Статус:
Offline
Реєстрація: 07.06.2007
Повідом.: 8840
Реєстрація: 07.06.2007
Повідом.: 8840
И снова о алкоголе
Решил подкинуть дровишек в алкохоливар. Превед всем доблестным Ждановцам! Букафф много, но статья стоящая.
Итак статья о ПОЛЬЗЕ алкоголя.
Решил подкинуть дровишек в алкохоливар. Превед всем доблестным Ждановцам! Букафф много, но статья стоящая.
Итак статья о ПОЛЬЗЕ алкоголя.
<....>В последнее время, я смотрю, участились всякие популистские выступления о "здоровье нации", с призывами "запретить алкоголь и сигареты". Тогда по мнению некоторых настанет рай земной, нация станет здоровой, умной и прекрасной. На улицах будут сплошные античные атлеты и богини красоты, а главное - все приветливые, умные, начитанные. Рождаемость прямо взлетит, показатели труда. Пожалуй, такое восприятие "здоровья нации" более всего должно быть выгодно властям т.к. сводит это сложное и комплексное понятие к набору простых запретительных мер, доступных даже правительству Нигерии. Запретить, да создать еще одно дармоедское ведомство, укомплектованное кретинами (типа ФСКН) - любой дурак может, даже Путин. Вот только последствия будут совершенно иные, даже диаметрально противоположные ожидаемым. Потому как и всякий популизм - это следствие дилетантского подхода к теме, сторонники которого не видят реальных причинно-следственных связей.
От пещерного виноделия к алхимической Воде Жизни
Начнем издалека. Предполагается, что впервые человек попробовал алкоголь в виде перебродивших фруктов многие тысячи лет назад, а впервые додумался данный процесс воспроизвести - в позднем каменном веке. С тех пор алкоголь сопутствует европеоидам всю нашу историю. Сопутствует настолько, что его не вычеркнешь из истории и культуры - разве только подвергнуть все исторические памятники нещадной цензуре, сократив их наполовину и более. Нельзя представить себе европейскую культуру без виноделия и пивоварения, нельзя представить себе саги, летописи и сказания без описаний пиров, да и просто повседневного потребления. Сладкий винный виноград - один из первых опытов селекции, произведенных человеком, наряду с одомашниванием скота и приручением собаки.
Европеоид биологически адаптирован для жизни "бок о бок" со спиртными напитками. В отличие от азиатов, у половины которых отсутствует фермент ацетальдегиддегидрогеназа. В результате чего, образовавшийся из этанола ацетальдегид отравляет организм, а не перерабатывается дальше, как у белых, в уксусную кислоту и затем в воду и углекислый газ. Как так получилось - то ли все лишенные данного фермента белые просто вымерли (от инфекционных болезней), то ли оно изначально входило в наш европеоидный комплект признаков. В любом случае, это наше эволюционное преимущество. Так же как, например, умение усваивать молоко.
Самое интересное, что потребляли наши европейские предки спиртных напитков ГОРАЗДО больше, нежели мы сейчас. Еще из жизнеописания эллинов известно, что вино они пили постоянно. Вместо воды. Пиво известно еще со времен Древнего Вавилона (по другой версии из Египта), также употреблялось как повседневный напиток. Наследники эллинов римляне предпочитали вино, предки европейцев кельты и германцы - пили пиво. Впоследствии пиво считалось непременным атрибутом веселой воинской жизни в Вальхалле. Непьющий викинг это оксюморон - всякий кто читал саги, в курсе. Славяне до появления водки, постоянно употребляли пиво и мед.
История крепких напитков начинается примерно с 1100 года. В средние века в Европе aqua vitae (досл. "вода жизни") называли не что иное как спирт. В России перевели как "живая вода" - когда с генуэзскими купцами в четырнадцатом веке сюда попала водка. Считается, что устройство созданного арабами дистилляционного аппарата было принесено из Крестовых походов крестоносцами. Первыми процедуру освоили итальянцы из медицинской школы Салерно. А патент на создание водки (пшеничного спирта) принадлежит монаху Исидору из Чудова монастыря (ок. 1430 г.).
Я упомянул, что наши предки потребляли алкогольных напитков куда больше чем мы - по той простой причине, что в условиях компактного проживания и связанной с ним антисанитарии, чистая питьевая вода была проблемой. Инфекции, содержащиеся в воде, были массовыми убийцами вплоть до недавнего времени, когда появились очистные сооружения. При том низком уровень медицины, инфекционные заболевания подчас косили не только города, но и целые государства. Отсюда и ПОВСЕДНЕВНОЕ употребление легких спиртных напитков - как заменителей пишащей микроорганизмами воды. Если расщепляющим ферментом когда-то обладали не все европейцы - то такие вымерали именно от инфекций, а не от ацетальдегида или алкоголизма.
