куда девать пирожки

myeset

myeset
Статус: Offline
Реєстрація: 11.02.2012
Повідом.: 51
куда девать пирожки

Занимаясь выпечкой пирожков с увеличением объемов столкнусля с проблемой. Пирожки продаються хорошо, но некоторая часть все равно остается, не большая в процентном отношении, но не маленькая в плане количества пирожков. Которые уже не подлежат продаже в виду окончания срока годности.
Вопрос: Куда можно их отдать/продать?
 
Останнє редагування:
с зоопарком поговорить


зы

вообще какой срок годности у пирожков?
 
Пирожки жареные и печеные с мясом, рыбой или субпродуктами (кулебяки, расстегаи) Не более 12 часов (При отсутствии холода 1 в заготовочном цехе) Не более 24 часов (При наличии холода)
 
Мм. Отдать иногда можно в детские дома, конечно, не с просроченным сроком
И искать места сбыта, акции - два по цене полтора)) и т.д.
 
:іржач:
 

Вкладення

  • obyavlenie.jpg
    obyavlenie.jpg
    124.1 КБ · Перегляди: 865
myeset сказав(ла):
Занимаясь выпечкой пирожков с увеличением объемов столкнусля с проблемой. Пирожки продаються хорошо, но некоторая часть все равно остается, не большая в процентном отношении, но не маленькая в плане количества пирожков. Которые уже не подлежат продаже в виду окончания срока годности.
Вопрос: Куда можно их отдать/продать?
Натисніть, щоб розгорнути...
Хрюнделя начни откармливать. Мясо - на те-же пирожки и пойдет.
 
Останнє редагування:
в натяг надо работать
 
обсыпь торговые точки конкурентов, остальное сделают голуби
 
ставить реальную цену, за которую люди готовы купить, а не просто "дэньгы хачу!" - будут покупать по несколько штук сразу.
научится качеству- будет очередь еще до открытия вашей точки.


где я живу, есть пирожковая точка, девченки готовить не успевают.
 
Останнє редагування:
Правильно пишут,что можно снизить цену-те же деньги заработаешь на количестве.
Каждые час-два делай акционную продажу,чтобы излишки не накапливались.За час до конца работы тоже продавай со скидкой.
Напиши об об этих нововведениях в рекламе и вывеси её рядом с прейскурантом цен.
Каждый день фиксируй продажи по часам,чтобы знать пик продаж и уменьшение, на этом делай анализ и больше и меньше "замесов".
Такое моё мнение и совет.
 
Присоединюсь к озвученому выше качество/цена/объем производсва.
Кулиничи, например, для себя эту проблему решили - вечером всяких пирожков-пирожных уже нет практически, а ночью (когда в окно продают) и хлеба толком не купишь, приходится брать что осталось и жрать ужин с какими-нибудь сладкими булками (или еще каким неликвидом, который за день не продался) вместо хлеба.
В итоге, думаю, к моменту утреннего завоза у них вообще ничего не остается.
 
Ви повинні увійти або зареєструватися, щоб відповісти.
Назад
Зверху Знизу