Новые идеи для фаст фудов

Фаст-фуд на море

Кто занимался фаст-фудом на море, конкретно поп-корн, вата, мол.коктейли, скажите, какие проблемы бывают в этом направлении в отношении местных органов власти, СЭС и др.? Сколько и кто дерет бабло их местных?
П.С. У знакомого есть несколько территорий, он ставит батуты, горки и др., предложил поставить мне фаст-фуд рядом с точками.

Ну так знакомый и подскажет с кем дружить

По питанию не знает

Все проблемы как обычно решаются взятками нужным людям. Кто и сколько дерет - это зависит от твоих связей, как ты к ним найдешь подход.

Новые идеи для фаст фудов

Хотелось бы обсудить новые идеи в фастфуде.
Имеется точка на рынке(город маленький, районный центр), клиенты в основном работники рынка. На точке в основном домашняя качественная еда(хот-доги, гамбургеры, шаурма+чай,кофе, напитки). Площадь точки маленькая.Приоритет подешевле продукт (до 8 грн).
Вообщем что еще можно что-то свежее ввести в номенклатуру?
Желательно без преобретения спец. оборудования,т.к. его негде ставить.

настоящий плов всегда в цене, только в 8гр будет маленькая порция

vovavoin сказав(ла):

настоящий плов всегда в цене, только в 8гр будет маленькая порция

Натисніть, щоб розгорнути...

плов, не совсем быстр в приготовлении....забыл сказать, что обеды тоже продаем.

чем удивить покупателя?недорогим и вкусным?Может кто в других странах пробовал новинки какие?

ForgottenGood сказав(ла):

домашняя качественная еда(хот-доги, гамбургеры, шаурма+чай,кофе, напитки)

Натисніть, щоб розгорнути...

расмешил)))))))))))))))))))))) домашняя качественная еда. )))))))))))))) лекарства сразу продавай)

аля кебаб

Лучше холодные напитки и пивко. это хорошо продается на берегу

Меровингер сказав(ла):

расмешил)))))))))))))))))))))) домашняя качественная еда. )))))))))))))) лекарства сразу продавай)

Натисніть, щоб розгорнути...

все сырье из качественного мяса и хлебобулочных изделий
или ты дома никогда не делал хот-дог(гамбургер или шаурму)?

Можно готовить пельмени, варятся быстро, хранятся в морозилке, лепить за ранее.
по себестоимости 2 кг около (130 шт) до 50 грн , т.е шт где-то 40 коп, может и меньше , это смотря как лепить (если в пельменнице, то так и будет)
в порцию 20 шт+масло сл.+соус =8+0,70+1,20 =около 10 грн
Только нужно знать рецепт вкусного теста

Таня Геннадьевна сказав(ла):

Можно готовить пельмени, варятся быстро, хранятся в морозилке, лепить за ранее.
по себестоимости 2 кг около (130 шт) до 50 грн , т.е шт где-то 40 коп, может и меньше , это смотря как лепить (если в пельменнице, то так и будет)
в порцию 20 шт+масло сл.+соус =8+0,70+1,20 =около 10 грн
Только нужно знать рецепт вкусного теста (пишите в личку, напишу рецепт) и в правильном (проверенном) месте покупать мясо

Натисніть, щоб розгорнути...

Абсолютно согласна. И ещё эконом вариант - вареники. И то и другое будут покупать всегда!

Таня Геннадьевна сказав(ла):

Можно готовить пельмени, варятся быстро, хранятся в морозилке, лепить за ранее.
по себестоимости 2 кг около (130 шт) до 50 грн , т.е шт где-то 40 коп, может и меньше , это смотря как лепить (если в пельменнице, то так и будет)
...

Натисніть, щоб розгорнути...

я вчера дома решил пельмешек налепить (магазинные не ем впринципе)
в итоге получилось за 3,5 часа 90штук слепить, задолбался как конь если бы на продажу я бы их минимум по 5гр штука продавал...

Продавайте питу с любым наполнителем.

где он ее возьмет????

Runi сказав(ла):

где он ее возьмет????

Натисніть, щоб розгорнути...

Вот видишь. И ты не видел питы нигде. Тем более, где ее взять. Следовательно - рынок свободный. А я могу помочь и гриль специальный приобрести и рецепт вкусняшный дать.

Мороженное из пива!

Гречневая каша с курицей - самая супер еда. Энергии дает дохера, переваривается быстро.

Это как-бы о домашней еде ))

А фаст-фуд как бэ сложно назвать домашней. Ты перечислил самые ходовые позиции у нас. Остальное - экзотика. Фалафель, бурито, тако, сэнвичи, пита.

Кста, фалафель - полезная и вкусная вещь. Если смущает - можешь назвать по другому.

ForgottenGood сказав(ла):

Хотелось бы обсудить новые идеи в фастфуде.
Имеется точка на рынке(город маленький, районный центр), клиенты в основном работники рынка. На точке в основном домашняя качественная еда(хот-доги, гамбургеры, шаурма+чай,кофе, напитки). Площадь точки маленькая.Приоритет подешевле продукт (до 8 грн).
Вообщем что еще можно что-то свежее ввести в номенклатуру?
Желательно без преобретения спец. оборудования,т.к. его негде ставить.

Натисніть, щоб розгорнути...

Датский хот-дог?
(половинка багета, высверливается дырка, туда - длинную сосиску, вместо кетчупа - белый соус).