Пропоную ходити по гриби

Осень ожидается грибная?

  • Да, грибов будет много и разных

    Голосів: 163 58.8%
  • Нет, будет засушливая осень без грибов

    Голосів: 66 23.8%
  • Будут только попята

    Голосів: 28 10.1%
  • Будут всякие грибы, кроме опят

    Голосів: 20 7.2%

  • Кількість людей, що взяли участь в опитувані
    277
Чтобы совсем, сезон ещё не закончился, но многие места так и не порадовали урожаем.. зато поиск привел к новым месторождениям белых, маслят, опят, лисичек и т.д. итог- несколько отсеков морозилке забито, сушеные есть на порошок для соусов, засолено немало, а банок больше сотни, и если раньше больше было опят и маслят, сейчас лисичка побила все рекорды! Наверное излишки продам...
 
Поменяйте аву на Виктор -Грибник.
 
Не имея опыта, засолил вешенку по-корейски холодным способом, но прошло больше недели, а еще не готово, наверное надо пробовать на съедобность иногда... надо было всю в сметане пережарить!
 
холодным способом, но прошло больше недели, а еще не готово
При холодном и сухом способах засола, классический срок готовности грибов - 42 дня. Т.е. - шесть недель.
Имейте в виду :)
Поэтому предпочитал всегда горячий засол - кроме рыжиков, конечно.
 
При холодном и сухом способах засола, классический срок готовности грибов - 42 дня. Т.е. - шесть недель.
Имейте в виду :)
Поэтому предпочитал всегда горячий засол - кроме рыжиков, конечно.

Спасибо, подожду до н.года, а рыжики я испортил- замариновать, лучше было съесть сырыми...
 
Три дня назад обнаружил полянку опят у себя на газоне. Как могли вырасти, не могу понять
 

Вкладення

  • P71118-105833.jpg
    P71118-105833.jpg
    134.8 КБ · Перегляди: 736
  • P71123-165202.jpg
    P71123-165202.jpg
    74.4 КБ · Перегляди: 719
  • P71118-105828.jpg
    P71118-105828.jpg
    142.9 КБ · Перегляди: 750
кстати об опятах, вчера кицевка и кочеток были завалены опятами на дороге.
 
Я очень преочень благодарен людям, писавшим о вешенке, теперь мое любимое блюдо- лесная вешека в сметане, вкуснотище и полезно, скоро пройдет сезон опят, и буду ждать весенних сморчков..
 
Сегодня в Малиновке.

Грибов, конечно, меньше, чем в прошлом году, но пособирать вполне можно. Гигрофоры (в основном мелкие и почти исключительно в траве), зеленушки, серые рядовки, маслята. И дерево с вешенками нашли. Один рыжик.

Гигрофоры:

0jjbde.jpg
4bagfd.jpg



Серая рядовка:

jbdch1.jpg
gdbg0c.jpg



Рыжик:

f4gjbf.jpg
4ahjjh.jpg



Зеленушка, вешенки:

c6hhbh.jpg
ddge3b.jpg



Результат на двоих:

gffda5.jpg



Вот такое вот чудо выросло на ветке сосны:

g8bfgj.jpg
 

Вкладення

  • c6hhbh.jpg
    c6hhbh.jpg
    57.7 КБ · Перегляди: 13
  • f4gjbf.jpg
    f4gjbf.jpg
    53.1 КБ · Перегляди: 8
  • jbdch1.jpg
    jbdch1.jpg
    52 КБ · Перегляди: 9
  • 0jjbde.jpg
    0jjbde.jpg
    45.4 КБ · Перегляди: 12
Сегодня в Малиновке.

Грибов, конечно, меньше, чем в прошлом году, но пособирать вполне можно. Гигрофоры (в основном мелкие и почти исключительно в траве), зеленушки, серые рядовки, маслята. И дерево с вешенками нашли. Один рыжик.

Гигрофоры:

0jjbde.jpg
4bagfd.jpg



Серая рядовка:

jbdch1.jpg
gdbg0c.jpg



Рыжик:

f4gjbf.jpg
4ahjjh.jpg



Зеленушка, вешенки:

c6hhbh.jpg
ddge3b.jpg



Результат на двоих:

gffda5.jpg



Вот такое вот чудо выросло на ветке сосны:

g8bfgj.jpg

Замороженные?
 

Вкладення

  • c6hhbh.jpg
    c6hhbh.jpg
    57.7 КБ · Перегляди: 12
  • jbdch1.jpg
    jbdch1.jpg
    52 КБ · Перегляди: 11
  • 0jjbde.jpg
    0jjbde.jpg
    45.4 КБ · Перегляди: 8
  • f4gjbf.jpg
    f4gjbf.jpg
    53.1 КБ · Перегляди: 8
Я очень преочень благодарен людям, писавшим о вешенке, теперь мое любимое блюдо- лесная вешека в сметане, вкуснотище и полезно, скоро пройдет сезон опят, и буду ждать весенних сморчков..

