Перекрытие чердака уже утеплено: минвата + рубероид (хоть и старое все).
Межэтажные перекрытия - жб (проверено), потолок - хз.
Замените утеплитель на чердаке, если там обычная минвата, то она уже давно слежалась и не выполняет своей функции, а по законам физики теплый воздух поднимается вверх, теплопроводность бетона очень высокая. Я живу в "брежневке" - у меня поверх последней плиты насыпано около 0.5м керамзита, поэтому зимой тепло, а летом потолок не прогревается солнцем вообще. У вас воздух остывает быстрее, чем успевает прогреться до уровня 1-1,5м от пола. Если стены кирпичные, то утеплять вам нужно периметр значительно больше чем ваша квартира, так как в кладке нет таких разрывов как есть между ж/б плитами. И ещё, когда меняли окна - у вас не было воздушного пространства между кирпичной кладкой? Если у вас там не сплошная кирпичная кладка, то теплоообмен идет ещё и по этим пустотам и утеплять стены снаружи нужно во всем доме. В общем - ваши деньги, вам решать, что лучше делать. Я бы не стала утеплять стены снаружи. Пустая трата денег. А про тепловизор подумайте - цена как 2м утепления, а может помочь сэкономить больше. А про пирометр - если вы им пользуетесь, то понимаете в каких условиях его показания не информативны. По крайней мере - замеряйте тогда и температуру стен и перекрытия снаружи. Да и ещё - отлично работающая вентиляция тоже охлаждает квартиру - если есть хорошая тяга теплого воздуха то где-то ест и приток скорее всего холодного воздуха. Тут уж сами решайте - то ли хорошая вентиляция, то ли тепло в квартире. В общем - ваши деньги, вам решать, что лучше делать. Я бы не стала утеплять стены снаружи, пока не разобралась бы куда уходит тепло.
P.S. в бывшей квартире (панельный дом) мы вообще поклеили изнутри рулонный пенопласт по наружным стенам - дешево и доступно. Потеплело сразу, существенно. Когда переделывали ремонт - то ни плесени ни влаги ни разрушений бетона под ним не обнаружили. Хоть и говорят, что такое утепление вредит конструкциям.