svetusik, вы безусловно правы, но ведь дип - это по сути тоже соус, или я ошибаюсь?
Кроме того, когда речь идёт о фаршировке помидоров - там густая и не до конца однородная субстанция идёт. Если именно делать соус - то творога немного: консистенция выходит, как у густой сметаны.
Как по мне...