Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 117 62.90%
Нет, будет засушливая осень без грибов 40 21.51%
Будут только попята 16 8.60%
Будут всякие грибы, кроме опят 13 6.99%
Голосовавшие: 186. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 23.06.2015, 21:37   #5421
quqa


 
 
Регистрация: 5.12.2008
Адрес: Харьков Холодная гора
Из: Ukraine
Сообщений: 2,029
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от н. Х.О.

А как вы её сушите? Прямо с ягодами?
Да, прямо с ягодами рассыпаю на бумагу, сушу в тени. Аромат просто супер!

Цитата:
Сообщение от M100
а вот интересно из всех грибников в теме, никто не боится ошибиться?
Отвечу за себя, не ошибался. Беру только то, что знаю, в чём не сомневаюсь. Сомневаюсь - не беру. Стаж около 30 лет. В третьем классе (не знаю, чем думали учителя!) накормил в лесу на вылазке грибным супом из подберёзовиков целую параллель. Обошлось благополучно..

добавлено

Цитата:
Сообщение от melis18
а где рвали?мы едем с леса без ничего

В трех местах были)
В полукилометре от дома. На Холодной горе. Выскочили на часок перед работой. Но земляника уже заканчивается, осталась только поздняя, кругленькая.


__________________
Ленивые всё делают быстро, чтобы поскорее отделаться от работы, и делают качественно, чтобы потом не переделывать!
    Вверх
Старый 24.06.2015, 01:47   #5422
Blasphemous

 
 
Регистрация: 6.01.2015
Из: Ukraine
Сообщений: 84
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от M100
а вот интересно из всех грибников в теме, никто не боится ошибиться?
Тут главное при нахождении неизвестного гриба исключить бледную поганку. Исключив её, шансы скопытиться резко снижаются. Худшее чем всё может закончиться - сильное отравление, но не смертельное. Правда я в последние годы в основном по болетовым, опят давно не встречал, не знаю как с ними ситуация.
Кстати по земляники, сегодня искал маслята, их не нашёл но зато нашёл лесную землянику. Совершенно иное от того что растёт массово на лугах
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMAG0270.jpg
Просмотров: 212
Размер:	115.6 Кб
ID:	10626944


    Вверх
Старый 25.06.2015, 09:05   #5423
Ника77777


 
 
Регистрация: 23.05.2014
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 36,351
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от melis18
а где рвали?мы едем с леса без ничего

В трех местах были)
Может быть до Вас там уже кто-то побывал!


    Вверх
Старый 25.06.2015, 09:36   #5424
Anuta S


 
 
Регистрация: 27.12.2009
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 1,434
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от M100
а вот интересно из всех грибников в теме, никто не боится ошибиться?
они автоматически отсеиваются


    Вверх
Старый 25.06.2015, 09:44   #5425
quqa


 
 
Регистрация: 5.12.2008
Адрес: Харьков Холодная гора
Из: Ukraine
Сообщений: 2,029
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от melis18
Когда будут белые грибы? А кстати кто хотел бы и мог поехать на западную за грибами? Эта мысль у меня не выходит
Белые грибы есть и сейчас. Но их крайне мало. Массовый сезон начнётся в августе - сентябре. Для их созревания важен большой перепад между ночной и дневной температурой.

Для того, чтобы их набрать, нужно знать места их массового скопления, обычно это дубовые вырубки.

Думаю, ехать далеко за грибами нет особого смысла. У нас есть Изюм.

Надо просто взять в проводники опытного грибника желательно из местных.

Цитата:
Сообщение от Anuta S
они автоматически отсеиваются
Да уж, грибник, как сапёр, ошибается только раз


__________________
Ленивые всё делают быстро, чтобы поскорее отделаться от работы, и делают качественно, чтобы потом не переделывать!
    Вверх
Старый 25.06.2015, 22:33   #5426
Anuta S


 
 
Регистрация: 27.12.2009
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 1,434
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от quqa



Да уж, грибник, как сапёр, ошибается только раз
скорее как шахид, может с собой и целую семь утащить......


    Вверх
Старый 25.06.2015, 22:40   #5427
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,320
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от M100
а вот интересно из всех грибников в теме, никто не боится ошибиться?
Так, чтобы смертельно ядовитых, грибов не так и много. Бледная поганка и её "клоны" - раз (этих много в наших краях, причем все больше по белым местам), волоконница Патуйара - 2 (видел разок, но жрать такое точно б не стал)... Что ещё? Паутинники из рода дермоцибе - то страшная штука (первые симптомы - только через дня три, мучительная смерть - через неделю-две, а то - и через месяц!), но у нас, к сожалению, не растут - три. Ну да: галерины ещё, маргината, и куча других - но то любители летнего опёнка, разве, могут крепко пострадать, но пусть будет четыре. От свинушки, от строчка можно (теоретически) околеть - но то должно сильно повезти... Да вот, собственно, и всё. Остальные - так, по мелочи: срачка-рыгачка, галюники-слюники, но без летальщины...


