Харьков Форум
  Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Старый 26.03.2016, 14:44   #21
myxmed


 
 
Регистрация: 5.02.2009
Адрес: Катрук
Из: Ukraine
Сообщений: 29,038
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от MasterSobak
вместо картофана кидает шрапнель
Цитата:
Шрапне́ль — вид артиллерийского снаряда, предназначенный для поражения живой силы противника. Назван в честь Генри Шрэпнела (1761—1842) — офицера британской армии, который создал первый снаряд такого вида
Я озадачен.


__________________
Нет правды кроме водки
Нет счастья кроме смерти. (с) Коча

P.S. Любить страну, самое странное и самое распространенное извращение.
Ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
    Вверх
Старый 26.03.2016, 14:50   #22
Прокопыч


 
 
Регистрация: 22.09.2006
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 8,916
По умолчанию
постоянно делаем без картофеля (с картофелем только борщ)
с лапшой - куриный
с нутом - рыбный
с чечевицей - томатный


__________________
    Вверх
Старый 26.03.2016, 22:07   #23
Stankopia

 
 
Регистрация: 6.05.2007
Адрес: от туда :)
Из: Ukraine
Сообщений: 885
 
По умолчанию
Илья Лазерсон на ютубе даже борщ без картофеля варил и не раз



    Вверх
Старый 6.04.2016, 00:20   #24
Medbrat 153


 
 
Регистрация: 28.07.2010
Адрес: Украина
Из: Ukraine
Сообщений: 11,475
 
По умолчанию Харчо
Это суп харчо, далее в Гугл. Люблю его готовить сам.


    Вверх
Старый 10.04.2016, 20:00   #25
Stankopia

 
 
Регистрация: 6.05.2007
Адрес: от туда :)
Из: Ukraine
Сообщений: 885
 
По умолчанию
сборная солянка и грузинская солянка так же шурпа и лагман
китайский помидорный суп с яйцом и армянский хаш


    Вверх
Старый 14.04.2016, 13:19   #26
Stankopia

 
 
Регистрация: 6.05.2007
Адрес: от туда :)
Из: Ukraine
Сообщений: 885
 
По умолчанию
а вообще пока его и помидоры не завезли репу использовали или кабачками можно заменить


    Вверх
Старый 3.06.2016, 18:53   #27
Ffashist

 
Регистрация: 21.01.2008
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 148
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от blizard
Да полно рецептов полноценных первых блюд без картофеля.
Та же солянка, или русская грибная похлебка или итальянский минестроне или армянский (или азербайджанский) хаш, грузинский харчо, среднеазиатский лагман. Это так сходу, может что-то и забыл.
К стати, многое из этого готовится достаточно просто.
Супы эти отличные, я их тоже часто готовлю. И тоже, кстати, кроме хаша и лагмана)) Могу еще посоветовать специально для жены автора (ибо это воистину дамский легкий супчик) рисовый суп с сельдереем и мятой. Овощной бульон на всяких корешках, рис, черешковый сельдерей, лук-порей, стручковая фасоль, цветная капуста. На финише варки добавить немного свежей мяты. Вкус изумительный. А для более "мужских" тяжелых супов картошку можно заменять фасолью или нутом


__________________
"Всех пивоваров, в пиве у которых кроме солода, хмеля и пивных дрожжей обнаружится что-то ещё - казнить публично и без промедления"
    Вверх
Старый 15.07.2016, 12:06   #28
Anilin

 
 
Регистрация: 26.03.2007
Адрес: Kh. Ua
Из: Ukraine
Сообщений: 238
 
По умолчанию
еще сырный добавлю суп.
обжариваете лук (среднего размера), морковь 1 средняя, чеснок (чуть-чуть) и 200-300 гр ветчины, в кипящую воду (2 литра) добавляете 2 плавленных сырка, потом зажарку и много-много зелени. Варите до приобретения золотистого красивого цвета (минут 10 максимум). Приправы по вкусу.


__________________
Куплю совесть. Б/У. Недорого. Для коллекции.
    Вверх
Старый 15.07.2016, 21:26   #29
Айдаумница

 
Регистрация: 14.03.2015
Из: Ukraine
Сообщений: 147
 
По умолчанию
Вместо картофеля батат, не сладких сортов попробуйте.


__________________
Мама, дай конфетку. Только через мой суп!
    Вверх
Старый 16.07.2016, 13:20   #30
Aphina


 
 
Регистрация: 12.08.2009
Из: Ukraine
Сообщений: 13,870
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Геката
Да не заморачивайтесь вы. Любые супы,просто убирайте картофель и все.На вкусе супа его отсутствие особо не сказывается.
Я уже пару лет варю все супы без картошки - борщ, окрошку, овощной суп, рисовый, гречневый супчики. Просто побольше морковки и лука, еще можно корешки - пастернак, петрушка, сельдерей. Очень вкусно и замечательно.
Неправда, вы не допробовали. Горячий суп с хорошей белой картошкой - не просто вкусно, это прям как рецепт врача от похмелья.

