Харьков Форум
  Харьков Форум > Харьков > Главный

Результаты опроса: Осень 2016 ожидается грибная?
Да, грибов будет много и разных 113 63.48%
Нет, будет засушливая осень без грибов 39 21.91%
Будут только попята 16 8.99%
Будут всякие грибы, кроме опят 10 5.62%
Голосовавшие: 178. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Старый 7.10.2013, 21:26   #1901
novag


 
 
Регистрация: 7.05.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 10,972
(095) 579-49-56
 
По умолчанию
А кто-то умеет варить бледные поганки?


    Вверх
Старый 7.10.2013, 21:26   #1902
Ego Ipse

 
 
Регистрация: 25.05.2008
Адрес: ХАРЬКОВ
Сообщений: 357
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
их немного было. А вообще есть несъедобные зонтики, или это миф?
есть даже ядовитые.
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lepiota_castanea.html


    Вверх
Старый 7.10.2013, 21:43   #1903
Comrat


 
Регистрация: 6.10.2008
Адрес: г.Харьков
Сообщений: 12,166
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
Меня знакомый уверял. что их есть нельзя.
Слушай знакомых, они в "авторитете". Любителям больше достанецО и никак не иначе

Цитата:
Сообщение от Буницын
если есть хотя бы маленькая вероятность что гриб нормальный, то стоит его съесть.
ты опять девачкО ? душевная жизнь

Цитата:
Сообщение от Совата
их немного было. А вообще есть несъедобные зонтики, или это миф?
Хочешь знать ? Сходи на ГКО, ну пересиль себя, почитай


    Вверх
Старый 7.10.2013, 21:51   #1904
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,476
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Совата
их немного было. А вообще есть несъедобные зонтики, или это миф?
Есть смертельно ядовитые даже. Но их перепутать довольно трудно, хотя и можно, если постараться.


__________________
ХФ умер, а потому данная учетная запись деактивирована.
    Вверх
Старый 8.10.2013, 08:36   #1905
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,939
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Kraas
вот интересная инфа с ГКО по вашим двум первым снимкам (шо б не быть испорченным телефоном):

........ля-ля-ля..........

и я так хочу

Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
Есть смертельно ядовитые даже. Но их перепутать довольно трудно, хотя и можно, если постараться.
вы об этом?
старое название Macrolepiota rhacodes var. bohemica, сейчас Chlorophyllum brunneum

добавлено
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Chlorophyllum_1_brunneum.jpg
Просмотров: 73
Размер:	197.7 Кб
ID:	7644845


__________________
Мы же с тобой интеллигентные люди, гавнюк!
    Вверх
Старый 8.10.2013, 08:41   #1906
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,476
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
вы об этом?
старое название Macrolepiota rhacodes var. bohemica, сейчас Chlorophyllum brunneum

[font color="#999999"][font size="1"]добавлено[/font][/font]
Кошмар какой.
Не, богемику я собираю и кушаю. А то, что на фото - то якыйсь сором.


    Вверх
Старый 8.10.2013, 08:59   #1907
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,939
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
Кошмар какой.
Не, богемику я собираю и кушаю. А то, что на фото - то якыйсь сором.

http://hiperton.narod.ru/Mushrooms/C...runneum_1.html


__________________
Мы же с тобой интеллигентные люди, гавнюк!
    Вверх
Старый 8.10.2013, 09:09   #1908
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,476
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
http://static.kharkovforum.com/images/smilies/confused.gif" border="0
http://hiperton.narod.ru/Mushrooms/C...runneum_1.html
1. Слишком мелкие.
2. Rhacodes (он же bohemica) - он розовеющий, а на фото они как-то подозрительно посерели на изломе.

Явно что-то не то.
В том и пакость зонтиков, что мелкие ядовитые у них очень похожи на крупные макролепиоты, неядовитые.


    Вверх
Старый 8.10.2013, 09:11   #1909
Ego Ipse

 
 
Регистрация: 25.05.2008
Адрес: ХАРЬКОВ
Сообщений: 357
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
в разных справочниках разные характеристики этого гриба.
не только Зафод его кушает.
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Macrolepiota_rhacodes_var_bohemica.html


    Вверх
Старый 8.10.2013, 09:17   #1910
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,939
 
По умолчанию
сделала вывод, что я их лучше не буду собирать и есть.
а в лесу за 3 часа похода,я их встретила аж 4 штуки)


__________________
Мы же с тобой интеллигентные люди, гавнюк!
    Вверх
Старый 8.10.2013, 09:20   #1911
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,476
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
сделала вывод, что я их лучше не буду собирать и есть.
а в лесу за 3 часа похода,я их встретила аж 4 штуки)
Кушайте Большие Пестрые - их не спутаешь ни с чем:

1. Растут в сосновом лесу;
2. Ножка не гладкая, а чешуйчатая;
3. Размер шляпки "в развороте" - не менее 20 см;
4. Колечко всегда свободно "ездит" по ножке (у того же rhacodes может прирастать).

Причем именно эти зонтики - самые вкусные.


    Вверх
Старый 8.10.2013, 09:27   #1912
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,939
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
Кушайте Большие Пестрые - их не спутаешь ни с чем:

1. Растут в сосновом лесу;
2. Ножка не гладкая, а чешуйчатая;
3. Размер шляпки "в развороте" - не менее 20 см;
4. Колечко всегда свободно "ездит" по ножке (у того же rhacodes может прирастать).

