Грибной бизнес в Харькове

для небольшого бизнеса на грибах надо помещений от 200 м2 хотя бы

Что то затихла грибная ветка.Сейчас многие стали осваивать технологии выращивания.При правильном размещении производства с 200м можно получать до 3 тонн гриба в месяц. Однако могу констатировть, что этот сезон для вешенников был достаточно успешным, так как не работал самый большой производитель который ломал весь рынок Харькова.

Я в промышленных масштабах выращиваю груздь.

паходу, ты их тока кушаешь в промышленных масштабах, ага)))

Консервный грибной цех когда будет? В супермаркетах только польский и китайский продукт.

дык они же по вешенке и шампиньонам специализируются остальные виды грибов , к котрым мы привыкли и которые наши бабушки собирали и делали консервацию на зиму- эти ж грибы в неволе не растут и не размножаются

_mangust_ сказав(ла):

дык они же по вешенке и шампиньонам специализируются остальные виды грибов , к котрым мы привыкли и которые наши бабушки собирали и делали консервацию на зиму- эти ж грибы в неволе не растут и не размножаются

Натисніть, щоб розгорнути...

Поляки консервируют шампиньоны. Китайцы лисички, типа груздя какой-то и тоже шампиньоны.
Сегмент раскручен. Думаю цех можно открывать.
Кстати и мелкие производители грибов будут гарантированы в сбыте.

нет у кЕтайцев лисичек...)))) то их гриб кетайский типа шиитаке, вешенка и тюп... разновилдность или типа того, но не лисичка и не масленок и не груздь...

_mangust_ сказав(ла):

нет у кЕтайцев лисичек...)))) то их гриб кетайский типа шиитаке, вешенка и тюп... разновилдность или типа того, но не лисичка и не масленок и не груздь...

Натисніть, щоб розгорнути...

Шиитаке - против рака и вообще народная медицина. Почему у нас цеха мариновочные не создают и не вытесняют поляков и китайцев с рынка?

потомуша не нужен нам собственный бизнес! проще жить на откатах и дотациях мвф )))))

_mangust_ сказав(ла):

потомуша не нужен нам собственный бизнес! проще жить на откатах и дотациях мвф )))))

Натисніть, щоб розгорнути...

Я так понял, что мелкие пурэцы выращивающие по подвалам свои грибы то же участвуют в откатах и дотацаях ВМФ?

хз)))) но думаю шо нафига развивать свое например сельхоз если вполне можно завезти из европы или сша те же ножки буша или говядину или ...та все шо угодно можно к нам привезти и пустить в продажу, при этом на корню зарубив свой мелкий и средний бизнес...

Поляки сильны в шампике, а азия в основном выращивает на баночной культуре, там очень крупные предприятия с огромными капиталовложениями, поэтому нам до них ох как далеко. Но то что делают наши на коленке не сильно уступают по урожайности европейцам и американцам, которые являются одними из больших потребителей.

drugtaysona сказав(ла):

Почему у нас цеха мариновочные не создают и не вытесняют поляков и китайцев с рынка?

Натисніть, щоб розгорнути...

У нас все такеи цеха лежали под Укркооперацией. Если помните, даже был магазин- Кооператор на Алексеевке. По сути, все сносили в приемные пункты, которые перебирали и консервировали.
Все это удачно сдохло. Максимум, осталось в Изюме. Для устойчивой работы нужны объемы.

была такая организация с разветвленной сетью заготовительных баз, производств ну и магазинов - Коопторг называлась Работал принцип - с грядки - к столу! Хорошая организация...была

Консервируют люди самостоятельно, у нас когда то был переизбыток свежего гриба и мы хотели переработать определённое ко-во ,но когда коснулись этого вопроса почти все консервные цеха в харьковской области используют автоклавы работающие на солярке сами понимаете какая будет цена этого продукта. Сейчас также есть структуры принимающие дикорастущие грибы, но это в основном запад Украины и Беларусия но они их не перерабатывают, а в основном отправляют в Европу за валюту.

ну вот отсюда и возник вопрос- когда же мы будем сами консервировать...точнее вы, в смысле- кто грибы выращивает или собирает Например я люблю грибы, но у бабулек что стоят вдоль дороги стремно покупать хоть свежие хоть консервацию)))

Когда у населения появится покупательная способность.

т.е. простым гражданам по приемлемым ценам не готовы продавать- длете када все станут олигархами?!))))))))))) ну ждите, ждите))))))))))))))

У простых граждан средств хватает частично оплатить жкх и не умереть от голода.