Как называется эта утка?

Как называется эта утка?

Ребята, подскажите! Что за порода утки - вся черная, кроме клюва и лба? На лбу большое белоя пятно!

По описанию вроде лысуха.

черная белолобка

А как ее готовить, ребятки?

Fulica atra - она же лыска, лысуха, чернь, гидроворона, кашкалдак и тд.....относится к семейству паштушковых.... один из трофеев начинающих охотников...
ЗЫ. Кстати чистить перья не надо - проще снять шкуру, также из + огромный желудочек....

Правильно пишет Витёк... водоплавающая, но не утка...
И вкуснее... её готовить без шкуры...
P.S. А кто это уже лысух готовить собрался? Открытие ещё не скоро...

Harry_kisson сказав(ла):

Правильно пишет Витёк... водоплавающая, но не утка...
И вкуснее... её готовить без шкуры...
P.S. А кто это уже лысух готовить собрался? Открытие ещё не скоро...

Натисніть, щоб розгорнути...

Та может она сама, от страху или старости померла?!
А вообще то что там готовить? Разве грудки, а так там есть нечего, вот "пупок" действительно большой!

=) Если честно, то я убил ее с пневматики Hatsan Mod 70... Знаю, что это браконьерство, но уж очень соблазн был велик! =) Больше не буду! А она вкусная?

"Вы не любите котов... вы просто не умеете их готовить!" (С)

Martin_Lee сказав(ла):

=) Если честно, то я убил ее с пневматики Hatsan Mod 70... Знаю, что это браконьерство, но уж очень соблазн был велик! =) Больше не буду! А она вкусная?

Натисніть, щоб розгорнути...

пупок вкусный, все остальное надо выбрасывать бездомным животным...

Martin_Lee сказав(ла):

=) Если честно, то я убил ее с пневматики Hatsan Mod 70... Знаю, что это браконьерство, но уж очень соблазн был велик! =) Больше не буду! А она вкусная?

Натисніть, щоб розгорнути...

Шурпа с них обалденная, а вообще готовить просто, как любую домашнюю птицу, только вымочить надо подольше (шоб мясо мягче было, да и дух болотный ушел), да и готовится немного дольше по временни, а вообще зайди на охотничьи порталы - там рецептов начитаешься.

Спасибо всем!