Подскажите рецепты супов без картофеля.

Суп-пюре из гороха. Но нужна мультиварка. Оочень вкусно и сытно. В горохе белка не меньше, чем в говядине. Обжариваем лук, морковку и почеревок/бекон (копченое сало с мясом). Засыпаем горох и льем воду - 30 минут в скороварке.
Либо другие варианты, зажариваем лук и морковь, добавляем кусочки копченой рыбы - скумбриии например либо копченые ребрышки + горох, вода, соль, перец лаврушка.
Если без копченостей, то очень вкусно добавить карри и куркуму по увкусу.
Все три варианта используются регулярно лично мной уже более 5 лет.

Ну что за суп без картофеля((