Харьков Форум
  Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Старый 8.05.2013, 14:44   #1
myxmed


 
 
Регистрация: 5.02.2009
Адрес: Катрук
Сообщений: 29,021
 
По умолчанию Подскажите рецепты супов без картофеля.

И так сабж. Я то погуглить и сам могу, а вот регулярно используемые рецепты, опробованные лично форумчанами интересует. А то жена заявила что " - Картофель, типа, крахмал худеть лето в общем доколе и точка". А так как готовлю в доме я то столкнулся с незадачей и прошу помощи у вас. Всем пасиба.


__________________
Нет правды кроме водки
Нет счастья кроме смерти. (с) Коча

P.S. Любить страну, самое странное и самое распространенное извращение.
Ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
    Вверх
Старый 8.05.2013, 20:14   #2
ptashka

 
 
Регистрация: 4.05.2010
Адрес: м.Героев Труда
Сообщений: 784
 
По умолчанию
нравится холодник
натереть на крупную терку свареный буряк,огурцы и яйца.Залить кефиром и добавить побольше рубленой зелени - как раз для похудения


    Вверх
Старый 8.05.2013, 20:29   #3
myxmed


 
 
Регистрация: 5.02.2009
Адрес: Катрук
Сообщений: 29,021
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от ptashka
нравится холодник
натереть на крупную терку свареный буряк,огурцы и яйца.Залить кефиром и добавить побольше рубленой зелени - как раз для похудения
Ну я это есть вряд ли смогу, а на жене поэкспериментирую, как, кстати, потом со стулом, после огурцов с кефиром, нормально?


__________________
Нет правды кроме водки
Нет счастья кроме смерти. (с) Коча

P.S. Любить страну, самое странное и самое распространенное извращение.
Ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
    Вверх
Старый 8.05.2013, 23:15   #4
ptashka

 
 
Регистрация: 4.05.2010
Адрес: м.Героев Труда
Сообщений: 784
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от myxmed
Ну я это есть вряд ли смогу, а на жене поэкспериментирую, как, кстати, потом со стулом, после огурцов с кефиром, нормально?
очень ,кстати вкусно,
а стул ,регулярно -как раз для похудения


    Вверх
Старый 9.05.2013, 14:19   #5
Геката
Banned


 
 
Регистрация: 3.03.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 1,576
(066) 006-82-63
(093) 900-06-75
 
По умолчанию
Да не заморачивайтесь вы. Любые супы,просто убирайте картофель и все.На вкусе супа его отсутствие особо не сказывается.
Я уже пару лет варю все супы без картошки - борщ, окрошку, овощной суп, рисовый, гречневый супчики. Просто побольше морковки и лука, еще можно корешки - пастернак, петрушка, сельдерей. Очень вкусно и замечательно.


    Вверх
Старый 9.05.2013, 21:14   #6
myxmed


 
 
Регистрация: 5.02.2009
Адрес: Катрук
Сообщений: 29,021
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Геката
Да не заморачивайтесь вы. Любые супы,просто убирайте картофель и все.На вкусе супа его отсутствие особо не сказывается.
Я уже пару лет варю все супы без картошки - борщ, окрошку, овощной суп, рисовый, гречневый супчики. Просто побольше морковки и лука, еще можно корешки - пастернак, петрушка, сельдерей. Очень вкусно и замечательно.
Гороховый с овощами вчера получился замечательный, а насчет окрошки, я немного удивлен. Надо будет попробовать. Огромное спасибо.


__________________
Нет правды кроме водки
Нет счастья кроме смерти. (с) Коча

P.S. Любить страну, самое странное и самое распространенное извращение.
Ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
    Вверх
Старый 9.05.2013, 21:38   #7
blizard


 
 
Регистрация: 8.11.2004
Адрес: .ua
Сообщений: 1,624
 
По умолчанию
Да полно рецептов полноценных первых блюд без картофеля.
Та же солянка, или русская грибная похлебка или итальянский минестроне или армянский (или азербайджанский) хаш, грузинский харчо, среднеазиатский лагман. Это так сходу, может что-то и забыл.
К стати, многое из этого готовится достаточно просто.


__________________
Your 'yes' has no power if you do not know how to say 'no'.
    Вверх
Старый 10.05.2013, 11:23   #8
myxmed


 
 
Регистрация: 5.02.2009
Адрес: Катрук
Сообщений: 29,021
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от blizard
Та же солянка, или русская грибная похлебка или итальянский минестроне или армянский (или азербайджанский) хаш, грузинский харчо, среднеазиатский лагман. Это так сходу, может что-то и забыл.
Спасибо конечно, я имел в виду рецепты практикуемые лично вами, и желательно не в качестве эксперимента, а как обычное первое блюдо. К примеру я три раза варил овощные супы без картофеля, и выходит либо густовато либо водянисто. Пока не научился находить баланс без картофеля. Но уже лучше получается.


__________________
Нет правды кроме водки
Нет счастья кроме смерти. (с) Коча

P.S. Любить страну, самое странное и самое распространенное извращение.
Ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
    Вверх
Старый 10.05.2013, 12:01   #9
blizard


 
 
Регистрация: 8.11.2004
Адрес: .ua
Сообщений: 1,624
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от myxmed
Спасибо конечно, я имел в виду рецепты практикуемые лично вами, и желательно не в качестве эксперимента, а как обычное первое блюдо.
Так все что я написал, готовлю сам, регулярно, ну, разве что, хаш и лагман, не так регулярно, как солянку, минестроне и харчо.