Цитата:
Сообщение от Medbrat 153
Это суп харчо, далее в Гугл. Люблю его готовить сам.
Мне тоже нравилась старая харьковская ку***.


__________________
v kloaku kanul kal koal
    Вверх
Старый 14.08.2017, 13:43   #31
Tanya_78

 
 
Регистрация: 22.04.2015
Адрес: Kharkov
Из: Ukraine
Сообщений: 14
 
По умолчанию
Харчо


    Вверх
Старый 21.09.2017, 13:24   #32
Kasandra17

 
 
Регистрация: 3.08.2017
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 425
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от myxmed
И так сабж. Я то погуглить и сам могу, а вот регулярно используемые рецепты, опробованные лично форумчанами интересует. А то жена заявила что " - Картофель, типа, крахмал худеть лето в общем доколе и точка". А так как готовлю в доме я то столкнулся с незадачей и прошу помощи у вас. Всем пасиба.
что за бред, что от картошки толстеют.
почитайте https://www.obozrevatel.com/lady/diet/polneyut-li-ot-kartofelya.htm
http://www.calorizator.ru/article/myth/potato


    Вверх
Старый 7.06.2018, 14:30   #33
Tommys

 
 
Регистрация: 23.12.2009
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 375
 
По умолчанию
Нареж картофель на нужные куски и замочи в воде. Будет тебе картофель с минимум крахмала


    Вверх
Старый 7.06.2018, 14:32   #34
Айвенgо


 
 
Регистрация: 5.01.2017
Адрес: Kyiv
Из: Ukraine
Сообщений: 40,815
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от myxmed
Подскажите рецепты супов без картофеля.
Не кидаєш картоплю в любий рецепт - виходить рецепт без картоплі - прикинь?


    Вверх
Старый 16.06.2018, 05:00   #35
ponchick

 
 
Регистрация: 12.04.2007
Адрес: .
Из: United States
Сообщений: 747
 
По умолчанию
Да готовь как готовишь, только замени картошку макаронами, рисом или гречкой.


__________________
Умный человек не обижается, а делает выводы
    Вверх
Старый 21.06.2018, 15:19   #36
maxlapa


 
 
Регистрация: 2.12.2013
Адрес: Сomfortable zone Kharkiv
Из: Ukraine
Сообщений: 9,230
 
По умолчанию
чечевичный


__________________
Поговори со мной
    Вверх
Старый 12.08.2018, 10:15   #37
Осип.

 
Регистрация: 29.10.2017
Из: Ukraine
Сообщений: 77
 
По умолчанию
картошку заменяем сельдереем и всего делов. в любом виде супов и борщей. никто даже не заметит что он без картошки.


    Вверх
Старый 14.08.2018, 19:18   #38
[email protected]!!!


 
 
Регистрация: 29.08.2006
Адрес: Харьков
Из: Turkey
Сообщений: 17,626
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Осип.
картошку заменяем сельдереем и всего делов. в любом виде супов и борщей. никто даже не заметит что он без картошки.
это самое ужасное что можно сделать с супом. в Праге по этой причине не могла есть супы


__________________
...
    Вверх
Старый 14.08.2018, 19:18   #39
[email protected]!!!


 
 
Регистрация: 29.08.2006
Адрес: Харьков
Из: Turkey
Сообщений: 17,626
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Айвенgо
Не кидаєш картоплю в любий рецепт - виходить рецепт без картоплі - прикинь?
тоже об этом подумала)


__________________
...
    Вверх
Старый 17.08.2018, 13:06   #40
Olya_Galyshka

 
 
Регистрация: 7.06.2017
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 26
 
По умолчанию
Я делала очень вкусный суп из куриных желудочков. Получается наваристый и очень вкусный.

Итак, отвариваете бульон на очищенных и разделанных куриных желудочках. Пока варится бульон делаете зажарку из лука, моркови и шампиньонов. Зажарку соединяеете с бульоном, добавляете специи по вкусу (тут хороша лаврушка), солите. Подавать лучше всего, добавив в тарелочку измельченную зелень.

Пропорции указывать не буду, поскольку делаю на глаз.

Ну и похвастаюсь.



__________________
В темные времена хорошо видно светлых людей.

    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Быстрый переход



© Харьков Форум, 2003-2019