Причем именно эти зонтики - самые вкусные.
вот грибки на моих некачественных фото такие как вы описываете,но! они не в сосновом лесу, сосен там нет вообще. там только дубы, клёны и акация.
и ничего кроме млечника там нет (вы мне подсказали в прошлый раз как он называется)

но вот снова вопрос про млечник.
как я поняла, млечник не горький вообще.
в эту субботу насобирали ведерко. довольствуемся малым ибо других грибов у меня возможности пока насобирать нет.
так вот. вымачивала их около 5 часов, варила в двух водах, потом жарила. ел снова только муж. сказал, что они мегагорькие!не пойму-как так может быть.они же горькие быть не должны?
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 759px-Lactarius_quietus_2010_G1.jpg
Просмотров: 56
Размер:	149.5 Кб
ID:	7645209


__________________
Мы же с тобой интеллигентные люди, гавнюк!
    Вверх
Старый 8.10.2013, 09:37   #1913
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,476
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
так вот. вымачивала их около 5 часов, варила в двух водах, потом жарила. ел снова только муж. сказал, что они мегагорькие!не пойму-как так может быть.они же горькие быть не должны?
У этого гриба сок негорький. А сама мякоть - горьковатая, если судить по сайту Степанова:

Цитата:
Мякоть:средне мясистая, плотная, ломкая, беловатая, затем красновато-коричневатая, без особого запаха, чуть горьковатая.
Жарить млечники (кроме рыжиков, конечно!) - не лучшее их применение; конек сыроежковых - это засол. Подозреваю, что при жарке естественная горечь мякоти могла усилиться.

А в засоле (горячем) они совсем негорькие.

Кстати.
Вы их точно в дубовом лесу собирали? А то в сосновом растет почти как две капли воды на этот млечник похожая горькушка. Ядучая, как ядерная война


    Вверх
Старый 8.10.2013, 09:51   #1914
Член правительства


 
 
Регистрация: 18.02.2011
Сообщений: 1,207
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
так вот. вымачивала их около 5 часов, варила в двух водах, потом жарила. ел снова только муж.
экспериментируете на муже?


    Вверх
Старый 8.10.2013, 09:57   #1915
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,939
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Член правительства
экспериментируете на муже?
да) живучий оказался

Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
Кстати.
Вы их точно в дубовом лесу собирали? А то в сосновом растет почти как две капли воды на этот млечник похожая горькушка. Ядучая, как ядерная война
точно дубовый! дубовее не бывает)
просто первая порция, то есть те, которые мы собирали 2 недели назад были не горькие вообще, их ещё женщина в лесу сырые пробовала.

а в этот раз горькие жутко.


__________________
Мы же с тобой интеллигентные люди, гавнюк!
    Вверх
Старый 8.10.2013, 10:02   #1916
Зафод Библброкс


 
 
Регистрация: 8.07.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 13,476
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от YMenjaEstSun
а в этот раз горькие жутко.
Загадка Природы.
Леший мутит - не иначе

Те, что я солил пару лет назад, получались негорькими. И в совокупности с другими засольными - пошли на "ура".


    Вверх
Старый 8.10.2013, 10:10   #1917
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,939
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Зафод Библброкс
Загадка Природы.
Леший мутит - не иначе

Те, что я солил пару лет назад, получались негорькими. И в совокупности с другими засольными - пошли на "ура".
точно-точно, это всё он, баловник)
а засолить надо бы, на пробу)


__________________
Мы же с тобой интеллигентные люди, гавнюк!
    Вверх
Старый 8.10.2013, 10:12   #1918
_nio_


 
 
Регистрация: 25.03.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 1,578
 
По умолчанию
Заглянула случайно в эту тему и в ужас пришла! Зафод Библброкс, Kraas, Comrat, я понимаю, что из лучших побуждений, но то, что вы делаете это ужасно! Нельзя заниматься культпросвет работой среди людей, которые понятия о грибах не имеют! Это же просто очень опасно! Вот отсюда, в частности, берутся люди, которые черт знает что собирают, потому что "оно на фото похоже", а потом в реанимации лежат!! Мне кажется, нужно объяснить людям, что для того, чтобы разобраться, хоть на начальном уровне с грибами, нужно три-четыре раза сходить в лес с опытным грибником, а потом уже самому в лес можно,только потом ему в течение сезона грибы после сбора на проверку приносить. Должны понимать люди, что нет другого пути! А не хочешь учиться- белые с маслятами и польскими собирай, а про остальное забудь. Говорю не просто так, моя сестра много лет проработала в реанимации с такими горе-грибниками, от рассказов, как они мрут волосы совсем тоскливо было...


    Вверх
Старый 8.10.2013, 10:20   #1919
whitecat

 
 
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: kharkov
Сообщений: 616
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от _nio_
Говорю не просто так, моя сестра много лет проработала в реанимации с такими горе-грибниками, от рассказов, как они мрут волосы совсем тоскливо было...
ну так естественный отбор никто не отменял, выживут только умные


__________________
Мой дедушка дожил до 100 лет. Просто он никогда не спорил.
    Вверх
Старый 8.10.2013, 10:21   #1920
YMenjaEstSun


 
 
Регистрация: 2.09.2010
Адрес: Алексеевка
Сообщений: 1,939
 
По умолчанию
_nio_, ответственность лежит всё равно на тех, кто собирает и ест.


__________________
Мы же с тобой интеллигентные люди, гавнюк!
    Вверх

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Харьков Форум > Харьков > Главный

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
в субботу 05.01.2013. есть желающие на рыбалку? sukhina Охота и рыбалка 0 4.01.2013 14:07


Часовой пояс GMT +2, время: 16:03.


Харьков Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.