как готовить печеночный гриб?

thorukk

Привіт!
Статус: Offline
Реєстрація: 30.07.2010
Повідом.: 1
как готовить печеночный гриб?

как готовить печеночный гриб help!!!!
 
Если молодой, типа консинстенции натуральной печёнки, жарить с луком. Вкус у него сладковатый.
 
Старые вообще лучше не готовить. Так выбросить.
 
Печеночник оказывается и мариновать можно! Вычитала в книге.
Мне лично нравится жаренный когда побольше лука, а грибы перед этим проварить 3 раза по 20 мин.
 
заинтриговали!
Дайте фотку этого гриба! Спасибо! :)
 
Собственно, печеночница:
1 - вид сверху
2 - вид снизу
3 - в разрезе.
 

Вкладення

  • 07CB938A.jpg
    07CB938A.jpg
    137.1 КБ · Перегляди: 1878
  • DF85BF1E.jpeg
    DF85BF1E.jpeg
    168.5 КБ · Перегляди: 1865
  • 59A94492.jpeg
    59A94492.jpeg
    172.7 КБ · Перегляди: 2424
Я вычитал, что для того, чтобы вкус кислый убрать, надо вымочит в подсоленной воде несколько часов. Сам так и сдела, потом 2 раза отварил мин по 10 и на сковороду с луком :)
 
ПОСЛЕ ОТВАРА РЕЖУ МЕЛКОЙ ПОЛОСКОЙ ТАКЖЕ РЕЖУ СЫРОЙ ЛУК МАСЛО СОЛЬ УКСУС ЧОРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ И В ХОЛОДИЛЬНИК ПОПРОБУЙТЕ О ЧЕНЬ ВКУСНО
 
Только недавно открыл для себя этот гриб. Подскажите, его надо чистить от верхнего слоя? А от нижнего, тот который как губка.
И рецептик, как его мариновать, подскажите?
 
Только недавно открыл для себя этот гриб. Подскажите, его надо чистить от верхнего слоя? А от нижнего, тот который как губка.
И рецептик, как его мариновать, подскажите?

Тоже интересно чистить вообще только верх или споры тоже
 
Назад
Зверху Знизу