Статус:
Offline
Реєстрація: 26.02.2007
Повідом.: 196736
Реєстрація: 26.02.2007
Повідом.: 196736
Эксперты прогнозируют подорожание красной икры
22.07.2013 10:45
С середины июня отпускные цены на продукт в Камчастком крае, где ежегодно добывается 40-60% от общего объема красной икры, увеличились почти на 70%. Причиной этого стало не слишком успешное начало лососевой путины — рыбы оказалось меньше, чем ожидалось
«Отпускные цены рыбодобытчиков на Камчатке за последний месяц подскочили с 1200-1500 руб. ($37-46) за килограмм до 2100-2500 руб. ($65-77)»,— цитирует главу комитета российского союза промышленников и предпринимателей по рыбному хозяйству и аквакультуре Германа Зверева «Коммерсант-Украина».
По данным камчатских рыбаков, общий вылов с начала путины в этом году составил около 50 тысяч тонн, что почти на 40% ниже уровня прошлогоднего лова за тот же период. Ежегодный объем производства готовой упакованной красной икры в России составляет 11-13 тысяч тонн в год, на сумму 28,6-30 миллиардов рублей в год или $880-930 миллионов (по ценам переработчиков с учетом НДС).
В Украине дефицит красной икры уже ощущается. В этом году красной рыбы становится объективно меньше, отмечают во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии. «Кроме того, камчатские и сахалинские добытчики ввели в строй большое количество перерабатывающих цехов и заводов. Поэтому, если раньше не менее 30-35% икры-сырца рыбодобытчики вынуждены были продавать на ценовых условиях переработчиков из европейской части России, то сейчас они могут производить готовую продукцию на местах. Для того, чтобы заполнить сырьем собственные производства, переработчики из центральной части готовы покупать икру по более высоким ценам»,— говорит Герман Зверев.
Но эксперты призывают не драматизировать ситуацию. «Путина продлится еще несколько месяцев, и та рыба, которая по тем или иным причинам еще не дошла до наших берегов, по прогнозам, должна прийти»,— отмечает руководитель центра общественных связей ведомства Александр Савельев. Однако, по данным аналитического центра Росрыболовства, оптовые цены переработчиков на упакованную икру в среднем по России в мае составили 2400 руб. ($74) за килограмм. Как поясняют эксперты, это икра, которая приобреталась еще в прошлом году, когда цена на сырье находилась на уровне 900-1100 руб. ($27,75-33,92) за килограмм. В Росрыболовстве не исключают роста розничных цен на упакованную икру в пределах 10% до конца года.
Ксения Бай
22.07.2013 10:45
С середины июня отпускные цены на продукт в Камчастком крае, где ежегодно добывается 40-60% от общего объема красной икры, увеличились почти на 70%. Причиной этого стало не слишком успешное начало лососевой путины — рыбы оказалось меньше, чем ожидалось
«Отпускные цены рыбодобытчиков на Камчатке за последний месяц подскочили с 1200-1500 руб. ($37-46) за килограмм до 2100-2500 руб. ($65-77)»,— цитирует главу комитета российского союза промышленников и предпринимателей по рыбному хозяйству и аквакультуре Германа Зверева «Коммерсант-Украина».
По данным камчатских рыбаков, общий вылов с начала путины в этом году составил около 50 тысяч тонн, что почти на 40% ниже уровня прошлогоднего лова за тот же период. Ежегодный объем производства готовой упакованной красной икры в России составляет 11-13 тысяч тонн в год, на сумму 28,6-30 миллиардов рублей в год или $880-930 миллионов (по ценам переработчиков с учетом НДС).
В Украине дефицит красной икры уже ощущается. В этом году красной рыбы становится объективно меньше, отмечают во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии. «Кроме того, камчатские и сахалинские добытчики ввели в строй большое количество перерабатывающих цехов и заводов. Поэтому, если раньше не менее 30-35% икры-сырца рыбодобытчики вынуждены были продавать на ценовых условиях переработчиков из европейской части России, то сейчас они могут производить готовую продукцию на местах. Для того, чтобы заполнить сырьем собственные производства, переработчики из центральной части готовы покупать икру по более высоким ценам»,— говорит Герман Зверев.
Но эксперты призывают не драматизировать ситуацию. «Путина продлится еще несколько месяцев, и та рыба, которая по тем или иным причинам еще не дошла до наших берегов, по прогнозам, должна прийти»,— отмечает руководитель центра общественных связей ведомства Александр Савельев. Однако, по данным аналитического центра Росрыболовства, оптовые цены переработчиков на упакованную икру в среднем по России в мае составили 2400 руб. ($74) за килограмм. Как поясняют эксперты, это икра, которая приобреталась еще в прошлом году, когда цена на сырье находилась на уровне 900-1100 руб. ($27,75-33,92) за килограмм. В Росрыболовстве не исключают роста розничных цен на упакованную икру в пределах 10% до конца года.
Ксения Бай
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
