вьетнамская еда, яйца.

вьетнамская еда, яйца.

на барабане вьетнамцы с тележек еду продают, рис с мясом, прямоугольничек как омлет, и еще кладут в порцию яйца, вроде вареные, но как то обжаренные.... в общем не нашла в интернете как их готовят. никто не знает?

а еще ходил по Барабану парень продавал типа больших вареников,называл БАНЬБАО - очень вкусненько

каляшка сказав(ла):

прямоугольничек как омлет

Натисніть, щоб розгорнути...

Тофу

каляшка сказав(ла):

... и еще кладут в порцию яйца, вроде вареные, но как то обжаренные....

Натисніть, щоб розгорнути...

Похоже на фритюр.

спасибо, буду пробовать.

pa4!n сказав(ла):

Похоже на фритюр.

Натисніть, щоб розгорнути...

Точно фритюр. Вначале яйцо отваривается вкрутую, потом опускается в раскаленное масло, после этого можно его облить или опустить в какой-то маринад со специями, соус, заправку - это уже кому как больше нравится.