__________________
Your 'yes' has no power if you do not know how to say 'no'.
    Вверх
Старый 7.06.2013, 10:34   #10
Ирис Ка

 
 
Регистрация: 3.06.2013
Адрес: доставка по всей Украине
Сообщений: 37
(063) 622-41-23
 
По умолчанию
Большинство супов пюре готовятся без картофеля, мой личный опыт это гороховый суп пюре с беконом и лучком, суп пюре из шампиньонов с зеленью, суп пюре из тыквы со сливками. Супы все получаются легкими и диетическими. И в приготовлении 15-30 мин.


__________________
    Вверх
Старый 7.06.2013, 14:35   #11
ayya


 
 
Регистрация: 11.02.2011
Адрес: метро героев труда
Сообщений: 2,649
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от myxmed
А так как готовлю в доме я
повезло жене! Замени картошку на цветную капусту


__________________
Настроение как у Карлсона!!! Хочу сладкого и... пошалить!!!
    Вверх
Старый 11.06.2013, 06:58   #12
dance77


 
 
Регистрация: 17.05.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,055
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от ayya
повезло жене! Замени картошку на цветную капусту
а что там повезло ? Жена командует мужу, как надо сварить суп


__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще.
Коко Шанель
    Вверх
Старый 11.06.2013, 08:37   #13
Jelliclecat

 
 
Регистрация: 26.06.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 225
 
По умолчанию
Сварить куриный бульон из достаточно мясистой части или потом отдельно добавить мелко порезанное обжаренное филе. Спассировать лук, морковь и натертые на крупную терку 2 или 3 яблока без кожуры. В бульон добавить мясо, заправку и треть большого красного перца. Присыпать зеленым луком.


    Вверх
Старый 24.10.2013, 21:54   #14
MasterSobak

 
 
Регистрация: 2.11.2007
Адрес: Мэстный
Сообщений: 968
 
По умолчанию
Навскидку - делаем кислые щи, вместо картофана кидает шрапнель. Пока мясо сварится - как раз и разварится. И вообще - гуглите кухню Российской империи.


__________________
Откушенная голова мгновенно умнеет ...
    Вверх
Старый 25.10.2013, 21:12   #15
myxmed


 
 
Регистрация: 5.02.2009
Адрес: Катрук
Сообщений: 29,021
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от dance77
а что там повезло ? Жена командует мужу, как надо сварить суп
Я жону на кухню пускаю токмо посуду помыть, да овоща почистить. МОЛЧА!! Раз-два.


__________________
Нет правды кроме водки
Нет счастья кроме смерти. (с) Коча

P.S. Любить страну, самое странное и самое распространенное извращение.
Ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
    Вверх
Старый 26.10.2013, 09:05   #16
Леди Стерва


 
Регистрация: 7.10.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,308
 
По умолчанию
Супчик "Лесной"
Варим куриное филе и куриные сердечки. На сковороде пассеруем лук кубиками, морковь полосочками, нарезанные шампиньоны (если есть - лесные грибы, белые например вообще кайф). Вытягиваем из бульона филе и сердечки, закидываем спассерованные овощи с грибами, доводим до булькания. Филе режем крупными кубиками (2х2см), сердечки пополам, все тоже кидаем в супец, перчим, добавляем резанную петрушку и через 3-5 минут наслаждаемся вкусом и ароматом.


    Вверх
Старый 26.10.2013, 19:10   #17
Лиловый Цвет


 
 
Регистрация: 8.03.2010
Адрес: м. Киевская
Сообщений: 1,781
 
По умолчанию
Один из моих любимых супов, рецептик от моей венгерской тетушки

Готовится минут 20.
Залить в кастрюлю 500 гр воды, вылить туда же 0,5 л зеленого консервированого горошка вместе с жидкостью (должен быть молодой, чтоб варить недолго)
На сковороде в подсолнечном масле обжарить 1 луковицу, добавить 1 ст. ложку муки, перемешать. когда мука равномерно распределится в масле добавить сухой паприки и 0,5 литра кефира (да, да, кефира ), перемешивая довести до кипения.

Пока занимались луком и кефиром, закипело содержимое кастрюли, добавляем туда кефир и лук, и 1 ст. ложку без горки специи (венгерская, называется Вегета, в составе сушеные овощи, продается и у нас в супермаркете).
Далее замешиваем 1 яйцо, с щепоткой вегеты и мукой (примерно 2 ст. ложки), получаются клецки. Добавляем их маленькой ложечкой по чуть-чуть в кипящий суп. Поварятся минут 10 и блюдо готово


    Вверх
Старый 26.10.2013, 19:55   #18
Lady Nadin


 
 
Регистрация: 17.09.2009
Адрес: Харьков,Киев,Севастополь
Сообщений: 40,348
 
По умолчанию
суп из разных видов грибов+лук+морковь


__________________
To be or not to be?
    Вверх
Старый 26.10.2013, 20:48   #19
Афіна


 
 
Регистрация: 29.02.2012
Сообщений: 9,644
 
По умолчанию
Лучше уж водки пару стаканов


    Вверх
Старый 27.10.2013, 16:20   #20
Lady Nadin


 
 
Регистрация: 17.09.2009
Адрес: Харьков,Киев,Севастополь
Сообщений: 40,348
 
По умолчанию


__________________
To be or not to be?
    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Хобби > Кулинария

Быстрый переход



© Харьков Форум, 2003-2019