Ви використовуєте застарілий браузер. Цей та інші сайти можуть відображатися в ньому некоректно. Необхідно оновити браузер або спробувати використовувати https://www.google.com/chrome/
Забудьте вы про специи из магазина- там полно химии, специи лучше заменить натуральными травами. А майонез в гриле лучше не использовать, потому что майонез это эмульсия и при термической обработке распадается на составляющие.
последний раз делал получился - одурительный шашель
1. берем 50/50 свежий ошеек и подгорок
2. режем мясо вдоль волокон (3 на 5 см), кладем в кастрюлю заливаем газировкой на полчаса
3. сливаем газировку
4. маринуем мясо - слоями кольцами лук
маринад ( сок лимона + кефир + томатный сок )
соль, перец, лаврушка, немного приправы для шашлыка
5. на 5-6 часов в холодильник
6. равномерно нанизываем на шампур мясо-лук-мясо....
7. жарим при хорошем жаре почти над самыми углями, поливая маринадом ...
далее .... сами понимаете
