Я если и поливаю погружением, то только в жару, летом, 2-3 раза в неделю, и только в теплой воде замачиваю. Вода для полива всегда на 3-4 градуса должна быть теплее, чем температура окружающего воздуха.
А сейчас, когда нет солнца, я просто раз в неделю проливаю фаленопсисы теплой водой 2-3 минуты и ставлю на место, стараясь, чтобы в поддоне не оставалась вода.
В солнечные дни зимой оставляю в поддоне на 0,5 см воды, вечером сливаю.
Опадения бутонов не было ни разу, если орхидеи изначально имели хорошие корни и не перемерзали при транспортировке.