Сковородки БИОЛ

Drap41k · 14.11.2018

Natasia сказав(ла):
Прочитала- - чугун пористый материал, со временем напитается- не будет ржаветь. А если не оставлять на ночь приготовленное в сковороде, сразу споласкивать и насухо вытирать, то и ржаветь не будет...

хз, у меня ржавела, как бы я не оставлял. И просто мыл/насухо вытирал, и мыл, потом тонким слоем масла смазывал, всё равно ржавела

Alisa_t* · 14.11.2018

Drap41k сказав(ла):
хз, у меня ржавела, как бы я не оставлял. И просто мыл/насухо вытирал, и мыл, потом тонким слоем масла смазывал, всё равно ржавела

я тоже очень приспосабливалась, пока научилась так чистить сковородку, чтоб не ржавело. но ура, я ее таки победила.

пользуемся сковородкой. потом наливаем воду, доводим до кипения, сливаем, протираем бумажным полотенцем(или туалетной бумагой, она чаще у меня под рукой), если необходимо трем жесткой мочалкой без моющего. если надо, повторяем процедуру. сушим и все. со временем получим сковородку, которая обросла нагаром :confused:

не люблю я так, но надоело регулярно быть в поисках хорошей антипригарной, еще и выделять на это немалые средства.

все чугунные сковородки со временем в пользовании одинаковы, но если сравнивать абсолютно вычищенные, то самые старые сковородки наиболее гладкие и к ним почти не липнет. а вот новые, даже 20-летней свежести хуже по качеству, более пористые. если их чистить слишком хорошо, никакой радости не принесут.

сковородка Биол покупалась на дачу в алюминиевом варианте - это ужас ужасный, все липнет и не отмывается. Пришлось доставать старую без ручки))

Биол чугунные с течением времени хороши, пока новые и проходят "обкатку" немного проблемны.

Natasia · 14.11.2018

Drap41k сказав(ла):
хз, у меня ржавела, как бы я не оставлял. И просто мыл/насухо вытирал, и мыл, потом тонким слоем масла смазывал, всё равно ржавела

Почти год чугунной сковороде. И мою, и вытираю, а оставить на ночь приготовленное не могу- появляется ржавчина...

Даже на вымытой и чистой проявляется...Надеялась, что со временем исчезнет...Еще из минусов - не могу одной левой рукой поднимать, очень тяжелая, приходится ложкой выгребать, что бывает неудобно...А так, да- пища не прилипает и не пригорает...

Прокопыч · 14.11.2018

Drap41k сказав(ла):
хз, у меня ржавела, как бы я не оставлял. И просто мыл/насухо вытирал, и мыл, потом тонким слоем масла смазывал, всё равно ржавела

если долго не использовать - будет ржаветь, если хотя бы раз в неделю/две - все ок
дома все сковродки поменял на чугуний, удобство на лицо

Прокопыч · 14.11.2018

Natasia сказав(ла):
Почти год чугунной сковороде. И мою, и вытираю, а оставить на ночь приготовленное не могу- появляется ржавчина... Даже на вымытой и чистой проявляется...Надеялась, что со временем исчезнет...Еще из минусов - не могу одной левой рукой поднимать, очень тяжелая, приходится ложкой выгребать, что бывает неудобно...А так, да- пища не прилипает и не пригорает...

не знаю, что у вас там ржаевеет

вы то хоть инструкцию читали? прокаливали? :незнаю:

Прокопыч · 14.11.2018

все свои сковородки прокаливал в два этапа, сначала с солью, потом с маслом. год как в пользовании - ржавчины нет.

Natasia · 14.11.2018

Прокопыч сказав(ла):
не знаю, что у вас там ржаевеет

вы то хоть инструкцию читали? прокаливали?

конечно! как и положено- с солью на огне... За это время использования и без прокаливания ржавчины могло бы и не быть у нормального чугуна... :незнаю:

Econ · 14.11.2018

Поддерживаю. Отличная посуда.

Прокопыч · 14.11.2018

Natasia сказав(ла):
конечно! как и положено- с солью на огне... За это время использования и без прокаливания ржавчины могло бы и не быть у нормального чугуна...

прокаливать надо не только с солью, но и маслом, если не нравится такой способ, то и не стоит покупать чугун

что значит нормальный?
ржавеет весь чугун, и не важно, когда и где он сделан. если он не ржавеет, значит у вас там слой нагара толщиной в палец

Sergo_57-A · 14.11.2018

Natasia сказав(ла):
конечно! как и положено- с солью на огне... За это время использования и без прокаливания ржавчины могло бы и не быть у нормального чугуна...