__________________
=== ВСЁ. ===
    Вверх
Старый 26.06.2015, 12:27   #5428
merefa.net

 
 
Регистрация: 17.10.2007
Адрес: Мерефа
Из: Ukraine
Сообщений: 83
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
Кстати а ктонить видел нормальный определитель[/U] грибов?
именно определитель а не справочник!
Единственный офлайн определитель который я видел и которым пользуюсь Грибы. Советник
В приложении есть фильтр по:
1. Цвету шляпки
2. Ножке
3. Кольцу
4. Гименефору
В плеймаркете нет, так как автор продал приложение кому то.
А вообще ГКО и опытный грибник в помощь.


__________________
www.merefa.net
    Вверх
Старый 26.06.2015, 15:31   #5429
ichbin


 
Регистрация: 27.08.2011
Адрес: пригород
Из: Ukraine
Сообщений: 3,194
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Забава Путятишна
золотое правило
иногда домой беру неизвестный гриб, чтобы поискать инфу о нем, иногда просто фотографирую
. Так вот. Если Вы берете домой сомнительный гриб, ни в коем случае не допускайте его контакта с известными съедобными грибами. Ложите его в совершенно отдельную специальную посуду, так, чтобы не перепутать. В отдельный без малейших дырок пакет, коробку и т. п. Маленький кусочек ядовитого гриба может испортить Вам жизнь.
Ещё важно "узнавать", знать отличительные черты ядовитых и не съедобных грибов, похожих на те съедобные, которые Вы берете.
. Ещё опасно принимать лесные грибы в подарок от людей сомнительной грибной квалификации. (Друзей, соседей, родственников, знакомых, которых вы не видели "в деле".) Даже если грибы с виду вполне известные. Особенно если грибы сложены небрежно. Мятые и ломаные. Там могут оказаться обломки ядовитых грибов.


    Вверх
Старый 26.06.2015, 15:41   #5430
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,320
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
Кстати а ктонить видел нормальный определитель[/U] грибов?
именно определитель а не справочник!
Я видел определитель видов рода Armillaria (это осенний опёнок, если что ). Там среди тез и антитез фигурировали такие, типа "мицелиальные нити имеют шесть и более перетяжек по длине", "ядра базальных клеток синеют в 10% растворе KOH", или "угловые выступы на спорах заострены", и т.п. (утрирую, конечно) Оно Вам наадо? Мне - точно нет


__________________
=== ВСЁ. ===
    Вверх
Старый 26.06.2015, 15:52   #5431
quqa


 
 
Регистрация: 5.12.2008
Адрес: Харьков Холодная гора
Из: Ukraine
Сообщений: 2,029
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Anuta S
скорее как шахид, может с собой и целую семьЮ утащить......
Да, ещё в советское время у отца на работе семья так "травонулась". Ещё и белыми грибами. Мы после того несколько лет грибы не собирали, отец запрещал.

Цитата:
Сообщение от merefa.net
Единственный офлайн определитель который я видел и которым пользуюсь Грибы. Советник
В приложении есть фильтр по:
1. Цвету шляпки
2. Ножке
3. Кольцу
4. Гименефору
В плеймаркете нет, так как автор продал приложение кому то.
А вообще ГКО и опытный грибник в помощь.
Интересно, надо скачать! Спасибо!

Но это так, поиграть!

Опытного грибника не заменит!


__________________
Ленивые всё делают быстро, чтобы поскорее отделаться от работы, и делают качественно, чтобы потом не переделывать!
    Вверх
Старый 26.06.2015, 15:57   #5432
ichbin


 
Регистрация: 27.08.2011
Адрес: пригород
Из: Ukraine
Сообщений: 3,194
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от aSHO
те кто ошибся уже не в теме
. К сожалению, зачастую люди после отравления грибами становятся практически инвалидами.


    Вверх
Старый 26.06.2015, 16:01   #5433
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,320
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от quqa
Ещё и белыми грибами.
Не мариноваными, случайно? Бо ботулизму пофик, какие там грибы в банке
Я, после того, как узнал, какие условия благополучно переживают споры ботулизма, грибы не мариную, или же банки храню до употребления в холодильнике

добавлено

Цитата:
Сообщение от ichbin
. К сожалению, зачастую люди после отравления грибами становятся практически инвалидами.
Немало удивил в свое время такой факт: вскрытие трупов людей, погибших от отравления Бледной Поганкой показывает чудовищное разрушительное действвие её токсинов: наблюдается жировое перерождение печени, почек, сердца, серьезные поражения кишечника и других внутренних органов.
Однако у тех, кто после отравления этими грибами выжил, как правило (т.е. - в подавляющем большинстве случаев!) долговременных нарушений здоровья не наблюдается! Прямо парадокс какой-то.
Более того, такие выжившие (а также и те, кому не повезло, перед смертью) почти поголовно отмечают дивный, непередаваемый вкус этих грибов! Описаны случаи, когда люди, спасенные врачами после отравления БП, возвращались домой и доедали остатки грибных блюд - естественно, с летальным для себя исходом!..
Загадочный гриб, вы не находите?..


__________________
=== ВСЁ. ===
    Вверх
Старый 26.06.2015, 16:18   #5434
ichbin


 
Регистрация: 27.08.2011
Адрес: пригород
Из: Ukraine
Сообщений: 3,194
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
"угловые выступы на спорах заострены", и т.п. (утрирую, конечно) Оно Вам наадо? Мне - точно нет
. да конечно, научные материалы по грибам для грибников бесполезны. Есть много справочников, фотоматериалов для грибников.


    Вверх
Старый 26.06.2015, 16:29   #5435
quqa


 
 
Регистрация: 5.12.2008
Адрес: Харьков Холодная гора
Из: Ukraine
Сообщений: 2,029
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Не мариноваными, случайно? Бо ботулизму пофик, какие там грибы в банке
Я, после того, как узнал, какие условия благополучно переживают споры ботулизма, грибы не мариную, или же банки храню до употребления в холодильнике
Нет. жареными. Там вроде другое было, трупный яд. Как от этого уберечься, я не знаю.


__________________
Ленивые всё делают быстро, чтобы поскорее отделаться от работы, и делают качественно, чтобы потом не переделывать!
    Вверх
Старый 26.06.2015, 16:55   #5436
ichbin


 
Регистрация: 27.08.2011
Адрес: пригород
Из: Ukraine
Сообщений: 3,194
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Загадочный гриб, вы не находите?..
. Да меня эти загадки не воодушевляют. Я в детстве отравился, хоть и не грибами, но откачивали долго. И сейчас просто боюсь незнакомых вкусов и т. п. В семье надо мной даже подшучивают за это. А умирают и от других грибов, не только от БП. Да и срачка может вымучить основательно.

добавлено

Цитата:
Сообщение от quqa
Нет. жареными. Там вроде другое было, трупный яд. Как от этого уберечься, я не знаю.
. Я не думаю, что маринование грибов опасно, как способ консервации. Хотя и непоручусь... Но в лесных местностях испокон веку солят груди. Бочками. Если бы какая-то опасность была, давно бы вычислили.


    Вверх
Старый 26.06.2015, 18:03   #5437
Kraas


 
 
Регистрация: 17.10.2009
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 12,719
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Не мариноваными, случайно? Бо ботулизму пофик, какие там грибы в банке
Я, после того, как узнал, какие условия благополучно переживают споры ботулизма, грибы не мариную, или же банки храню до употребления в холодильнике
Сложный вопрос... Сейчас, если последние новости полистать, то можно узнать что в Украине много людей умирает от ботулизма. При этим причиной отравления становится вяленое мясо или рыба. Но ведь таже таранка сушится с доступом кислорода... Даже речи о банках не идет....


__________________
"Я верю в бесконечность лишь двух вещей: Вселенной и человеческой глупости. Причем насчет первого я не так уж уверен" Альберт Эйнштейн
    Вверх
Старый 26.06.2015, 20:29   #5438
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,320
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kraas
Даже речи о банках не идет....
Там токсин образуется ещё ДО соления, насколько я знаю. Недобросовестные заготовители вялят мёртвую, или умирающую от замора рыбу - а это как раз анаэробные условия, необходимые для развития бактерий. При засолке/вялении токсин образоваться не может, так как этому воспрепятствует конская концентрация поваренной соли.


