Несколько вопросов по кафе
Просьба не флудить, а ответить по существу и тех людей, какие в курсе, на несколько вопросов.
В одном из бизнес-центров предлагают взять в аренду кафе. Тема кафе и общепита не моя, но интерес вызвала. Площадь зала ~ 500 кв.м., в зале бар, есть отдельное место под кухню. Вокруг офисы и торговый центр (не продуктовый), конференц зал, всё в одном здании. Идея кафе (требования владельца) - обслуживание посетителей торгового центра и обеды для офисов, кофе-брейки и фуршеты для конференц зала. Банкетного зала нет, помещение кафе по сути проходное.
Теперь вопросы:
1) Если у вас есть кафе (или вы в курсе), подскажите, какую арендную плату платите за зал (нужно для сравнения и возможного обоснования по скидкам).
2) Подскажите, где взять в аренду или по лизингу б/у или новое оборудование:
- производственную 4 камф. плиту
- производственные холодильники для общепита
- рабочие столы для кухни
- духовой шкаф
- столы и стулья для зала
3) Так как нет банкетного зала (нет возможности проводить свадьбы, дни рождения и т.п.), какие ещё идеи для кафе можно было бы развить, кроме корпоративных вечеринок?
Просьба не флудить, а ответить по существу и тех людей, какие в курсе, на несколько вопросов.
В одном из бизнес-центров предлагают взять в аренду кафе. Тема кафе и общепита не моя, но интерес вызвала. Площадь зала ~ 500 кв.м., в зале бар, есть отдельное место под кухню. Вокруг офисы и торговый центр (не продуктовый), конференц зал, всё в одном здании. Идея кафе (требования владельца) - обслуживание посетителей торгового центра и обеды для офисов, кофе-брейки и фуршеты для конференц зала. Банкетного зала нет, помещение кафе по сути проходное.
Теперь вопросы:
1) Если у вас есть кафе (или вы в курсе), подскажите, какую арендную плату платите за зал (нужно для сравнения и возможного обоснования по скидкам).
2) Подскажите, где взять в аренду или по лизингу б/у или новое оборудование:
- производственную 4 камф. плиту
- производственные холодильники для общепита
- рабочие столы для кухни
- духовой шкаф
- столы и стулья для зала
3) Так как нет банкетного зала (нет возможности проводить свадьбы, дни рождения и т.п.), какие ещё идеи для кафе можно было бы развить, кроме корпоративных вечеринок?