Не едим магазинное
Насмотрелась по СТБ передач о том, что едим. Что нужно самим говить абсолютно все, что хочется: и пельмешки и чебуреки, тортики, сгущенку, даже шоколад.
Я искала рецепт сгущенного молока, прочла в ХФ,хотела поделиться своими находками,но тему закрыли. Потому вынесла в отдельную тему.
Сгущенное молоко
и вот
почитайте и вам захочется самим приготовить.
А вот для тех, кто не поленится и захочет сделать шоколад без вредных добавок.
Мы делали на глазок. Нужно какао, масло сливочное хорошего качества, не то, которое лежит на прилавке в супермаркете в холодильнике и при этом мягкое на ощупь (там вообще ничего хорошего нет), сахар. Все. Это все расплавляем на медленном огне, перемешиваем. Поэкспериментируйте. Давно делали его. Помню только, что какао и сахара берут в равных пропорциях. Масло служит как бы растворителем для сухих какао и сахара, и в то же время оно же и скрепит если вы поленитесь хорошо прогреть смесь на огне. Если в ближайшее время найду хорошее какао - расскажу более подробно.
Насмотрелась по СТБ передач о том, что едим. Что нужно самим говить абсолютно все, что хочется: и пельмешки и чебуреки, тортики, сгущенку, даже шоколад.
Я искала рецепт сгущенного молока, прочла в ХФ,хотела поделиться своими находками,но тему закрыли. Потому вынесла в отдельную тему.
Сгущенное молоко
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
и вот
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
почитайте и вам захочется самим приготовить.
А вот для тех, кто не поленится и захочет сделать шоколад без вредных добавок.
Мы делали на глазок. Нужно какао, масло сливочное хорошего качества, не то, которое лежит на прилавке в супермаркете в холодильнике и при этом мягкое на ощупь (там вообще ничего хорошего нет), сахар. Все. Это все расплавляем на медленном огне, перемешиваем. Поэкспериментируйте. Давно делали его. Помню только, что какао и сахара берут в равных пропорциях. Масло служит как бы растворителем для сухих какао и сахара, и в то же время оно же и скрепит если вы поленитесь хорошо прогреть смесь на огне. Если в ближайшее время найду хорошее какао - расскажу более подробно.