Харьков Форум
  Харьков Форум > Черный и белый список Харькова > White list

Старый 18.07.2018, 22:56   #21
Natasia


 
 
Регистрация: 28.02.2010
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 5,846
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от sharkwod
(с умилением глядя на две советские "серые" чугуняки) - кто их когда вытирал.. чистились щеткой-насадкой на дрель, и все равно следов износа нет. Крышка с алюминьки, типа низзя в посудомойку.. уже там раз 100 побывала - не чернеет.
а тут в теме хвалят что-то, которое надо вытирать, а то поржавеет. ну такое...
Прочитала- - чугун пористый материал, со временем напитается- не будет ржаветь. А если не оставлять на ночь приготовленное в сковороде, сразу споласкивать и насухо вытирать, то и ржаветь не будет...


    Вверх
Старый 14.11.2018, 03:45   #22
Retailler


 
 
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: Земля
Из: Ukraine
Сообщений: 4,702
 
По умолчанию
Гадость а не сковородки, никому не советую.

Нужна была сковорода, прочитав отзывы тут, купил ради интереса.
Спустя месяц антипригарное покрытие уже начало отслаиваться.


__________________
Я зелёный медведь-гризли
    Вверх
Старый 14.11.2018, 14:50   #23
Drap41k


 
 
Регистрация: 17.09.2006
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 1,735
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Natasia
Прочитала- - чугун пористый материал, со временем напитается- не будет ржаветь. А если не оставлять на ночь приготовленное в сковороде, сразу споласкивать и насухо вытирать, то и ржаветь не будет...
хз, у меня ржавела, как бы я не оставлял. И просто мыл/насухо вытирал, и мыл, потом тонким слоем масла смазывал, всё равно ржавела


    Вверх
Старый 14.11.2018, 15:11   #24
Alisa_t*


 
 
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Kharkiv
Из: Ukraine
Сообщений: 4,143
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Drap41k
хз, у меня ржавела, как бы я не оставлял. И просто мыл/насухо вытирал, и мыл, потом тонким слоем масла смазывал, всё равно ржавела
я тоже очень приспосабливалась, пока научилась так чистить сковородку, чтоб не ржавело. но ура, я ее таки победила.

пользуемся сковородкой. потом наливаем воду, доводим до кипения, сливаем, протираем бумажным полотенцем(или туалетной бумагой, она чаще у меня под рукой), если необходимо трем жесткой мочалкой без моющего. если надо, повторяем процедуру. сушим и все. со временем получим сковородку, которая обросла нагаром не люблю я так, но надоело регулярно быть в поисках хорошей антипригарной, еще и выделять на это немалые средства.

все чугунные сковородки со временем в пользовании одинаковы, но если сравнивать абсолютно вычищенные, то самые старые сковородки наиболее гладкие и к ним почти не липнет. а вот новые, даже 20-летней свежести хуже по качеству, более пористые. если их чистить слишком хорошо, никакой радости не принесут.

сковородка Биол покупалась на дачу в алюминиевом варианте - это ужас ужасный, все липнет и не отмывается. Пришлось доставать старую без ручки))

Биол чугунные с течением времени хороши, пока новые и проходят "обкатку" немного проблемны.


    Вверх
Старый 14.11.2018, 17:13   #25
Natasia


 
 
Регистрация: 28.02.2010
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 5,846
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Drap41k
хз, у меня ржавела, как бы я не оставлял. И просто мыл/насухо вытирал, и мыл, потом тонким слоем масла смазывал, всё равно ржавела
Почти год чугунной сковороде. И мою, и вытираю, а оставить на ночь приготовленное не могу- появляется ржавчина... Даже на вымытой и чистой проявляется...Надеялась, что со временем исчезнет...Еще из минусов - не могу одной левой рукой поднимать, очень тяжелая, приходится ложкой выгребать, что бывает неудобно...А так, да- пища не прилипает и не пригорает...


