Разве можно сравнить запах мяса с углей с запахом мяса со сковородки? На углях капающий жир сгорает с выделением ароматических в-в.
Да не то чтобы повезло. Осознанно защищаюсь.
Вот спорил с другом насчет того что совсем уже потерялись традиции и пошли извращения над мясом, раньше мариновали в уксусе, в вине, в пиве с овощами приправами и тд. Короче целая наука. А ща пошло что попало, народ мясо в майонезе, в кетчупе, во всяких соусах из пакетах делают, где одни вкусовые добавки, и ваще бред получается а не мясо.
Интересно а как форумчаны готовят?
Я лично предпочитаю мариновку в уксусе с луком, перцом, солью и немного чеснока наночь а потом на огонь). или просто с солью за 10-20 мин до готовки, тоже получается довольно не плохо. Эхх кушать хочу а в холодильнике ниче нет
Та же фигня. В последнее время так и делаю. Но самое главное лука по-больше. Где-то столько же как и мяса, всмысле на 2 кило мяса - 2 кило лука кубиками, ну можно 1,8
Получается - бомба
- опыт был,
Как по мне самые лучшие дрова - это яблоня и вишня
непомнили. Весной ела шашлычок с токашоубиенной свинки. Это же пестня!
мясо+лук+специи+томатный сок (домашний) на несколько часов (ночь) в самое теплое место холодильника....(где фрукты обычно храняться
На утро можно жарить... еще никто не жаловался на вкус...может из тактичности...
