Статус:
Offline
Реєстрація: 25.05.2008
Повідом.: 616
Реєстрація: 25.05.2008
Повідом.: 616
Употребление: в настоящее время отнесен к ядовитым грибам. До сих пор наши грибники ведрами собирают в лесу этот обильно плодоносящий гриб. Ранее он относился к условно съедобными, его жарили, солили. Сладкого вкуса гриб среднего качества, а в молодом возрасте - даже хорошего. Случаи отравлений (за рубежом) и проведенные исследования привели к признанию ядовитости свинушки тонкой. В России запрещена к продаже с 1981 года. Гриб опасен при регулярном многократном употреблении. Свинушка образует в организме человека накапливающиеся антитела, способные разрушать эритроциты (красные кровяные тела). Отравление может наступить через неопределенное время, которое зависит от количества накопленных антител и индивидуальных особенностей человека. Как правило, в итоге нарушаются функции почек. Пищевое использование не рекомендуется
Скромный гриб третьей категории превратился в пугалище диетологов после того, как западноевропейские аллергологи исследовали несколько случаев необъяснимой глухоты, поразившей пожилых пациентов. Из крови больных выделили антитела, разрушившие орган слуха. Так просто антитела не образуются; значит, надо искать аллерген. Аллергенов на Земле многие миллиарды, а проверить можно от силы несколько десятков. По нелепой случайности среди этих десятков оказалась проба на белки, выделенные из свинушки тонкой. И они дали нужную реакцию. Для непреклонного европейского здравоохранения не важно, что больной последний раз ел свинушки сорок лет назад, неважно, что такую же реакцию могут дать ещё сто миллиардов веществ: свинушка была уличена и немедленно объявлена врагом всех живущих. Более того, за компанию со свинушкой тонкой были ошельмованы свинушка толстая и свинушка уховидная, вовсе ни в чём не виноватые. Их объявили поганками только за то, что их можно спутать со свинушкой тонкой.*(с)
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
я вам в личку написала
Электричкой с Левады до ст.Васищево, и сразу справа, вверх пошёл дубовый лес. А влево, километра через полтора, через мост,
Я не советую, только высказал мнение. Споры по поводу свинушки не утихают до сих пор.
Спасибо. Почитал за нее, нормальный гриб. А споры будут вечно...
для опят ещё рановато,они ближе к октябрю будут..муж сегодня поехал по грибы,т.к погодка распологает,прийду с работы и сделаю фото отчет
Спасибо за ссылку, но с трюфелями не всё так просто. Нужно сначала завести щеночка и с детства натаскать его на запах трюфелей, вот тогда будет Вам счастье.
ТС, тебе нужны еще сопровождающие? У меня подруга дуется уже с год. Я по таким делам не ходок, а её прёт, но ходить не с кем
