Грыбы? где? когда?

Мы сегодня с уловом)
Лес порадовал грибочками.
Опятки прекрасны!
 

Вкладення

  • 20181020_190751.jpg
    20181020_190751.jpg
    164.3 КБ · Перегляди: 436
  • 20181020_124558.jpg
    20181020_124558.jpg
    134.8 КБ · Перегляди: 413
  • 20181020_145714.jpg
    20181020_145714.jpg
    268.7 КБ · Перегляди: 396
Был вчера в Васищево, набрал немного польских, трещиноватых моховиков и козлят. Плюс несколько белых и маслят. Даже попалась комбо семейка из сыроежки, двух моховиков трещиноватых и польского.

Лес перекопан просто ужасно, вся лесная подстилка вверх ногами и даже бревна и ветки не на своих местах лежат. Людей тьма. Хотя как "людей"... "людишек" скорее. Как можно так лес уродовать?! :незнаю:
 

Вкладення

  • 2018-10-21_08-28-15.jpg
    2018-10-21_08-28-15.jpg
    161.3 КБ · Перегляди: 357
  • 2018-10-21_09-13-37.jpg
    2018-10-21_09-13-37.jpg
    157 КБ · Перегляди: 1485
  • 2018-10-21_09-14-36.jpg
    2018-10-21_09-14-36.jpg
    137.3 КБ · Перегляди: 1461
  • 2018-10-21_09-38-14.jpg
    2018-10-21_09-38-14.jpg
    144.8 КБ · Перегляди: 254
тополёвка

Друзья, добрый вечер! Не удержалась, набрала сегодня тополёвки — она такая крепенькая, мясистая.... невозможно было пройти мимо.
Теперь вопрос — как её правильно обработать и в каком виде сохранить?:confused:
За время похода по лесу нашла штук 7 белых, полведра поляков (малыши лезут), немного взрослых и средних маслят и наколупала где-то на килограмма полтора зеленух.
 

Вкладення

  • IMG_20181023_091136.jpg
    IMG_20181023_091136.jpg
    495.6 КБ · Перегляди: 353
  • IMG_20181023_093426.jpg
    IMG_20181023_093426.jpg
    416.3 КБ · Перегляди: 346
  • IMG_20181023_174824.jpg
    IMG_20181023_174824.jpg
    177.1 КБ · Перегляди: 324
как её правильно обработать и в каком виде сохранить?
Мы ее отвариваем и потом жарим. Чтобы сохранить - замораживаем вареную. Не помню, мариновали ли мы ее когда-нибудь... А вот жареная она нам очень нравится.

Вот только однажды мы ее набрали, а она оказалась горькая. Я немного почитал, оказывается она действительно иногда горчит, но от чего это зависит - никто не знает. Возможно, от места произрастания. Так что желательно пробовать.
 
Не помню, мариновали ли мы ее когда-нибудь... А вот жареная она нам очень нравится.
Спасибо за ответ. У меня много остального сейчас жарится, поэтому хотела тополёвку замариновать. Наверно, поэкспериментирую, ведь она по крепости похожа на зеленушку, а та в банках — самый смак, на мой взгляд))) Потом расскажу, что получится. ;)
Кстати, после того, как тополёвку начала вымачивать, её аромат ещё более усилился.
 
Спасибо за ответ. У меня много остального сейчас жарится, поэтому хотела тополёвку замариновать. Наверно, поэкспериментирую, ведь она по крепости похожа на зеленушку, а та в банках — самый смак, на мой взгляд))) Потом расскажу, что получится. ;)
Кстати, после того, как тополёвку начала вымачивать, её аромат ещё более усилился.


Я когда-то ее набрала пару ведер и мариновала, было очень вкусно.
 
Опята только начались, вчера от Кочетка до Пятницкого в лесу собрано две корзины и пару ведер мелких и средних, в соснах еще есть белый, зеленуха, маслюки, иногда осиновики... больше всего жду вешенку.
 
Добрый день народ
Подниму снова вопрос трехлетней давности;)
Куда рвануть за опятами с ХТЗ - что бы общественным транспортом и не сильно долго?
А то хвоя уже чуток поднадоела:)

Ну и по теме - Малиновка в прошедшее воскресенье:
1 Это та самая синеножка, о которой все говорят?
2. Люди - свини, а точнее дикие свини - хотелось встретить и дать в глаз:(
3. Вот такой интересный масленок - я вначале даже не опознал его:)


Да - и еще, фоток не сделал, но видел десятка два ежевиков - раньше там их не встречал...
 

Вкладення

  • viber image1.jpg
    viber image1.jpg
    57.7 КБ · Перегляди: 1328
  • viber image2.jpg
    viber image2.jpg
    192.2 КБ · Перегляди: 1390
  • viber image3.jpg
    viber image3.jpg
    88.8 КБ · Перегляди: 1322
да нет - масленок чистой воды, с легко снимающейся шкуркой и мелкой ярко-желтой мочалкой
 
Давайте в четверг за грибами поедим? Кто со мной?
 
Три часа в лесу. Итог: 4 кг польских, 1 кг белых (3 гриба) и море удовольствия!
 

Вкладення

  • 2610_cr.jpg
    2610_cr.jpg
    75.1 КБ · Перегляди: 1231
Назад
Зверху Знизу