Согласен, лесная вешенка один из моих любимых грибов, особенно в сметане! :пиво:
 
Сегодня закрывали сезон- наковыряли мороженной вешенки, она по пути домой в багажнике разморозилась и стала как ни в чем не бывало... Итого 2 ведра.
96c75a682a4e227c264234d72354c066.jpg
6566b8672d3672004f1f81ed47e086ed.jpg
cf485cd5b099941ffc82101a5dceec6c.jpg
223bb73c8ea03f367c88b4ca231247d3.jpg
eb3b8d84e7e0df704b5153958a8448eb.jpg
224c4c4ddfd1063ecfbd06825b09ec32.jpg
1e9263b0abed567207d5480a2104e2ef.jpg
435b06986c8617569b1e68be3390751a.jpg
 

Вкладення

  • 224c4c4ddfd1063ecfbd06825b09ec32.jpg
    224c4c4ddfd1063ecfbd06825b09ec32.jpg
    123.4 КБ · Перегляди: 11
  • 1e9263b0abed567207d5480a2104e2ef.jpg
    1e9263b0abed567207d5480a2104e2ef.jpg
    140 КБ · Перегляди: 7
  • eb3b8d84e7e0df704b5153958a8448eb.jpg
    eb3b8d84e7e0df704b5153958a8448eb.jpg
    105.6 КБ · Перегляди: 15
  • 223bb73c8ea03f367c88b4ca231247d3.jpg
    223bb73c8ea03f367c88b4ca231247d3.jpg
    95 КБ · Перегляди: 13
  • cf485cd5b099941ffc82101a5dceec6c.jpg
    cf485cd5b099941ffc82101a5dceec6c.jpg
    130.4 КБ · Перегляди: 9
  • 6566b8672d3672004f1f81ed47e086ed.jpg
    6566b8672d3672004f1f81ed47e086ed.jpg
    122 КБ · Перегляди: 7
  • 96c75a682a4e227c264234d72354c066.jpg
    96c75a682a4e227c264234d72354c066.jpg
    121.4 КБ · Перегляди: 8
В Эсхарском лесу зеленушки начали лезть. Все небольшие. Не слишком обильно, но есть. И гигрофоры лезут. Если будет потепление, можно еще сходить.
 
Вчера на даче. РЛЛ, низинка)
 

Вкладення

  • 0-02-01-7bae6dc8a353c63652bd562e3bb5cfb91fc094fd721eef4729fbd611e466ebff_full.jpg
    0-02-01-7bae6dc8a353c63652bd562e3bb5cfb91fc094fd721eef4729fbd611e466ebff_full.jpg
    123.8 КБ · Перегляди: 1467
  • 0-02-01-9d085d75df2511fc47ad4d7ba59d734e70d4d359758870f5f6dc679b2d1446cf_full.jpg
    0-02-01-9d085d75df2511fc47ad4d7ba59d734e70d4d359758870f5f6dc679b2d1446cf_full.jpg
    119.3 КБ · Перегляди: 1465
  • 0-02-01-34d29b0c60188052e69b9482a247f6d55dd82ba1f616d662fb823438c03ed02a_full.jpg
    0-02-01-34d29b0c60188052e69b9482a247f6d55dd82ba1f616d662fb823438c03ed02a_full.jpg
    110.7 КБ · Перегляди: 1431
  • 0-02-01-0705a2ced8f5ecdf2b60b89c7a68a9559b6ace2fe1da5279a67148d900d2879f_full.jpg
    0-02-01-0705a2ced8f5ecdf2b60b89c7a68a9559b6ace2fe1da5279a67148d900d2879f_full.jpg
    135.9 КБ · Перегляди: 1422
  • 0-02-01-576707a67937ddec399db0f85debb4e5d805bc20c45b9937d70220a2106c0959_full.jpg
    0-02-01-576707a67937ddec399db0f85debb4e5d805bc20c45b9937d70220a2106c0959_full.jpg
    107.1 КБ · Перегляди: 1409
  • 0-02-01-cca8dbe5fac0b3365cde8471e42c340c8674eed7c730076a711abf8a5f08a808_full.jpg
    0-02-01-cca8dbe5fac0b3365cde8471e42c340c8674eed7c730076a711abf8a5f08a808_full.jpg
    80.7 КБ · Перегляди: 254
  • 0-02-01-eea785248c83318fc75659ab234fc1897584637b08f3eed3094776acc11ef854_full.jpg
    0-02-01-eea785248c83318fc75659ab234fc1897584637b08f3eed3094776acc11ef854_full.jpg
    173 КБ · Перегляди: 244
Шо ж вы все так спешите сезон закрыть? Потепление начинается, самая грибная погода. А вешенки - класс! Особенно то лежащее дерево.
Та уже перебор по грибам пошел. Это если ехать еще, то грибы раздаввть.
 
Назад
Зверху Знизу