Показать сообщение отдельно
Старый 7.04.2006, 10:13   #85
Андрей


 
 
Регистрация: 15.10.2004
Адрес: kh_andrey
Сообщений: 2,731
 
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от -Коломбина-
делюсь соим секретом приготовления борща: я свеклу не зажариваю, а тру на очень мелкую терку и кидаю в борщ в конце варки, после всех остальных овощей. В результате - свекла сохраняет свой вкус и цвет борща якро-бордовый. А бульон под борщ лучше всего из говядины.
На многие посты хотел ответить... Но на твой обязательно
Позволь, Светик, с тобой К-А-Т-Е-Г-О-Р-И-Ч-Е-С-К-И не согласится Лучше свинных ребрышек для борща ничего нет и быть не может У меня тетка готовит только из говядины - едал не раз... еле привык.. Очень странный привкус - совсем не то... Ну и свеклу я , лично пережариваю, ибо ее привкус тоже все немного портит - хотя это уже не существенно и на этом я не настаиваю


    Вверх