В силу тогдашнего низкого технического уровня примеси в этих легких алкогольных напитках были еще те (уксус и др. органические кислоты). А уж какого качества водку гнали средневековые алхимики на допотопном арабском перегонном кубе можно представить. Нынешний продукт самоноговарения алкаша Василия из деревни "Пьяные дубы", наверняка, был бы признан ими элитным.
Крепкие напитки нельзя потреблять вместо воды, зато средневековые врачи рассматривали крепкий алкоголь в качестве лекарства. Во-первых, это отличное средство для дезинфекции, что в тогдавшей грязи было крайне актуально. Как при медициских операциях, так и в посведневном использовании - принятый внутрь с пищей крепкий алкоголь оказывает дезинфекцирующее воздействие. Виски, лучший из крепких напитков дезинфектант, спасал жизни британцев вплоть до 20-го века - в Индии, где и сейчас местную пищу есть подчас опасно для жизни. Во-вторых, как обезболивающее. Антибиотиков не было, любая рана могла привести к загноению и ганрене, что лечилось только ампутацией. Из анестезии - алкоголь или удар по голове. Также алкоголь облегчал страдания больных чумой и прочими неизлечимыми тогда болезнями.
Таким образом, раньше европейцы пили больше, регулярнее и гораздо менее качественный алкоголь. Эти и другие занимательные факты из истории алкоголя можно узнать, например, из статьи гарвардского профессора биохимии Анатолия Клёсова. А также других материалов, коих в сети превеликое множество.
Внимание вопрос: каким же образом наши предки сумели выжить да еще построить цивилизацию, если "алкоголь - это яд, который неизменно ведет к деградации"? Откуда взялись научные открытия, культура, искусство, если алкоголь всякого обязательно превращает в дурака и свинью, как утверждают борцы за сухой закон? Если постоянное употребление алкоголя - это болезнь, то европейцы были больными всю свою историю, так получается? Если в пиве содержится страшный фитоэстроген (вы его больше в котлетах съедаете), от которого якобы растут сиськи, то все кельты, германцы, викинги, видимо, были сплошь женоподобными, так?
Нет, врать, ребятушки, плохо.
Я, может быть, и порадовался бы, если бы во всех бедах человечества или хотя бы одной России действительно можно было обвинить формулу C2H5(OH), подвергнуть ее публичному осуждению и запрету, а затем зажить счастливыми, умными и красивыми. Но к простым ответам на сложные вопросы питаю инстинктивное недоверие. Не покупайте гербалайф и не верьте, что отказ от чего-либо может кардинально изменить вашу жизнь.
По совокупным заслугам перед белыми народами C2H5(OH) достоин памятника в центре каждого крупного европейского города, а вовсе не проклятий.
Как же тогда жили азиаты? Азиаты воду дезинфицировали кипячением, а потом пили чай. В итоге, у них разнообразие чаев и "чайная церемония", у белых разнообразие алкогольных напитков и "застольная культура". В Европу чай пришел только в 17-ом столетии. И дабы азиаты не выглядели какими-то трезвенниками по сравнению с нами, отмечу - чай тоже психоактивен. Таин ("чайный кофеин") разгоняет активность коры головного мозга, расширяет сосуды, расслабляет, стимулирует выброс катехоламинов в кровь (дофамина, норадреналина, адреналина). Чтобы почувствовать выраженный эффект нужно выпить примерно графинчик (в каких они обычно подаются) хорошего китайского чая за сравнительно небольшое время. Но, так как, штука сама по себе все-таки слабовата - для усиления воздействия на психику добавили ритуал. Ну, а те, кому не до ритуалов всяких делают сразу концентрат (чифирь).
Более того, нет в мире такой человеческой культуры, которая была бы полностью "трезвенной". Все, от самых цивилизованных народов и до самых отсталых земледельцев имеют традиции потребления каких-либо психоактивных веществ, в зависимости от особенностей анатомии, культуры, среды обитания. Вещи, которые использовались в религиозных и инициатических ритуалах нас сейчас не интересуют, интересуют только повседневные, вспомогательные. Это я так медленно подвожу к тому, что стимуляторы человеку необходимы.
Маленькие психоактивные друзья человека
Часто ли можно увидеть кота, страдающего депрессией? Или кота больного циклофреническим (маниакально-депрессивным) психозом? Обсессивно-компульсивными расстройствами? Страдают ли собаки паническими атаками от хронических, подавленных стрессов? А снижением внимания? Психические отклонения у животных бывают, но редко. Добиться этого можно, если не давать зверю жить, так как ему положено жить в своей среде - заприте служебную собаку в четырех стенах, у нее крыша и поедет. Но в своей природной среде у зверей психика работает как часы - миллионы лет естественного отбора настраивали ее именно под эти условия.
