Дієта після інсульту

Тижня два тому як то кажуть... дочекалися) іпанув інсульт) справжній...не дитячий) рука ліва, ліва частина рота..язик колом...коротше кажучи - все як треба) в реанімації провалився біля тижня...доречи в реанімації кормили як того гкся на горіхах, порції величезні чотири рази на добу...не питав чому так багато бо було реалізовано смачно. Потрошки оклигав , рука щока майже в нормі. Втримався... В тут постало питання....що можна їсти!!!?? Щоб не зловити цей веселий пердіманокль знову. До цього я зазвичай взагалі не цікавився темою їжі. До ціго просто на автопілоті жарив повну мультіварку свинятини зі всякими спеціями і майонезом ....а зараз розумію треба палітру пріоритетів трошки змінити)))

Підкажіть будь ласка більш менш просте і не складне в приготуванні меню на тиждень у подібній ситуації)

завчасно всім вдячний) Слава Україні

Героям слава.

Гиря, головне — не геройствуй: дієту краще узгодити з неврологом/сімейним, особливо якщо є тиск, цукор, холестерин і таблетки типу розріджувачів крові.

База проста:
менше солі, ковбас, сала, майонезу, смаженого, жирної свинини;
більше каш, овочів, риби, курки/індички, бобових, кисломолочного без цукру;
готувати: варити, тушкувати, запікати;
хліб краще цільнозерновий, олія — трохи оливкової/соняшникової, не півпляшки.

Простий варіант на тиждень:
Сніданки: вівсянка/гречка + яйце або сир кисломолочний + яблуко.
Обід: суп овочевий або борщ без засмажки + курка/риба + салат.
Вечеря: тушковані овочі + риба/індичка/квасоля.
Перекуси: кефір, йогурт без цукру, жменька горіхів, фрукти.

Приклади страв:
гречка з курячим філе;
риба запечена з овочами;
овочеве рагу;
суп з сочевицею;
індичка тушкована;
омлет з овочами;
сир кисломолочний з ягодами.

І ще важливо: якщо язик/ковтання ще не повністю нормальні — сухарі, горіхи, жорстке м’ясо обережно, щоб не вдавитися.

Свинину з майонезом у мультиварці поки відправ у музей бойової слави. Зараз головна страва — стабільний тиск і без повторного “пердіманокля”. Бережи себе.

Гиря сказав(ла):

Тижня два тому як то кажуть... дочекалися) іпанув інсульт) справжній...не дитячий) рука ліва, ліва частина рота..язик колом...коротше кажучи - все як треба) в реанімації провалився біля тижня...доречи в реанімації кормили як того гкся на горіхах, порції величезні чотири рази на добу...не питав чому так багато бо було реалізовано смачно. Потрошки оклигав , рука щока майже в нормі. Втримався... В тут постало питання....що можна їсти!!!?? Щоб не зловити цей веселий пердіманокль знову. До цього я зазвичай взагалі не цікавився темою їжі. До ціго просто на автопілоті жарив повну мультіварку свинятини зі всякими спеціями і майонезом ....а зараз розумію треба палітру пріоритетів трошки змінити)))

Підкажіть будь ласка більш менш просте і не складне в приготуванні меню на тиждень у подібній ситуації)

завчасно всім вдячний) Слава Україні

Натисніть, щоб розгорнути...

Свинятину можна замінити на телятину. Дієтичним м'ясом вважається птиця, але таблетки які призначають для розрідження крові, можуть провокувати анемію, тому червоне м'ясо для підтримки гемоглобіну на висоті не завадить.