__________________
=== ВСЁ. ===
    Вверх
Старый 27.06.2015, 18:02   #5439
Joker J.K.


 
 
Регистрация: 17.08.2008
Адрес: Местный я ;)
Из: Ukraine
Сообщений: 15,414
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Там токсин образуется ещё ДО соления, насколько я знаю. Недобросовестные заготовители вялят мёртвую, или умирающую от замора рыбу - а это как раз анаэробные условия, необходимые для развития бактерий. При засолке/вялении токсин образоваться не может, так как этому воспрепятствует конская концентрация поваренной соли.
Эм.. "умирающая от замора" - это от чего типа?
нечто вроде рыбьего грипа или от "удушья"?

и это.. если рыба еще не умерла.. откуда там бактерии?
со шкуры не смыли?

.. или в кишках наглоталась, и пока не просолилось не вспоротое брюхо - она там наплодилась.

.. и получается что потом тот кто ел спинку живехонек-здоровехонек, а то кто съел брюшко..?

и это.. если купить на базаре рыбу... и засолить.
Ну если она не живая уже но вроде несвежачком не пахне.. но жабры и глазки уже "потухли".. это опасно?

Цитата:
Сообщение от mocrosoft
Я видел определитель видов рода Armillaria (это осенний опёнок, если что ). Там среди тез и антитез фигурировали такие, типа "мицелиальные нити имеют шесть и более перетяжек по длине", "ядра базальных клеток синеют в 10% растворе KOH", или "угловые выступы на спорах заострены", и т.п. (утрирую, конечно) Оно Вам наадо? Мне - точно нет
Ну а почему бы и нет?
я согласен что возможно я не смогу его использовать на 100%
Но например капнуть реактивом (есь там не хзчонахдорогое), посмотреть форму спор и/или хз чо еще..
Хотя грибницу раскапывать конечно врядли стану.

добавлено

Цитата:
Сообщение от ichbin
. да конечно, научные материалы по грибам для грибников бесполезны. Есть много справочников, фотоматериалов для грибников.
вот не скажи!
толку то с тех оправочников?
вопервых справочник базируется вобщем то тоже на тех же данных что и определитель (зависит исключительно от полноты) вопрос именно в подходе а не количестве признаков.

Вовторых по этим справочникам уверенно детектятся только мухоморы.
Вы качество фоток там видели?

кстати.. mocrosoft вопрос как к спецу - через какое время после дождя начинают появляться съедобные грибы?
тоесть если например сегодня (или там тридня подряд) прошел дождь - "то за грибами ранее чем через неделю ехать не стоит, но через две они уже все протухнут".


__________________
Не надо меня троллить! - мне щекотно
    Вверх
Старый 27.06.2015, 19:02   #5440
mocrosoft


 
 
Регистрация: 24.12.2006
Адрес: Скорее "куда".
Из: Ukraine
Сообщений: 16,320
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
Эм.. "умирающая от замора" - это от чего типа?
нечто вроде рыбьего грипа или от "удушья"?
От недостатка кислорода в воде.


Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
и это.. если рыба еще не умерла.. откуда там бактерии?
Ещё не сдохла, а ботулинусы унутрё уже активничают. Токсин этот - он же не мгновенно убивает.
Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
Но например капнуть реактивом (есь там не хзчонахдорогое), посмотреть форму спор и/или хз чо еще..
На ГКО дело было. Но видел там только то, что говорил: определитель видов рода Armillaria.


Цитата:
Сообщение от Joker J.K.
кстати.. mocrosoft вопрос как к спецу - через какое время после дождя начинают появляться съедобные грибы?
Я не спец, но всё равно молчать не стану.
Если "с нуля" - то примерно 2 недели пройдёт после дождя, прежде чем повылезут болетовые. Т.е. если было, скажем, месяц сухо, и тут пошел дождь.
Если в грибницах остались зародыши от прошлого слоя (т.е. прошел дождь - пошел слой грибов. Земля подсохла - грибы отошли, но зародыши остались, и не успели погибнуть) - то могут и буквально через день-два повылезать.
Если же мало, что сушь, так ещё и месяц была жарюка далеко за 30, то может и месяц понадобиться, так как при слишком высокой температуре почвы поверхностная грибница - та самая, что плодоносит - погибает, и потребуется время, чтоб из глубины проросла новая.

Опять же, если прошли дожди, пусть и сильные, а на третий-четвёртый день снова жара и сушь, то понятно, что через две недели никаких грибов тоже не будет: для образования зародышей непременно надо, чтоб по ночам температура у поверхности почвы падала хотя бы до +10, а лучше - если ещё ниже, с образованием росы.


__________________
=== ВСЁ. ===
    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 22:35.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.