Харьков Форум
  Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Старый 6.01.2011, 11:04   #21
Ксюня-сонэчко

 
 
Регистрация: 6.12.2009
Сообщений: 62
По умолчанию
Оладушки из тунца

1 банка консер. тунца, 1 банка сметаны, 2 яйца, 140 гр. муки, 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. паприки, укроп.
Все ингредиенты смещать в миске и жарить на под./оливковом масле с двух сторон. Подавать со сметаной.


    Вверх
Старый 15.01.2012, 13:54   #22
Ксюнья

 
Регистрация: 8.01.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 16
По умолчанию
А вот еще любителям морской рыбки рецептик называется "Рыба с секретом".Продукты: скумбрия замороженная - 2 штуки, морковь крупная 2 шт, лук - 2 шт, 2 вареных яйца, 150-200 гр.твердого сыра, зелень, соль, специи, лимончик по вкусу.
Лучше всего делать эту рыбу в два захода - на ночь оставить филе в маринаде, а на след. день готовить.

Сначала чуть размораживаем рыбу до состояния легкой мягкости(не нужно сильно, потому что не сможете потом равномерно почистить рыбью кожицу и порвете филешку, чистим рыбу - снимаем кожу, вынимаем хребтовую кость, получается 4 филе.Дальше филе кладем в маринад - черный, душистый и белый перец в равных количествах где-то по 20 горошин с зернами кориандра, добавляем 1 чайную ложку соли и 2 стол.ложки уксуса или сок 1 лимона, кипяченой воды на глаз(зависит от размера вашего филе, нужно, чтобы маринад покрывал рыбу).Оставляем хотя бы на час в холодильнике.
Морковь и лук тушим на раст.масле отдельно, яйца режем, сыр трем.
Затем расстилаем на листе фольгу (как кармашек) , нижнюю часть смазываем раст.или слив. маслом, кладем 2 филе , сверху - лук, потом морковь, потом яйца,потом еще 2 филе, сверху присыпаем сыром.Всю эту конструкцию поливаем 2 стол.ложками маринада из-под рыбы, заворачиваем фольгу и ставим в духовку на 20 минут.При подаче посыпаем измельченным укропом.Приятного аппетита!


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 22:34.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.