Нда, сок своими руками - это вы погарячились.
Без специальных тренировок рядовой человек сможет добыть сок из мягких фруктов: слива, персик, малина, клубника, смородина, черешня и т.п.
Отдельно стоят такие фрукты/ягоды как например арбуз, из-за специфики. Главное прорваться за защитный слой...