Статус:
Offline
Реєстрація: 13.10.2004
Повідом.: 356
Реєстрація: 13.10.2004
Повідом.: 356
Заметки едока 
Буду сюда заносить свои впечатления от посещенных заведений....
Сегодня "Чили" в здании бывшего ХВУ.
Позиционируют себя как истинный стейк-хаус.
Персонал: Приятный и доброжелательный.
Антураж: Располагающий к общению и отдыху, а также к деловым переговорам... что редко кому удается.... Музыка не лезет в голову и служит отличным фоном, скрывая разговоры соседних столиков.
Заказ: Стейк "Фирменный на кости", прожарка чуть ниже средней и картофель пюре.
Время исполнения: около 20 минут, при практически пустом заведении (вполне нормально)
Внешний вид: было подано очень приятно оформленное блюдо. Запах заставляет предвкушать отличные характеристики мяса.
Вкусовые качества: Первые впечатления были хорошими, не смотря на то, что стейк, как и говорила официантка был несколько жирноват. Картофель пюре - обычный хорошо приготовленный ничего лишнего. Однако, уже с середины куска почувствовалось "резиновость" мяса, а также "недодерженность", сухожилия жесткие, хотя и вкус сохранялся. Ближе к кости обнаружена зубочистка, которой, по всей видимости скалывали мясо (я надеюсь что именно так ), а также мясо перешло в разряд "не прожаренное" и резиновость увеличилась.
Общие впечатления от ужина: Возможно, в следующее мое посещение, предпочту взять что-то более приятное для "жевания".
Оценка (субъективная): 8 из 10 (основные балы дизайнеру, а не повару)
Рекомендации: Если Вы хотите отдохнуть в приятной обстановке с не слишком демократичными ценами и без претензий к кухне - Вам сюда.
Буду сюда заносить свои впечатления от посещенных заведений....
Сегодня "Чили" в здании бывшего ХВУ.
Позиционируют себя как истинный стейк-хаус.
Персонал: Приятный и доброжелательный.
Антураж: Располагающий к общению и отдыху, а также к деловым переговорам... что редко кому удается.... Музыка не лезет в голову и служит отличным фоном, скрывая разговоры соседних столиков.
Заказ: Стейк "Фирменный на кости", прожарка чуть ниже средней и картофель пюре.
Время исполнения: около 20 минут, при практически пустом заведении (вполне нормально)
Внешний вид: было подано очень приятно оформленное блюдо. Запах заставляет предвкушать отличные характеристики мяса.
Вкусовые качества: Первые впечатления были хорошими, не смотря на то, что стейк, как и говорила официантка был несколько жирноват. Картофель пюре - обычный хорошо приготовленный ничего лишнего. Однако, уже с середины куска почувствовалось "резиновость" мяса, а также "недодерженность", сухожилия жесткие, хотя и вкус сохранялся. Ближе к кости обнаружена зубочистка, которой, по всей видимости скалывали мясо (я надеюсь что именно так
), а также мясо перешло в разряд "не прожаренное" и резиновость увеличилась. Общие впечатления от ужина: Возможно, в следующее мое посещение, предпочту взять что-то более приятное для "жевания".
Оценка (субъективная): 8 из 10 (основные балы дизайнеру, а не повару)
Рекомендации: Если Вы хотите отдохнуть в приятной обстановке с не слишком демократичными ценами и без претензий к кухне - Вам сюда.
