Спред под видом сливочного масла - производители часто фальсифицируют продукт

Обʼєктив

Обʼєктив
Статус: Offline
Реєстрація: 26.02.2007
Повідом.: 196957
Спред под видом сливочного масла - производители часто фальсифицируют продукт

09.02.2016 16:26

В «Харьковстандартметрологии» обнародовали результаты проверки продукции молокозаводов, которая представлена на харьковском рынке. Эксперты выяснили, что почти половина производителей добавляет в продукт растительные жиры и не указывает это на упаковке


photo_big.jpg


Для проверки эксперты отобрали 21 образец двух видов масла - селянского и бутербродного. На каждой упаковке было указано, что это 100% сливочный продукт. Анализы показали – 7 производителей умолчали о наличии растительных жиров в составе масла. По закону – этот продукт должен называться спредом.

Елена Дулина нач. пищевой испытательной лаборатории ГП «Харьковстандартметрология»: Если говорить о качестве спредов, то нужно разбираться - какие растительные жиры, собственно, использовались. Потому, что для этой продукции важно, чтобы жиры не содержали трансизомеров, а это не всегда так, обычно используются жиры не очень хорошего качества. Особенно для таких фальсификаций

Наиболее известные торговые марки проверку выдержали. Достоверно определить качество масла можно только в лаборатории, отмечают эксперты. Хозяек предупреждают, настоящее масло, без добавления консервантов, не может храниться больше двух месяцев. Выдает суррогат и плотность. Спред мягче, чем масло и быстро теряет форму при комнатной температуре.

Олег Абасов химик пищевой испытательной лаборатории ГП «Харьковстандартметрология»: Необходимо получить кристаллы определенной формы, чтобы получить ту жесткость масла, к которой мы привыкли. Соответственно, если этот продукт содержит растительный жир, то кристаллизация идет по другой схеме и продукт будет уже более мягкий

Полный список продукции, которая участвовала в тестировании, можно посмотреть на сайте госпредприятия «Харьковстандартметрология».


Ирина Антонюк

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
 
Вот кого проверяли

Для експертизи в супермаркетах Харкова були закуплені зразки масла солодковершкового селянського та бутербродного, виготовлені за ДСТУ 4399:2005, різних торгівельних марок та виробників:
Масло селянське «Класік» ТМ «Молочний Дар» ТОВ ТД «Центр Харчових Технологій».
Масло селянське «ГОСТ» ТМ «РУМО» ДП «Ружин-молоко».
Масло бутербродне ТМ «Апрель» ТОВ «Фірма Апрель».
Масло селянське ТМ «АхМолоко!» ТОВ «ОМП «Славія».
Масло селянське ТМ «РУМО» ДП «Ружин-молоко».
Масло селянське ТМ «Вершкова Долина» ДП «Старокостянтинівський молочний завод».
Масло селянське ПП Труш Т.Ю.
Масло селянське ТМ «ПОЛТАВОЧКА» ТОВ «ГРАНД-МОЛПРОДУКТ».
Масло селянське ТМ «Звени Гора» ПАТ «Звенигородський сироробний комбінат».
Масло селянське ТМ «Балаклійське» ТОВ «БАЛМОЛОКО».
Масло селянське ТМ «Заречье» ПАТ «Куп’янський молочноконсервний комбінат».
Масло селянське ТМ «Наш Молочник» ДП «Старокостянтинівський молочний завод».
Масло селянське ТМ «Клуб Сиру» ТОВ «Клуб Сиру».
Масло селянське «Хуторок Селянський» ТМ «РУДЬ» ПАТ «Житомирський маслозавод».
Масло селянське ТМ «Ферма» ТОВ «Терра Фуд».
Масло селянське ТМ «Простоквашино» ДП «Старокостянтинівський молочний завод» на замовлення ТОВ «Данон Дніпро».
Масло селянське ТМ «Добряна» ПП «Рось Філія «Роменський молочний комбінат».
Масло селянське ТМ «Білоцерківське» ПП «Білоцерківська агропромислова група».
Масло селянське Яготинське ТМ «Яготинське» ПАТ «Яготинський маслозавод».
Масло селянське ТМ «СЕЛЯНСЬКЕ» фірми «Люсфорф» у формі ТОВ.
Масло селянське ТМ «Вершок» ТОВ «Хмільницький завод сухого знежиреного молока «Молочний Візит».

И вот кто оказался пидорасом

За результатами випробувань встановлено, що 7 зразків продукції (тобто третина від перевірених) містили в своєму складі рослинні жири! А саме:
Масло селянське «Класік» ТМ «Молочний Дар» виробництва ТОВ ТД «Центр Харчових Технологій».
Масло селянське «ГОСТ» та Масло селянське «РУМО» виробництва ДП «Ружин-молоко».
Масло бутербродне ТМ «Апрель» виробництва ТОВ «Фірма Апрель».
Масло селянське ТМ «АхМолоко!» виробництва ТОВ «ОМП «Славія».
Масло селянське ТМ «Вершкова Долина» виробництва ДП «Старокостянтинівський молочний завод».
Масло селянське виробництва ПП Труш Т.Ю.
Така продукція не має права називатися «маслом» – це груба фальсифікація та введення споживача в оману.
 