Прокалите с маслом. Налейте небольшое количесво масла и повращайте сковородкой, распределяя масло на стенках, в процессе нагревания.
На среднем огне минут 20, чтобы даже дым пошел. Не забудьте открыть окна

Потом помойте в горячей воде и просушите.
Еду нельзя хранить в чугунной посуде, если там нет спецпокрытия.
В скородку после приготовления, налейте воды, поставьте на плиту, доведите до кипения, помойте используя сухую горчицу, и поставьте на плиту чтобы высохла вся влага.
Ржавчины не должно быть.
Удачи.

Natasia · 14.11.2018

Спасибо! Обязательно воспользуюсь Вашим советом! Надеюсь после такой процедуры даже после простой мойки, ржавчины уже больше никогда не будет)

DBezverk · 20.11.2018

Норм сковороды! Есть чугун для стейков, 2 с антипригарным. Одна новая в загашнике.
Все остальные тефали/бергхофы повыбрасывал давно.

Denver city · 16.12.2018

Сковородке 3 года, очень хорошее качество.

Сергей Алексимов · 17.12.2018

Нуууу как сказать, сковородки ничё так, но видали и получше

IPEC · 10.04.2019

Купил сковороду гриль с прессом от биол, пробег 3,5 месяца (покупал в декабре 2018г).

По качеству приготовленного блюда - замечаний пока нет, стейки и ребрышки получаются как на решетке (только без дымка).

Но вот потом процедура мытья, нагрева (сушки), протирания и снова таки смазывания маслом - реально утомляет. Если ее не выполнить то картина маслом - РЖАВЕЕТ особенно это касается пресса.

Прокопыч · 10.04.2019

IPEC сказав(ла):
Купил сковороду гриль с прессом от биол, пробег 3,5 месяца (покупал в декабре 2018г).

По качеству приготовленного блюда - замечаний пока нет, стейки и ребрышки получаются как на решетке (только без дымка).

Но вот потом процедура мытья, нагрева (сушки), протирания и снова таки смазывания маслом - реально утомляет. Если ее не выполнить то картина маслом - РЖАВЕЕТ особенно это касается пресса.

мою сразу после приготовления
и сразу смазываю маслом

2 года - проблем нет

Natasia · 10.04.2019

IPEC сказав(ла):
Но вот потом процедура мытья, нагрева (сушки), протирания и снова таки смазывания маслом - реально утомляет. Если ее не выполнить то картина маслом - РЖАВЕЕТ особенно это касается пресса.

Это касается и обычной чугуной - ни еду оставить, ни бросить немытой...Но полтора года ...как новая...и еда ни пригорает, ни прилипает...тяжеловата только для женских рук))...вернее руки...

IPEC · 10.04.2019

Natasia сказав(ла):
Это касается и обычной чугуной - ни еду оставить, ни бросить немытой...Но полтора года ...как новая...и еда ни пригорает, ни прилипает...тяжеловата только для женских рук))...вернее руки...

Прокопыч сказав(ла):
мою сразу после приготовления
и сразу смазываю маслом

2 года - проблем нет

Это все понятно.
Просто привык - раньше была чугунная, древняя жаровня, так вот приготовили на ней картофанчик, помыли и на хранения. Ни вытирать насухо не надо было (полежала перевернутая на салфетке - стекла и все, ни смазывать маслом ее и при этом не пригорает к поверхности ни чего.

Art001 · 14.06.2019

Natasia сказав(ла):
Почти год чугунной сковороде. И мою, и вытираю, а оставить на ночь приготовленное не могу- появляется ржавчина... Даже на вымытой и чистой проявляется...Надеялась, что со временем исчезнет...

Моющим лучше попробовать реже пользоваться, оно жир с чугуна хорошо вымывает, тот соответственно и ржавеет.

Natasia · 14.06.2019

Art001 сказав(ла):
Моющим лучше попробовать реже пользоваться, оно жир с чугуна хорошо вымывает, тот соответственно и ржавеет.

Я даже посуду не всегда мою со средством- только жирную и горячей водой. А сковородку и того реже ...Горячей водой и насухо тряпкой. Но оставлять не вымытую эту сковородку нельзя- наутро появятся радужные круги.