Харьков Форум
  Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Старый 22.01.2011, 14:35   #1
бурдзюк

 
 
Регистрация: 9.08.2009
Адрес: Харьков, Холодная Гора
Сообщений: 111
(050) 052-17-00
(068) 064-33-64
 
По умолчанию
Где купить по нормальной цене лосось или сёмгу для стейков на гриль ?

добавлено

Ура ! Вчера нашёл в " Киевском" на Холодной Горе форель по 87 гр. за кило. Тушка без головы и хвоста, и довольно-таки съедобная. Купил около 800 грамм и сразу всю сожрал... и не икнулось...

,


__________________
Жизнь прекрасна ! (Только надо уметь ей пользоваться).
    Вверх
Старый 26.01.2011, 17:10   #2
Логин

 
 
Регистрация: 22.02.2007
Адрес: Холодная Гора-Масельского
Сообщений: 46
 
По умолчанию
спасибо, живу как раз рядом, будет само то))


__________________
    Вверх
Старый 26.01.2011, 22:02   #3
blizard


 
 
Регистрация: 8.11.2004
Адрес: .ua
Сообщений: 1,608
 
По умолчанию
К стати да присоединяюсь к ТС и продолжим тему, как-то с хорошой и качественной рыбой напряженка в последнее время.
Кто где берет, колитесь.
Вот недавно хотели целую форельку взять, запечь, так, как назло, так и не нашли, пришлось семгу купить.


__________________
Your 'yes' has no power if you do not know how to say 'no'.
    Вверх
Старый 27.01.2011, 21:20   #4
Marthal

 
Регистрация: 15.12.2008
Сообщений: 440
 
По умолчанию
на конном рынке форель по 103 грн за кг. очень вкусная.


    Вверх
Старый 28.01.2011, 10:18   #5
С.Т.В.


 
Регистрация: 10.12.2009
Сообщений: 1,211
По умолчанию
В Метро


__________________
    Вверх
Старый 28.01.2011, 12:17   #6
бурдзюк

 
 
Регистрация: 9.08.2009
Адрес: Харьков, Холодная Гора
Сообщений: 111
(050) 052-17-00
(068) 064-33-64
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Marthal
на конном рынке форель по 103 грн за кг. очень вкусная.
А если дома после покупки взвесить , то по чём она выйдет ?


__________________
Жизнь прекрасна ! (Только надо уметь ей пользоваться).
    Вверх
Старый 29.01.2011, 13:09   #7
Тигруc


 
 
Регистрация: 25.12.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 3,014
(097) 672-38-49
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от С.Т.В.
В Метро
В Метро выбор большой, но не всегда свежая рыбка


__________________
Tigrus. Любимый дом (силиконовые формы, инструменты для кондитера, формы для мыла)
    Вверх
Старый 6.02.2011, 14:50   #8
ALLBA

 
Регистрация: 15.11.2007
Адрес: Kharkov
Сообщений: 357
 
По умолчанию
Семга и форель солю так! на 700 г рыбы (филе со шкуркой) 2 ст л. соли и 1-2 ст. ложки сахара (определяется по вкусу). Хорошенько посыпать и сложить в судок (разрезав на нужный размер - по размеру судочка) и в холодильник на 2-3 дня. Потом перевернуть попробовать и добавить чего не хватает (обычно соли). И еще на 2-3 дня. В судочке будет сироп - его не выливать!! Потом после проверки на вкус, рыбку достаем на льняное полотенце и тщательно промокаем рыбку. Потом ее в пищевой целофан и в холодильник. Срок хранения 2-4 мес. в холодильнике при -3. Но, к сожалению и месяца не живет!! ВКУУУУУСНО!!!


__________________
Ох уж эти шнауцеры!!! Когда Бог раздавал хитрость и наглость - Шнауцер стоял первый
    Вверх
Старый 6.02.2011, 23:03   #9
Marthal

 
Регистрация: 15.12.2008
Сообщений: 440
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от бурдзюк
А если дома после покупки взвесить , то по чём она выйдет ?
если вопрос в количестве льда, то его немного.а так точно не взвешивала.

Цитата:
Сообщение от ALLBA
Семга и форель солю так! на 700 г рыбы (филе со шкуркой) 2 ст л. соли и 1-2 ст. ложки сахара (определяется по вкусу). Хорошенько посыпать и сложить в судок (разрезав на нужный размер - по размеру судочка) и в холодильник на 2-3 дня. Потом перевернуть попробовать и добавить чего не хватает (обычно соли). И еще на 2-3 дня. В судочке будет сироп - его не выливать!! Потом после проверки на вкус, рыбку достаем на льняное полотенце и тщательно промокаем рыбку. Потом ее в пищевой целофан и в холодильник. Срок хранения 2-4 мес. в холодильнике при -3. Но, к сожалению и месяца не живет!! ВКУУУУУСНО!!!
наверное солить под прессом нужно?


    Вверх
Старый 7.02.2011, 16:36   #10
ALLBA

 
Регистрация: 15.11.2007
Адрес: Kharkov
Сообщений: 357
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Marthal

наверное солить под прессом нужно?
нет. просто в емкости.


__________________
Ох уж эти шнауцеры!!! Когда Бог раздавал хитрость и наглость - Шнауцер стоял первый
    Вверх
Старый 7.02.2011, 16:38   #11
Guba
Латексный Барон


 
 
Регистрация: 15.04.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 12,948
 
По умолчанию
Караван, помойму всегда есть свежая.


__________________
Презервативы Durex, Okamoto, Kimono. ONE!:
Оригинал!Дешевле не бывает!
Тема здеся
    Вверх
Старый 7.02.2011, 20:46   #12
blizard


 
 
Регистрация: 8.11.2004
Адрес: .ua
Сообщений: 1,608
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Guba
Караван, помойму всегда есть свежая.
Это по вашему, может что-то замороженое в дрова и есть, а вот когда в середине января хотели свежей форели купить, фиг! Вот как раз в Караване ее и небыло.


__________________
Your 'yes' has no power if you do not know how to say 'no'.
    Вверх
Старый 19.12.2011, 12:23   #13
yurriy73

 
 
Регистрация: 5.02.2010
Адрес: Харьков Новые Дома
Сообщений: 401
 
По умолчанию
сегодня в метро купил 72 гр -кг,есть и филе ,целая и кусками по кило.кило двести уже и засолил


    Вверх
Старый 16.01.2012, 12:23   #14
samand


 
 
Регистрация: 22.01.2009
Адрес: Салтовка, Студенческая
Сообщений: 1,120
 
По умолчанию
В караване сейчас стейки лосося по 59,99.


    Вверх
Старый 18.01.2012, 18:39   #15
lotomoto

 
 
Регистрация: 21.05.2011
Сообщений: 323
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от С.Т.В.
В Метро
100%


    Вверх
Старый 22.01.2012, 13:19   #16
ОляВБ

 
 
Регистрация: 7.12.2009
Адрес: Салтовка
Сообщений: 580
 
По умолчанию
в фоззи в Дафи, хорошая охлажденная и форель и семга, как стейки, филе, так и целая рыба-покупаю только там и цены радуют))Стейки около 70 грн/кг, филе чуть больше 80


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 13:13.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.