я делаю на водке или на виноградном самогоне.
Из того что я делала самым вкусным получился ликер
из ягод жимолости. При выдержке 3 года ликер приобрел шоколадный вкус.
Попробуйте настойку на сливе.
Желательно Угорке.
Рецепт классический, засыпаете в банку трехлитровую сливы, почти под горлышко и заливаете дистиллятом или водкой.
Я заливаю дистиллятом из сахара с двойной перегонкой и двойной очисткой на кокосовом угле.
Закрываю и в темное место на месяц.
Через месяц сливаю дистиллят и в банку со сливами засыпаю 300 грамм сахара.
Закрываю в темное место и месяц выдержки.
Слива пускает сок, сливаю сок.
Заливаю в банку ранее слитый дистиллят, промываю сливу и все сливаю в одну емкость.
Сок сливы и слитый дистиллят.
Получается отменный напиток не очень крепкий.
Так же и на вишне.
Пробовал сразу засыпать ягоды, сахар и дистиллят и выдерживать три месяца.
Тоже неплохо, но слишком сладкий и крепкий. Затем из этих напитков можно делать ликеры.
Еще делал джин, анисовую, зубровку, настойку со вкусом текилы, медовую с перцем, хреновуху.
Виски, но это уже отдельная песня.
