Я думаю, что кухня Вам ни к чему. Поесть в Болгарии в кафе, и готовить дома, вылазит примерно в одни и те же деньги. Просто надо найти кафеку, куда ходят болгары и нет туристов. А кафешек тут навалом, на каждом шагу. Есть и так называемые "топли кухни", где можно купить готовые блюда домой. Совсем недорого.
По поводу еды... не так давно гуляли с семейством по Сандански, зашли поесть в ресторан "при Голчев", очень популярный в городе. Сидели часа 4... могу перечислить меню. Я и дочка взяли по шницелю по гречески, это такая офигенная котлета с сыром внутри, большая тарелка, вокруг разложена жареная картошка, грибы, огурцы и все это обильно залито сыром, жена взяла один куриный суп и блюдо форели, жареной на решетке - 2 рыбы и гарнир, порцию шопского салата на всех, дочке взяли кока-колу, я 200 грамм ракии, жена 50 грамм коньяка, в конце кофе. Порции огромные. За все заплатили 31 лев, что составляет примерно 165 гривен.
Подскажу, что знаю.
шакарные цены!!!