• Лови промокод з яким знижка 50 грн - promo50grn

Новогоднее меню

нам понравилось. Спасибо. Делали 1 числа. Осталась половинка и на сегодня)))
Везет вам. Я тоже 1-го числа пыталась сделать. Карамельный соус полетел в мусорку т.к делала на сковородке с толстым дном и не учла, что даже после выключения температура держится еще. Как итог - пережгла сахар, соус стал горчить, а я расстроилась + пытаясь выпендриться после удачного первого эксперимента я туда еще и шепотку перца бухнула - - короче сплошное расстройство.
 
Мы готовили на Рождество ванильную панна-котту. Оказалось очень просто, не смотря на экзотическое название. Делали, как в рецепте с прослойками фруктовыми. Я делала с киви, вкусно, но хотелось бы по слаже. На старый Новый год сделаю с хурмой. Получилось вообще очень красиво, кумовья в шоке были)
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

а сливки сколько процентов?
 
Пора уже планировать меню НГ 2016)
 
Вот и я со своим меню определилась. Приготовлю 3 салатика: Цезарь, Тайский ( с креветкой и манго) и салат с семгой,яйцом-пашот и лимонно-пармезановым соусом. На горячее :гусь в медово-коньячном соусе и фуа-гра с карамелизированной грушей. на закуски : кокиль из морепродуктов. + мясные и сырные нарезочки,думаю будет отлично)))Теперь занимаюсь покупками.
 
На горячее :гусь в медово-коньячном соусе и фуа-гра с карамелизированной грушей. на закуски : кокиль из морепродуктов. + мясные и сырные нарезочки,думаю будет отлично)))

Я бы подала фуа-гру как первое блюдо с поджаренными хлебцами и салатными листьями, ну и груши, половинки ореха и пр. на ваше усмотрение ))) под шампанское или розовое.
А утка уже как основное блюдо под красное.:)
 
Вот и я со своим меню определилась. Приготовлю 3 салатика: Цезарь, Тайский ( с креветкой и манго) и салат с семгой,яйцом-пашот и лимонно-пармезановым соусом. На горячее :гусь в медово-коньячном соусе и фуа-гра с карамелизированной грушей. на закуски : кокиль из морепродуктов. + мясные и сырные нарезочки,думаю будет отлично)))Теперь занимаюсь покупками.

Очень хорошее меню и, главное, без манаезика. :yahoo:
А то, как почитаешь, некоторых, так ужас просто.
Ваш отчёт по гусю, вот сюда пожалуйста: https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=1275623 :пиво:

По теме.
Много готовить не будем. Будет, хорошая нарезка, разных правильных мяс (может целую ногу хамона купим, ещё не решили) и сыра, еще, салатик с семгой, да салат с языком (или сердцем, тоже, ещё не решили).
И, обязательно гусь! :любов:
На десерт - фрукты. Вот, собственно и все.
 
основное - утиные ножки с ягодным соусом, на гарнир зеленые бобы. салат цезарь, думаю классика будет: сыр, салат, гренки, заправка. на сладкое груши с карамелью и соусом из сыра с плесенью и торт захер.
 
У нас на НГ как-то не получилось со сладким столом. Эх, нужно наверстать.
Торт день и ночь. Так, только нужно сделать трудный выбор - масляный крем или сгущенка? Дело в том, что сгущенка уже заложена в тесто для коржей, и вот не помню - не слишком ли будет сгущено, если сгущенкой еще и намазать?
Как раз наверстаете на китайский НГ;)
Лучше сгущенкой намазать:)
 
Назад
Зверху Знизу