Я делаю очень простой лимонад. Беру 1.5 литровый кувшин, нарезаю в него тоненько 2 средних лимона, предварительно срезав с них "попки". Режу сразу над кувшином, чтобы весь сок остался в нем. Потом высыпаю сверху 3/4 стакана сахара и перетираю его с лимонами деревянным пестиком (можно скалкой или на худой конец толкучкой для картофельного пюре). Тщательно перетерев, так что от лимонных долек остается практически одна кожура, заливаю в кувшин воду и ставлю в холодильник. Вот и все. Подавать можно со льдом. Получается очень простой и очень вкусный натуральный лимонад.
Если есть время и желание, можно добавить в лимонад карамельного сиропа, получается вообще суперски.
Карамельный сироп готовлю сам. Беру ковшик, насыпаю много сахара (больше сахара - больше сиропа), заливаю его водой так, чтобы вода была чуть-чуть выше сахара. И ставлю все это на огонь, постоянно помешивая. Когда сироп станет коричневым и начнет слегка тянуться, выключаю огонь, добавляю совсем немного холодной воды и тщательно перемешиваю (делаю это для того, чтобы сироп не застыл единым куском, а оставался жидким). Остужаю. Все, можно добавлять его в наш лимонад
Сколько его туда бросать решайте сами. Помните, что сироп сладкий, а значит, можно кинуть меньше сахара при растирании лимонов. Но даже небольшое количество карамельного сиропа очень здорово меняет вкус напитка.
Счастливого нового года