    Вверх
Старый 14.11.2018, 17:16   #26
Прокопыч


 
 
Регистрация: 22.09.2006
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 8,713
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Drap41k
хз, у меня ржавела, как бы я не оставлял. И просто мыл/насухо вытирал, и мыл, потом тонким слоем масла смазывал, всё равно ржавела
если долго не использовать - будет ржаветь, если хотя бы раз в неделю/две - все ок
дома все сковродки поменял на чугуний, удобство на лицо


__________________
    Вверх
Старый 14.11.2018, 17:18   #27
Прокопыч


 
 
Регистрация: 22.09.2006
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 8,713
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Natasia
Почти год чугунной сковороде. И мою, и вытираю, а оставить на ночь приготовленное не могу- появляется ржавчина... Даже на вымытой и чистой проявляется...Надеялась, что со временем исчезнет...Еще из минусов - не могу одной левой рукой поднимать, очень тяжелая, приходится ложкой выгребать, что бывает неудобно...А так, да- пища не прилипает и не пригорает...
не знаю, что у вас там ржаевеет

вы то хоть инструкцию читали? прокаливали?


__________________
    Вверх
Старый 14.11.2018, 17:20   #28
Прокопыч


 
 
Регистрация: 22.09.2006
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 8,713
По умолчанию
все свои сковородки прокаливал в два этапа, сначала с солью, потом с маслом. год как в пользовании - ржавчины нет.


__________________
    Вверх
Старый 14.11.2018, 17:22   #29
Natasia


 
 
Регистрация: 28.02.2010
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 5,846
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Прокопыч
не знаю, что у вас там ржаевеет

вы то хоть инструкцию читали? прокаливали?
конечно! как и положено- с солью на огне... За это время использования и без прокаливания ржавчины могло бы и не быть у нормального чугуна...


    Вверх
Старый 14.11.2018, 17:42   #30
Econ


 
 
Регистрация: 13.06.2006
Адрес: Город жлобов и барыг- Хар
Из: Ukraine
Сообщений: 50,789
 
По умолчанию
Поддерживаю. Отличная посуда.


__________________
Я мненью Вашему придал вращенье.....
    Вверх
Старый 14.11.2018, 17:59   #31
Прокопыч


 
 
Регистрация: 22.09.2006
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 8,713
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Natasia
конечно! как и положено- с солью на огне... За это время использования и без прокаливания ржавчины могло бы и не быть у нормального чугуна...
прокаливать надо не только с солью, но и маслом, если не нравится такой способ, то и не стоит покупать чугун

что значит нормальный?
ржавеет весь чугун, и не важно, когда и где он сделан. если он не ржавеет, значит у вас там слой нагара толщиной в палец


__________________
    Вверх
Старый 14.11.2018, 19:40   #32
Sergo_57-A

 
Регистрация: 19.12.2008
Адрес: г.Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 209
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Natasia
конечно! как и положено- с солью на огне... За это время использования и без прокаливания ржавчины могло бы и не быть у нормального чугуна...
Прокалите с маслом. Налейте небольшое количесво масла и повращайте сковородкой, распределяя масло на стенках, в процессе нагревания.
На среднем огне минут 20, чтобы даже дым пошел. Не забудьте открыть окна
Потом помойте в горячей воде и просушите.
Еду нельзя хранить в чугунной посуде, если там нет спецпокрытия.
В скородку после приготовления, налейте воды, поставьте на плиту, доведите до кипения, помойте используя сухую горчицу, и поставьте на плиту чтобы высохла вся влага.
Ржавчины не должно быть.
Удачи.


    Вверх
Старый 14.11.2018, 20:05   #33
Natasia


 
 
Регистрация: 28.02.2010
Адрес: Харьков
Из: Ukraine
Сообщений: 5,846
 
По умолчанию
Спасибо! Обязательно воспользуюсь Вашим советом! Надеюсь после такой процедуры даже после простой мойки, ржавчины уже больше никогда не будет)


    Вверх
Старый 20.11.2018, 03:33   #34
DBezverk


 
 
Регистрация: 22.09.2009
Адрес: Х.Г.
Из: Ukraine
Сообщений: 1,051
 
По умолчанию
Норм сковороды! Есть чугун для стейков, 2 с антипригарным. Одна новая в загашнике.
Все остальные тефали/бергхофы повыбрасывал давно.


    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Черный и белый список Харькова > White list

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Продаю Библиотеку по психологии,педагогике,экономике,праву,биол,химии,франц,англ,немец,чешс ,УходЗаРебен,ЗНО Oksana_kharkov Книжный рынок 1 15.11.2016 06:40
Сковородки с тефлоновым покрытием для газовых плит janina26 Хозяйственный 7 26.03.2011 23:00
Про тефлоновые сковородки.. wegeras Женский форум 29 27.10.2010 02:58
Кастрюли, чашки, сковородки. А вместо танков – телефонные аппараты Медиапорт Новости 4 10.08.2010 23:12


Часовой пояс GMT +3, время: 20:55.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.