"Фаршированный картофель"
Состав:
15 картофелин.
100 г мяса.
1 луковица.
соль, перец.
1 ст. л. сахара.
томатный сок по вкусу.
Приготовление:
Картофель очистить, специальным круглым ножом вырезать середину картошки, варить до полуготовности в течении 10 минут. Мясо с луком пропустить через мясорубку, поперчить, посолить.
Картофель нафаршировать и выложить в глубокий противень так, чтобы можно было залить соус. Томатный соус немного разбавить кипяченой водой, добавить 1 ст. л. сахара, поперчить и хорошо размешать. Затем залить картофель соусом и готовить 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
"Оладьи из сырков и грибы в тесте"
Состав:
Для оладьев:
2 плавленых сырка
1 яйцо
1 стакан муки
1-2 зубка чеснока
растительное масло для жарки
Для грибов в тесте:
150 г шампиньонов
1 яйцо
5 ст. л. муки
1/4 стакана молока
соль по вкусу
Для украшения:
зелень укропа.
Приготовление:
Грибы вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 5-10 минут слабом огне, затем откинуть их на дуршлаги дать остыть. В миске соединить муку, яйцо, соль, молоко и хорошо вымесить до однородной массы. Грибы обмакнуть в полученное тесто и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Плавленые сырки натереть на крупной терке, перемешать с яйцом, мукой, чесноком. Полученное тесто выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом, обжарить с обеих сторон до румяной корочки. На середину блюда уложить грибы в тесте. Вокруг выложить оладьи. Украсить зеленью укропа. Блюдо подавать горячим.
Состав:
15 картофелин.
100 г мяса.
1 луковица.
соль, перец.
1 ст. л. сахара.
томатный сок по вкусу.
Приготовление:
Картофель очистить, специальным круглым ножом вырезать середину картошки, варить до полуготовности в течении 10 минут. Мясо с луком пропустить через мясорубку, поперчить, посолить.
Картофель нафаршировать и выложить в глубокий противень так, чтобы можно было залить соус. Томатный соус немного разбавить кипяченой водой, добавить 1 ст. л. сахара, поперчить и хорошо размешать. Затем залить картофель соусом и готовить 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
"Оладьи из сырков и грибы в тесте"
Состав:
Для оладьев:
2 плавленых сырка
1 яйцо
1 стакан муки
1-2 зубка чеснока
растительное масло для жарки
Для грибов в тесте:
150 г шампиньонов
1 яйцо
5 ст. л. муки
1/4 стакана молока
соль по вкусу
Для украшения:
зелень укропа.
Приготовление:
Грибы вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 5-10 минут слабом огне, затем откинуть их на дуршлаги дать остыть. В миске соединить муку, яйцо, соль, молоко и хорошо вымесить до однородной массы. Грибы обмакнуть в полученное тесто и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Плавленые сырки натереть на крупной терке, перемешать с яйцом, мукой, чесноком. Полученное тесто выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом, обжарить с обеих сторон до румяной корочки. На середину блюда уложить грибы в тесте. Вокруг выложить оладьи. Украсить зеленью укропа. Блюдо подавать горячим.
Останнє редагування:
