,586
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
а что это мускарин, вкусный такой??)))
галлюциноген

Цитата:
Сообщение от E=
Про сыроежки. Отвариваем. Перекладываем колечками лука, чесноком, укропом с семенами. Солим. Заливаем кипятком. Добавляем уксус. На следующий день едим. Вкуснятина. И причем со своим неповторимым вкусом.
я их шапки как отбивные в кляре жарил, тоже очень вкусно

Цитата:
Сообщение от Оля-86
Конечно хороший Сам мне даже насобирал грибочков


__________________
Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение...
    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 15:07


Часовой пояс GMT +3, время: 05:25.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.