Статус:
Offline
Реєстрація: 26.02.2007
Повідом.: 197007
Реєстрація: 26.02.2007
Повідом.: 197007
Первый день Масленицы. После недели проводов зимы у православных начнется Великий пост
16.02.2015 20:07
Сегодня начинается Масляная неделя. В этом году праздник продлится с 16 по 22 февраля
Масленица - это веселое прощание с зимой и встреча весны и Солнца. В честь последнего славяне сначала пекли пресные лепешки, а когда научились готовить заквасное тесто, стали печь блины.
Анастасия студентка: Традиции знаю - чучело сжигать, блины печь, танцевать, но мы не будем, мы будем только блины
По преданию, предки верили, что вместе с блином они съедают частичку тепла и могущества Солнца.
Катерина студентка: Рецептов так не знаю, только традиционные рецепты. Блинчики с творогом, с мясом мне очень нравятся, с вишней тоже
Шеф-повара харьковских ресторанов советуют, чтобы приготовить вкусные и тонкие блинчики - достаточно муки, яиц, молока, подсолнечного масла и соли с сахаром по вкусу. Если тесто получилось с комочками - достаточно пропустить его через сито. Многие заведения предлагают в Масляную неделю специальное блинное меню и стараются сделать его не только вкусным, но и эксклюзивным.
Александр Губин шеф-повар ресторана «Континент»: Для нашего блинного меню мы выбрали щучью икру, она напоминает о царских временах, можно почувствовать себя царями, она стоит наравне как с черной, так и с остальной икрой, с ней гармонируют лимончик, маслины, можно добавить немножко рукколы
Готовятся встречать Масленицу и в центре Харькова - всю неделю на площади Свободы будет работать ярмарка. В пятницу и субботу - горожан ждет концерт и конкурсы, а в воскресенье - по языческой традиции - сожгут чучело зимы.
Анастасия Камянская администратор ярмарочного городка на пл. Свободы: Сможете попробовать самые разные блины в домиках, в зоне фуд-кортов, возле катка. Также будут различные сладости, сувениры, будут проходить мастер-классы для детей. Можно будет научиться делать всякие блины, необычные
Масляную неделю также называют Сырной. Ведь по церковному календарю - Масленица - это последняя неделя перед Великим постом. Сейчас можно есть сливочное масло, сыр, молочные продукты и рыбу. А вот мясо на этой неделе верующие уже не едят, постепенно готовятся к 40-дневному посту.
отец Виктор Маринчак настоятель храма Иоанна Богослова Украинской православной церкви: Протягом цього тижня ми повинні підготуватися до Великого посту і посилена молитва, покаяння, роздуми і особливі Богослужіння уже починаються
На Масляной неделе каждый день имеет свое название. Сегодня - встреча, завтра - заигрыши. В среду - лакомки - зятья ходят к теще на блины. В четверг - широкий разгул. В пятницу зятья ждут ответного визита - теперь уже им предстоит угощать тещ. В субботу - золовкины посиделки. А заканчивается Масленица - Прощеным воскресеньем.
Елена Захаренкова
16.02.2015 20:07
Сегодня начинается Масляная неделя. В этом году праздник продлится с 16 по 22 февраля
Масленица - это веселое прощание с зимой и встреча весны и Солнца. В честь последнего славяне сначала пекли пресные лепешки, а когда научились готовить заквасное тесто, стали печь блины.
Анастасия студентка: Традиции знаю - чучело сжигать, блины печь, танцевать, но мы не будем, мы будем только блины
По преданию, предки верили, что вместе с блином они съедают частичку тепла и могущества Солнца.
Катерина студентка: Рецептов так не знаю, только традиционные рецепты. Блинчики с творогом, с мясом мне очень нравятся, с вишней тоже
Шеф-повара харьковских ресторанов советуют, чтобы приготовить вкусные и тонкие блинчики - достаточно муки, яиц, молока, подсолнечного масла и соли с сахаром по вкусу. Если тесто получилось с комочками - достаточно пропустить его через сито. Многие заведения предлагают в Масляную неделю специальное блинное меню и стараются сделать его не только вкусным, но и эксклюзивным.
Александр Губин шеф-повар ресторана «Континент»: Для нашего блинного меню мы выбрали щучью икру, она напоминает о царских временах, можно почувствовать себя царями, она стоит наравне как с черной, так и с остальной икрой, с ней гармонируют лимончик, маслины, можно добавить немножко рукколы
Готовятся встречать Масленицу и в центре Харькова - всю неделю на площади Свободы будет работать ярмарка. В пятницу и субботу - горожан ждет концерт и конкурсы, а в воскресенье - по языческой традиции - сожгут чучело зимы.
Анастасия Камянская администратор ярмарочного городка на пл. Свободы: Сможете попробовать самые разные блины в домиках, в зоне фуд-кортов, возле катка. Также будут различные сладости, сувениры, будут проходить мастер-классы для детей. Можно будет научиться делать всякие блины, необычные
Масляную неделю также называют Сырной. Ведь по церковному календарю - Масленица - это последняя неделя перед Великим постом. Сейчас можно есть сливочное масло, сыр, молочные продукты и рыбу. А вот мясо на этой неделе верующие уже не едят, постепенно готовятся к 40-дневному посту.
отец Виктор Маринчак настоятель храма Иоанна Богослова Украинской православной церкви: Протягом цього тижня ми повинні підготуватися до Великого посту і посилена молитва, покаяння, роздуми і особливі Богослужіння уже починаються
На Масляной неделе каждый день имеет свое название. Сегодня - встреча, завтра - заигрыши. В среду - лакомки - зятья ходят к теще на блины. В четверг - широкий разгул. В пятницу зятья ждут ответного визита - теперь уже им предстоит угощать тещ. В субботу - золовкины посиделки. А заканчивается Масленица - Прощеным воскресеньем.
Елена Захаренкова
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
