Любите ли Вы пирожки с ливером?

Любите ли Вы пирожки с ливером?

Угостился в обеденный перерыв пирожком с ливером. Оказалось, что это очень вкусно. даже не ожидал. Кто как относится к этому "деликатесу"? Где его купить/как сделать нормальный ливер в домашних условиях? Коллеги сказали, что съеденный пирожок был куплен в "Восторге". Кто-нибудь там покупал пирожки с ливером. Поделитесь впечатлениями пожалуйста.

харэ про ливер во всех ветках писать!

Ливер - это потроха разные. Сердце, печень, почки, вымя, легкое. Покупаете на базаре, не обязательно все, что больше нравится, варите, пропускаете через мясорубку, обжариваете с лучком, добавляете специи. Если хотите консистенцию, как у покупного, измельчаете в блендере. Ну а дальше хоть в пирожки, хоть в блинчики, хоть в картофельники... Вот только покупной не советую

харэ про ливер во всех ветках писать!
__________________


пусть пишет

формирование настоящего вкуса, понимания традиций нашей кухни и ее деликатесов - это большая полезная благородная работа



а вот про мивину пусть прекращают - азиатский фаст фуд до добра не доведет