Проблема с человеком же именно в том, что он уже много тысяч лет живет не в своей природной среде. И чем дальше идет развитие прогресса, там больше от естественной среды отдаляется. Согласно современным данным человек как вид сформировался в африканской саванне, жил стаями как бабуины или павианы. Питался смешанной пищей, но с большой долей животного белка. Жрал падаль, иногда охотился, но сам боялся серьезных хищников. Зато неокортекс у смешного большеголового примата в какой-то момент развился настолько, что дал ему просто мега-преимущество - разум. И за какие-то жалкие 60 000 (если считать от Y-хромосомного Адама) человек прыгнул из обезьяны в космос. Скачок по природным меркам ОЧЕНЬ резкий. Биология не успевает приспособиться. Биология за такое время успевает разве что произнести "ой мамочки хдея это я!". Да и как приспособиться к стремительно меняющимся условиям жизни, которые человек с помощью разума теперь формирует сам? К чему приспосабливаться - к жизни охотника, земледельца, горожанина, компьютерного гика?
Кое-какие адаптационные процессы, конечно, происходят. И разум все это время продолжал развиваться. Но по основным ТТХ - мы все еще существа предназначенные для жизни в африканской саванне. Хоть и с тюнингом.
Возьмем для примера зрение. Нормальный режим работы зрения в природе - постоянная смена фокуса. Посмотрел вдаль, посмотрел под ноги, глянул, не сидит ли кто за кустом ближайшим. Глаза постоянно двигаются - и движения глаз у нас синхронизированы с активностью разных участков мозга. Работая в таком режиме глаза служат долго. А вот если все время пялиться строго в компьютер или на бумажки, как требует цивилизация - зрение быстро садится. Приходится изобретать очки и лазерную коррекцию. Если человек долго держит взгляд на одной точке - впадает в ступор (трансовое состояние).
Или движение. На природе человеку положено постоянно двигаться, прыгать-бегать, совершать дальние пешие переходы. Жизнь современного человека часто проходит не отрывая зада от кресла. Как итог, гиподинамия, ожирение + букет заболеваний и психических проблем. Здесь на помощь решает спорт. Спорт сейчас не роскошь и не подвиг, а насущная необходимость для поддержания человеческого облика.
Если нынешняя наша среда сажает даже зрение, то, что же происходит с психикой, работающей в несвойственных ей условиях?
Скажем, набор стрессовых ситуаций в природе мал. Хищник - выброс норадреналина/адреналина, реакция драться или бежать. Внутривидовой конфликт - аналогичный выброс, затем победа или прогиб под более сильного (все равно можно хотя бы поорать - выпустить пар). В обоих случаях - стресс РЕАЛИЗУЕТСЯ, адреналин не терзает симпатическую нервную систему "вхолостую". А ныне - получил от начальства, покраснел/побледнел, скушал. Конфликты далеко не всегда даже сопровождаются криком, не говоря уж о старом добром мордобое. Плюс к этому, в качестве милой побочной функции разума, человек получил умение адреналинить по поводам удаленным во времени и пространстве, а то и просто вымышленным. Перед экзаменом - стресс (а вдруг не сдам!), после сданного проекта - стресс (а вдруг не оценят!), придет в голову еще какое-нибудь более-менее правдоподобное "а вдруг" (а вдруг ядерная война) - стресс. В природе нет больше зверей, которые упорно мобилизуют свой организм адреналином, когда повод к этому... будет завтра, через неделю или был позавчера. Это фантастический бред, но люди так живут. И все это дело СКАПЛИВАЕТСЯ. Становясь основой для неврозов, панических атак (резких сильных выбросов адреналина безо всякого повода), вспышек беспричинного гнева и тому подобного.
Далее, человеческое внимание изначально - это внимание всеядного зверя. Ему свойственно быстро перемещаться, высматривая опасность и добычу. Работать, как и зрению - сфокусировалось-расфокусировалось, концентрация-отдых. Длительная концентрация внимания в природе нужна разве что для охоты и наблюдения за хищниками. И то и другое подхлестывается у нас инстинктами - на охоте азарт, а на львов человеку нравится "любоваться". Но со временем все более и более востребованным оказывались "интеллектуальное внимание", способность долгое время поддерживать интенсивную концентрацию. Такое внимание современному человеку приходится ТРЕНИРОВАТЬ в процессе обучения. Школа - это глагол ШКОЛЕНИЕ, т.е. детей НАСИЛЬНО учат усидчивости, тогда как инстинкт тянет их к иным моделям поведения. Разные сложные методы тренировки внимания, концентрации известны, как минимум, со времен Патанджали. Но т.к. явно не каждый практикует тратаку и раджа-йогу, хроническое перенапряжение и расстройства внимания - частое явление. Восстанавливается оно, что интересно, "на природе", "на отдыхе" и т.д. - т.е. когда возвращается к своей естественной природной форме работы.