Викторинокс однозначно. Если карманный, то Спартан: 2 клинка, две открывалки, штопор, шило. Весит фигню, стоит умеренно (треть от Птеродактиля), легко точится.
Если с выходом на природу "по-взрослому", то из маленьких (клинок 60 мм) Хантсман или Рейнджер (плюс ножницы, пила по дереву, или то же плюс еще и напильник и микростамеска) из тех, что с клинком 90 мм - Форестер. Или "однорукий " Трейлмастер со штопором, но их я пока в Харькове не видел.
На Барабане есть их клоны под маркой Грандвея - ОЧЕНЬ не советую, сталь вообще никакая (правда, и стоят копейки, гривен до 40). Еслть и приличные мелкие (значок S-tool), но требуют приложения рук, стоят почти половину от оригинальной Швейцарии.