покупаю белоцерковское, была приятно удивлена :)
 
МышаМаша сказав(ла):
Масло селянське «Класік» ТМ «Молочний Дар» виробництва ТОВ ТД «Центр Харчових Технологій».
Масло селянське «ГОСТ» та Масло селянське «РУМО» виробництва ДП «Ружин-молоко».
Масло бутербродне ТМ «Апрель» виробництва ТОВ «Фірма Апрель».
Масло селянське ТМ «АхМолоко!» виробництва ТОВ «ОМП «Славія».
Масло селянське ТМ «Вершкова Долина» виробництва ДП «Старокостянтинівський молочний завод».
Масло селянське виробництва ПП Труш Т.Ю.
Натисніть, щоб розгорнути...
Не разу даже не видел таких названий.
 
Diamant сказав(ла):
покупаю белоцерковское, была приятно удивлена :)
Натисніть, щоб розгорнути...

Хорошие продукты, у меня сестры муж возит туда молоко с ближайших сел.

W!Z@RD сказав(ла):
Не разу даже не видел таких названий.
Натисніть, щоб розгорнути...

«ОМП «Славія» известные, остальные наверное в подвалах работают.
 
Масло жирностью ниже 82,5 - это не масло
 
Chesmen сказав(ла):
Масло жирностью ниже 82,5 - это не масло
Натисніть, щоб розгорнути...

А спред жирностью 82,5% - тогда что это.

Если мне не изменяет память, то по ГОСТу(ДСУ) маслом считается продукт жирностью не менее 85%, Такого продукта я не встречал нигде
 
покупаю вологодское
 
Останнє редагування:
Не знаю из чего сделано, но вкусное мороженое - белая бЯроза! :клас:
 
Всех забанить за рекламу. Говостного бота забанить дважды. Второй раз за постоянные идиотизмы в новостях.
 
МышаМаша сказав(ла):
Вот кого проверяли

Для експертизи в супермаркетах Харкова були закуплені зразки масла солодковершкового селянського та бутербродного, виготовлені за ДСТУ 4399:2005, різних торгівельних марок та виробників:
Масло селянське «Класік» ТМ «Молочний Дар» ТОВ ТД «Центр Харчових Технологій».
Масло селянське «ГОСТ» ТМ «РУМО» ДП «Ружин-молоко».
Масло бутербродне ТМ «Апрель» ТОВ «Фірма Апрель».
Масло селянське ТМ «АхМолоко!» ТОВ «ОМП «Славія».
Масло селянське ТМ «РУМО» ДП «Ружин-молоко».
Масло селянське ТМ «Вершкова Долина» ДП «Старокостянтинівський молочний завод».
Масло селянське ПП Труш Т.Ю.
Масло селянське ТМ «ПОЛТАВОЧКА» ТОВ «ГРАНД-МОЛПРОДУКТ».
Масло селянське ТМ «Звени Гора» ПАТ «Звенигородський сироробний комбінат».
Масло селянське ТМ «Балаклійське» ТОВ «БАЛМОЛОКО».
Масло селянське ТМ «Заречье» ПАТ «Куп’янський молочноконсервний комбінат».
Масло селянське ТМ «Наш Молочник» ДП «Старокостянтинівський молочний завод».
Масло селянське ТМ «Клуб Сиру» ТОВ «Клуб Сиру».
Масло селянське «Хуторок Селянський» ТМ «РУДЬ» ПАТ «Житомирський маслозавод».
Масло селянське ТМ «Ферма» ТОВ «Терра Фуд».
Масло селянське ТМ «Простоквашино» ДП «Старокостянтинівський молочний завод» на замовлення ТОВ «Данон Дніпро».
Масло селянське ТМ «Добряна» ПП «Рось Філія «Роменський молочний комбінат».
Масло селянське ТМ «Білоцерківське» ПП «Білоцерківська агропромислова група».
Масло селянське Яготинське ТМ «Яготинське» ПАТ «Яготинський маслозавод».
Масло селянське ТМ «СЕЛЯНСЬКЕ» фірми «Люсфорф» у формі ТОВ.
Масло селянське ТМ «Вершок» ТОВ «Хмільницький завод сухого знежиреного молока «Молочний Візит».

И вот кто оказался пидорасом

За результатами випробувань встановлено, що 7 зразків продукції (тобто третина від перевірених) містили в своєму складі рослинні жири! А саме:
Масло селянське «Класік» ТМ «Молочний Дар» виробництва ТОВ ТД «Центр Харчових Технологій».
Масло селянське «ГОСТ» та Масло селянське «РУМО» виробництва ДП «Ружин-молоко».
Масло бутербродне ТМ «Апрель» виробництва ТОВ «Фірма Апрель».
Масло селянське ТМ «АхМолоко!» виробництва ТОВ «ОМП «Славія».
Масло селянське ТМ «Вершкова Долина» виробництва ДП «Старокостянтинівський молочний завод».
Масло селянське виробництва ПП Труш Т.Ю.
Така продукція не має права називатися «маслом» – це груба фальсифікація та введення споживача в оману.
Натисніть, щоб розгорнути...


Спасибо за информацию.

Я бы все Балаклейское покупала, потому что у них наверное единственных в молоке вершок как положено отстаивается.
 
Не ем никакого масла, ибо бодяга уже давно. И по вкусу можно отличить где ароматизатор, а где низкий процент содержания масла

Брат работал на не большом масло заводе с женой, она там была технологом. Так вот, на выходе масло офигенное, а потом его бодяжат для рынка. Молоко скисает со спец порошками японскими, чтоб ускорить процесс. Ну и много чего интересного, скрытого от глаз.
 
"Масло селянське" и" Вершкова долина" продаются в Сильпо
 
Ви повинні увійти або зареєструватися, щоб відповісти.
Назад
Зверху Знизу