Потому что стадо "оленей". В конце 80-х пустые полки были из-за фиксированных низких государственных цен, в результате денег на руках было значительно больше, чем товаров в продаже. Когда в 90-х цены "отпустили", полки магазинов начали достаточно быстро заполняться. Сейчас цены свободные, и можно создать искусственный ажиотаж разве что на короткое время и на очень ограниченный ассортимент(деньги то у народа тоже ограничены и сейчас товара в продаже больше, чем денег, которые люди готовы срочно потратить). А насчет того, что завтра будет дороже - так точно угадать что и насколько дороже невозможно, плюс неизвестно, что именно завтра тебе вдруг станет срочно необходимо, разумнее тогда уж покупать валюту(золото, недвижимость и т.д.)
